Творожная запеканка без сахара – кулинарные рецепты

Творожная запеканка без сахара

Ингредиенты:

  • Творог  — 500 Грамм;
  • Мука  — 100 Грамм;
  • Кефир  — 100 Миллилитров;
  • Манная крупа  — 2 Ст. ложки;
  • Яйцо  — 5 Штук;
  • Соль  — 1 Щепотка;
  • Ванилин  — 1 Щепотка;
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка.

Как приготовить:

Творожная запеканка без сахара - фото шаг 1
1. Белки отделите от желтков и взбейте со щепоткой соли в крепкую пену.

Творожная запеканка без сахара - фото шаг 2
2. Желтки соедините в отдельной мисочке с творогом. Разотрите до однородности. Добавьте манку и просеянную муку. Всыпьте разрыхлитель и влейте кефир. Взбейте все до однородности. Для аромата используется в этом рецепте приготовления творожной запеканки без сахара ванилин.

Творожная запеканка без сахара - фото шаг 3
3. Аккуратно добавьте белки, начните перемешивать. Для сладости можете положить ложку меда или сгущенки, но я рекомендую подсластить запеканку при подаче.

Творожная запеканка без сахара - фото шаг 4
4. Вот такое воздушное и однородное тесто должно получиться в результате.

Творожная запеканка без сахара - фото шаг 5
5. Чашу мультиварки или жаропрочную форму смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите тесто. В режиме «Выпечка» готовьте 1 час, а в духовке — около 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Творожная запеканка без сахара - фото шаг 6
6. Очень надеюсь, что этот несложный вариант, как приготовить творожную запеканку без сахара, придется вам по вкусу. Приятного аппетита!

Творожная запеканка без сахара и муки

Творожная запеканка без сахара и муки

Нам понадобится:

  • Творог 400 г;
  • Яйцо куриное 3 шт.;
  • Изюм 50 г;
  • Ванильный сахар 1,5 г;
  • Сливочное масло 1 ст. л.;
  • Манка (присыпка) 10 г;
  • Соль 1/2 ч. л.

Пошаговое описание рецепта

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 1

Ингредиенты блюда. Я взял 6% творог, который практически ежедневно присутствует у меня в рационе.

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 2

Насыпал в миску 400 г творога, добавил к нему 3 желтка куриных яиц и пол чайной ложки ванильного сахара. Затем всё тщательно перемешал.

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 3

Намазал форму для выпечки сливочным маслом, посыпал дно и бока формы манной крупой. Зажёг огонь в духовке.

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 4

В белки от 3 куриных яиц бросил щепотку соли

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 5

И взбил белки до устойчивой пены сначала венчиком, затем миксером на низких оборотах.

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 6

В смесь творога с желтками и ванильным сахаром добавил изюм

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 7

А затем туда же замешал пену взбитых белков.

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 8

Выложил смесь в подготовленную заранее форму и поставил в духовку, нагретую до 180 градусов

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 9

Спустя 30-40 минут вытащил запеканку из духовки

Творожная запеканка без сахара и муки - шаг 10

Классическая запеканка из творога в духовке

запеканка из творога в духовке

Любители традиционной запеканки, которые придерживаются диеты, могут полакомиться диетическим вариантом десерта. Выпекать его можно в духовке, мультиварке и микроволновой печи.

Классическая творожная запеканка ПП готовится из следующих ингредиентов:

  • 500 граммов творога (1% или 5%);
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 2 яйца;
  • сахарозаменитель по вкусу;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 1 пакетик ванилина.

Приготовление:

Творог поместить в емкость и тщательно перетереть. Добавить яйца, манную крупу, ванилин и сахарозаменитель. Все ингредиенты хорошо перемешать вилкой или миксером. Полученную массу выложить в смазанную подсолнечным маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около получаса до появления золотистой корочки.

Подавать десерт можно с диетическим вареньем, джемом или повидлом.

С морковью

запеканка из творога с морковью

Изумительное диетическое лакомство получается из творога и моркови. Оранжевый источник витаминов не только очень полезен, но и вкусен.

Чтобы попробовать творожно-морковную запеканку, необходимо:

  • 300 граммов творога (от 1% до 5%):
  • 1 столовая ложка кефира;
  • 2 яйца;
  • 1 большая морковь;
  • 1 пакетик ванилина;
  • сахарозаменитель по вкусу;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли.

Приготовление:

Пропустить творог через сито. Если он суховат, нужно разбавить его небольшим количеством кефира. Яйца смешать с заменителем сахара, солью и хорошенько взбить миксером. Добавить предварительно отваренную натертую на крупной терке морковь, творог, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать. Полученную массу поместить в силиконовую форму и поставить в духовку. Время запекания – 35-40 минут при 200 градусах.

Подавать морковный десерт можно с диетическим киселем, вареньем или нежирной сметаной.

Творожная запеканка без сахара от Иланы Юрьевой

Ингредиенты

Творог500 г
Яйцо куриное3-4 шт.
Курага100 г
Изюм100 г
Сливочное масло1 ст. л.
Грецкий орех50 г
Мёд2 ст. л.

Приготовление:

«Творог (500 г) протереть через сито, вмешать в него яйца (3—4 шт.). Добавить к полученной массе порезанную кубиками курагу (100 г) и изюм (100 г). Смазать форму для выпечки сливочным маслом (1 ст. л.). Выложить полученную массу в форму, верх выровнять. Сверху посыпать грецким орехом (50 г). Запекать при температуре 180 ?С 25 минут. Достать, сверху помазать медом (2 ст. л.), поставить в духовку еще на 5 минут, чтобы мед пропитал запеканку. Вынуть, остудить. Можно есть запеканку теплой, но холодная лучше режется и не разваливается»

Приятного аппетита!

Творожная запеканка без сахара и масла

Рецепт: Творожная запеканка без сахара и масла

Ингредиенты для «Творожная запеканка без сахара и масла»:

  • Творог (1,8%, в пачке 220 гр.) — 3 пач.;
  • Яйцо куриное (крупное) — 6 шт;
  • Мед — 2 ст. л.;
  • Крупа манная — 1 ст. л.;
  • Ванилин — 1/4 ч. л.

Рецепт «Творожная запеканка без сахара и масла»:

Выложить творог в миску, перемешать лопаточкой.

Добавить яйца и снова перемешать.

Положить мед.

Далее кладем манку и ванилин и хорошо перемешиваем (не взбивать!).

Выливаем массу в форму 18 Х 18 см с антипригарным покрытием или в силиконовую форму с высокими бортиками.

Выпекаем при температуре 160 градусов 70 минут.

Даем остыть и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

Источники
  • https://povar.ru/recipes/tvorojnaya_zapekanka_bez_sahara-40613.html
  • https://YummyBook.ru/recept/tvorozhnaya-zapekanka-bez-sahara-i-muki
  • https://greenportal.pro/healthy_food/kak-prigotovit-dieticheskuyu-tvorozhnuyu-zapekanku/
  • https://7days.ru/lifestyle/food/tvorozhnaya-zapekanka-bez-sakhara-retsept-ot-ilany-yurevoy.htm
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/56564/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings