Праздничный яблочно-брусничный пирог на День рожденья любимого мужа

Праздничный яблочно-брусничный пирог на День рожденья любимого мужа

Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории 130,2 ккал
  • Белки 1,2 г
  • Жиры 2,5 г
  • Углеводы 25,5 г

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я задалась вопросом: «Чем же мне порадовать мужа?». Ведь завтра у него День рождения. И хочется, чтобы этот день был чем-то запоминающимся от остальных выходных.

За неделю до этого, мне совсем непонятные личности стали присылать сообщения Вконтакте. Типа «поздравь мужа интересной мелодией на телефон». Вот скажите, что мужчина выберет: непонятную мелодию или вкусный пирог. Думаю, второе ему будет намного приятнее. А когда он еще горяченький, пахнущий сладостью и теплом, то уж подавно 🙂

С такими мыслями я решила сделать мужу такой сладкий подарок. К тому же надо было протестировать духовку в новой квартире. Решила совместить сразу два в одном.

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Тесто можно купить в любой кулинарии или магазине. Поэтому, сходила в ближайшую и купила полкило слоено-дрожжевого теста. Перед приготовлением положите его в большую миску и накройте тканью. Пусть полежит при комнатной температуре и поднимется. Оно должно почувствовать вашу заботу 🙂 Потом еще раз помните тесто. Для одного пирога достаточно 200-250 грамм теста.

2-pirognadr

Осталось еще взять кило яблок твердых сортов и 200 грамм брусники. Обожаю пироги с брусникой. Она не такая кислая, как клюква, а в сочетании с яблоками и сахарком, становится совсем сладкой. Если у вас осталась такая ягодка с прошлого года, то смело берите ее для выпечки.

К вечеру у меня пирог был готов. Только успела вынуть из духовки, как приходит муж с работы. И сняв ботинки, прошагал по запаху на кухню. Ну не могла же я ему сказать, чтобы он потерпел до завтра. Ведь пироги вкуснее еще горячими. Получилось, что День рождения начали отмечать заранее. Налив горячего чая с долькой апельсина и отрезав большую порцию пирога, муж был доволен как кот. А я сидела и радовалась. Ведь так приятно видеть, когда счастлив твой родной, любимый человек.

 

Ингредиенты

6 порц. 60 мин. Масса готового блюда: 1330 гр.
200 гр
1 кгтвердых сортов
100 гр
200 гр
3 ст. л
100 гр
2 ч. л

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Включите духовку, выставив температуру 180 градусов.

Шаг 2. Противень протрите марлей, смоченной в масле. Много не наливайте. Тесто раскатайте в пласт, шириной в противень. Толщина не больше 0,5-1 см. Пусть пока полежит.

Шаг 3. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Разрежьте яблоки на дольки и выкладывайте на тесто рядами.

Шаг 4. Изюм промойте в воде. Выложите поверх яблок.

Шаг 5. Бруснику тоже аккуратно промойте, чтобы ягодки не лопнули. Обсушите их, дав воде стечь. Добавьте их в пирог

Шаг 6. Сахаром покрыть начинку. Потом возьмите ручное сито, насыпая в него по одной столовой ложке постепенно покрывайте начинку крахмалом. Получится такое белоснежное сахарно-крахмальное «пальто».

Шаг 7. Сверху все посыпьте корицей. Она придаст яркую нотку сладкому пирогу и интересное послевкусие.

Шаг 8. Оставьте пирог на 10 минут, чтобы тесто немного подошло. После ставьте пирог в духовку. Через 30 минут сладкая выпечка готова. При температуре яблоки и брусника размягчатся и впитают сахар. А крахмал свяжет ягодки вместе, превратив их в единую тягучую структуру, похожую на желе. Получается очень интересное сочетание.

ОЦЕНИ РЕЦЕПТ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, среднее: 5,00)
Читай также
Отзывы
  • Любовь

    Ответить

    Прямо детством пахнуло — мама часто такой пекла, начинка у пирога замечательная, с кислинкой, обожаю такой пирог.

  • Вера

    Ответить

    Вкусный и аппетитный пирожок)) Только бы ещё тесто бездрожжевое…..

  • Галина

    Ответить

    Обожаю пироги с такой начинкой, в августе-сентябре, когда поспевает брусника, часто пеку с ней пироги.

  • Ирина

    Ответить

    Яблоки с брусникой! Как же это вкусно!И очень люблю пироги со слоеным тестом!

  • Александр Силиванов

    Ответить

    Замечательный пирог с брусникой и яблоками получился! У меня супруга тоже иногда печет, правда, несколько иной рецепт. Но это не важно — тоже «доволен, как кот»! 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями