Жареная картошка с беконом — рецепты с фото пошагово

Жареный картофель с беконом

Составляющие:

  • картофель 400-500 грамм;
  • бекон 100 грамм;
  • небольшая луковица (по желанию) 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Картофель отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки, если он еще не нарезан. Бекон режем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами.

Разогреваем сухую сковороду. Кладем бекон и жарим, помешивая, около 3-4 минут на среднем огне.

Жарим бекон

Убираем бекон на тарелку.

При необходимости добавляем к жиру на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 4 минут. Добавляем картофель и бекон, жарим, помешивая, еще 5-7 минут, пока картофель не подрумянится.

+ картофель

Подаем как самостоятельное блюдо с кефиром или как гарнир.

Жареный картофель с беконом

Приятного аппетита!

Тушеная картошка с капустой беконом и клюквой

Ингредиенты:

  • Бекон — 100 г;
  • Капуста — 200 г;
  • Картофель — 250 г;
  • Лук репчатый — 40 г;
  • Клюква — 100 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец ч.м. — по вкусу;
  • Масло постное — 3 ст.л.;
  • Шампиньоны — 100 г.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления тушеной картошки с капустой, беконом и клюквой. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грибами и капустой под проточной водой.

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, быстро обжарьте в нем картофель, нарезанный крупными брусочками.

Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, обжаривайте на среднем огне минуту-другую, лук должен стать немного мягким.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками, обжарьте вместе с картофелем и луком минуты 3.

Тоненько нашинкуйте капусту, сделайте тихим огонь под сковородой, обжаривайте минут 5, дальше добавляйте понемногу воду из чайника и тушите все минут 10.

С бекона срежьте шкуру, нарежьте его небольшими кубиками, всыпьте в сковороду, обжаривайте еще минуты 3 на тихом огне.

Последней добавьте клюкву, тушите минуты 2, нужно сохранить всю ее полезность.

Блюдо поперчите и посолите по вкусу, выключите плиту, накройте крышкой сковороду и оставьте минут на 10, чтобы все вкусы смешались.

Тушеная картошка с капустой, беконом и клюквой готова.

Жареная картошка с беконом

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 г;
  • Бекон — 100 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Оливковое масло — 1,5 ст.л.;
  • Соль и перец — по вкусу.

Опционально:

  • Лимонная цедра — 5 г;
  • Петрушка — 5 г.

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт жареной картошки с беконом родился у меня в процессе размышления о том, что бы приготовить на ужин. В холодильнике оказалось немного бекона, картошка, чеснок, лук в доме всегда имеются, так что приготовить это блюдо не составило труда.

Для этого блюда подойдет и сырой бекон, и копченый. А для придания блюду оригинальной вкусовой нотки я добавила немного лимонной цедры и петрушки в конце приготовления.

Чтобы пожарить картофель с беконом побыстрее, сразу подготовим все продукты по списку. Картофель помоем.

Ингредиенты для жареной картошки с беконом

Бекон нарежем тонкими брусочками.

Порезать бекон

В сковороде разогреем 1,5 ст.л. оливкового масла и обжарим на сковороде бекон до румяности.

Обжарить бекон

Картофель очистим от кожуры, нарежем так, как вы предпочитаете, я нарезаю нетолстыми слайсами.

Порезать картофель

Выкладываем картофель в сковороду к бекону. Жарим картошку с беконом на сильном огне 10 минут. За это время картофель следует один раз помешать.

Положить к бекону картофель

Лук репчатый нарезаем полукольцами.

Порезать лук

Добавляем лук в сковороду. Из специй используем соль и черный молотый перец. Количество специй — по вкусу.

Я люблю, чтобы лук в блюде был сочным и мягким, поэтому я обжариваю лук с картофелем и беконом еще минут 6-7, помешивая, а затем добавляю 2 ст.л. воды и накрываю сковороду крышкой. Убавляю огонь до среднего и слегка протушиваю картофель, чтобы он стал нежнее и быстрее приготовился.

Всыпать соль и перец

После этого я снимаю крышку, добавляю мелко нарубленный чеснок, натертую цедру лимона и мелко нарубленную зелень петрушки. Хорошо перемешиваю картофель, готовлю еще 3-4 минуты без крышки.

Положить чеснок и зелень

Жареная картошка с беконом готова!

Рецепт жареной картошки с беконом

Подаем блюдо с соленьями или с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с беконом на сковороде

Потребуется:

  • картофель – 3 шт.;
  • бекон – 100 г;
  • сыр твердый – 25 г;
  • тимьян измельченный – по вкусу;
  • зелень измельченная – 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • масло оливковое.

Несколько процессов будет идти параллельно, поэтому сразу приготовьте все продукты. Очистите картошку, промойте ее, осушите полотенцем бумажным и нарежьте клубни кубиком.

картошка

Отмерьте нужное количество бекона.

бекон

Нарежьте его на кусочки.

нарезать бекон

Нагрейте сковородку и отправьте сюда ломтики бекона. Их надо прожарить до хрустящей корочки, вытопив весь жир. Поэтому важно взять не постный бекон, а с хорошим количеством сала.

пожарить бекон

Эти хрустики надо вынуть и убрать из них излишки жира. Для этого можно использовать бумажную салфетку.

7

Чтобы блюдо приобрело пикантный вкус, отделите нужное количество тимьяна. Чабрец, а это и есть тимьян, добавит великолепного аромата.

тимьян

В жире из-под бекона надо слегка прожарить, а потом протомить картошку до мягкого состояния. В этот момент ее надо подсолить, поперчить, приправить тимьяном и уже в самом конце добавить хрустящий бекон.

картошка с беконом

Осталось мелко натереть сыр и присыпать содержимое сковороды.

сыр

Прикроем ее на несколько минут крышкой. Выключим плиту. И подаем сразу же на стол порционно.

Жареная картошка с беконом на сковороде
Сказать спасибо за статью1

Жареная картошка с беконом

Жареная картошка с беконом

Ингредиенты:

  • Вареный или запеченный картофель  — 2-3 Штук;
  • Бекон  — 3 Ломтика;
  • Лук  — 1/2 Штуки;
  • Тертый сыр  — 1/2 Стакана;
  • Соль  — По вкусу;
  • Перец  — По вкусу.

Как приготовить «Жареная картошка с беконом»

Жареная картошка с беконом - фото шаг 1
1. Для начала отварите мелко нарезанный картофель.

Жареная картошка с беконом - фото шаг 2
2. Бекон поджарьте на сухой сковороде, чтобы вытопить из него весь жир. Выньте его и нарежьте на небольшие кусочки, а на сковороду отправьте мелко нарезанный лук.

Жареная картошка с беконом - фото шаг 3
3. Обжарьте лук до полупрозрачности и добавьте картофель. Добавьте бекон, посолите и поперчите по вкусу. Сверху посыпьте еще тертым сыром и перемешайте.

Жареная картошка с беконом - фото шаг 4
4. Приятного аппетита!

Источники
  • https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zharenyj-kartofel-s-bekonom/
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/20756
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/12490
  • https://lady-day.ru/bekonom-i-kartoshkoj/
  • https://povar.ru/recipes/jarenaya_kartoshka_s_bekonom-53931.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings