Рецепт сыроедческих конфет с кэробом на основе фиников — неописуемое «Блаженство»!

Рецепт сыроедческих конфет с кэробом на основе фиников — неописуемое «Блаженство»!

Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории 416,3 ккал
  • Белки 10,1 г
  • Жиры 22,1 г
  • Углеводы 43,8 г

Приветствую вас, мои дорогие читатели! А вы любите сладкое? Заметила, что большинство моих друзей и знакомых обожают сладости. Я, кстати, тоже отношусь к этому «большинству сладкоежек» 🙂 Поэтому решила сделать для вас сюрприз. Сегодня я расскажу вам, как дома приготовить сыроедческие конфеты.

Такие сладости получатся невероятно вкусными. Но, ведь говорят: «Лучше один раз увидеть – чем сто раз услышать». Я же уточню: лучше один раз испробовать, чем множество раз слышать о том, как вкусно. Поэтому, друзья, у вас есть шанс лично оценить потрясающий вкус этого лакомства.

Однако уникальный вкус сыроедческих конфет – это не единственное их достоинство. Эти вкусняшки можно смело есть и не бояться, что они навредят вашему здоровью. В них нет искусственных добавок и загадочных химических ингредиентов. В состав таких сладостей входит только все самое полезное и натуральное.

А знакомить я вас буду с рецептом конфет «Блаженство». Эти сладости делают из фиников с кэробом. Их рецепт очень прост в приготовлении: он включает всего несколько ингредиентов. Кстати, сами по себе ингредиенты тоже очень вкусные. Поэтому, друзья, при приготовлении конфеток постарайтесь воздержаться от поедания ингредиентов. А то так и до сладостей не доберетесь 🙂

сыроедческие конфеты из бананов с кэробом

Немного про удивительный кэроб

Для придания шоколадного вкуса в этом рецепте используется порошок кэроба. В отличие от какао он сам по себе сладковат. Поэтому не придется добавлять дополнительно мед или другую сладость.

Кроме того, кэроб менее калорийный. Все дело в меньшей жирности — всего 0,7 г в кэробе против 17,5 г в какао.

Калорийность кэроба составляет 222 ккал (на 100 г). У какао-порошка этот показатель составляет 374 ккал

готовим конфетки из чернослива

Химический состав кэроба богат и разнообразен. Здесь присутствуют следующие компоненты:

  • витамины групп B, C, E, PP и другие;
  • минеральные компоненты (кальций, марганец, фосфор, калий и т.д.);
  • вода;
  • пищевые волокна;
  • зола;
  • немного насыщенных жирных кислот.

А еще в кэробе нет фромамина, поэтому он не обладает аллергенностью, которая свойственна простому шоколаду. Поскольку кэроб не содержит фенилэтиламин (есть в обычном шоколаде), он не вызывает мигрени.

Поэтому можно с уверенностью сказать, что кэроб является достойным заменителем какао. Так называемым «здоровым шоколадом».

Для сравнения: порошок какао содержит теобромин и кофеин (тонизирующие вещества) и фенилэфиламин (антидепрессанты). Вообще, у него сложный химический состав. И он обладает удивительным свойством: способен улучшать настроение, а также повышать жизненный тонус. Но есть и «обратная сторона медали»: порошок какао может спровоцировать аллергическую реакцию.

Кроме того, кэроб можно употреблять в пищу без предварительной обработки. Ну а семена какао обязательно обрабатывают и обжигают, а лишь потом они становятся съедобными.

Секреты приготовления конфет «Блаженство»

  • Советую использовать королевские финики. Обычно они продаются в картонной коробке. Эти финики крупные и кожица у них не высушена в отличие от других сортов.

конфеты сыроедческие как баунти

  • Не любите финики? Тогда сделать вкусняшку можно из бананов и чернослива. Количество ингредиентов зависит от того, сколько вы делаете конфет. Для небольшого объема обычно достаточно взять половинку банана и измельчить его до пюреобразного состояния. Банановое пюре придаст конфеткам мягкость и удивительный вкусовой оттенок. Также возьмите несколько штучек чернослива. Предварительно его нужно замочить, иначе чернослив будет слишком сухим.
  • Вообще, с выбором ингредиентов у вас полная свобода действий. То есть, добавлять можете все, что посчитаете нужным. Например, инжир, курагу, изюм и т.д.

Только у меня к вам просьба. Напишите потом в комментариях, что использовали из ингредиентов и понравились ли вам конфетки. Да и ссылочкой на эту статью со своими подружками поделитесь. Наверняка, они тоже сладкоежки. Я думаю, что этот рецептик им непременно понравится 😉

рафаэлло для сыроедов

А вот и сам рецепт сыроедческих сладостей «Блаженство».

Ингредиенты

3-5 порц. 20 мин. Масса готового блюда: 460 гр.

Для шариков

150 гр
45 грпримерно 3 ст. ложки
220 грбез косточек
35 гр2 ст. ложки
щепотку
щепотку

Для покрытия

1 ст. л
1 ст. л
1 ст. л

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Крупно поломайте ядра чищенных грецких орехов.

Шаг 2. Орехи, овсяные хлопья и кэроб поместите в чашу кухонного комбайна. Измельчайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут в виде грубой муки.

Шаг 3. Промойте финики. Никто не знает, где они лежали, поэтому думаю, что просто необходимо это сделать. Затем оботрите их сухим бумажным полотенцем. Очистите финики от косточек, крупно порежьте и измельчите при помощи блендера.

Шаг 4. Все ингредиенты соедините. Перемешать составляющие можете в блендере или руками в глубокой миске. Если вам по душе второй способ, поместите все ингредиенты в емкость. Аккуратно перемешайте их и подождите немного, пока продукты не склеятся.

Шаг 5. Если приготовленная масса слишком рассыпчатая или суховата, добавьте в смесь 1-2 ст.л. жидкого кокосового масла. Вообще, использовать можно и любое другое масло.

Шаг 6. Берите по чайной ложке смеси и скатывайте руками шарики.

Шаг 7. В трех тарелочках разместите по отдельности порошок кэроба, кокосовую стружку семена льна. Каждый готовый шарик опускайте в тарелку с присыпкой. Затем перекатывайте шарик до тех пор, пока он полностью не покроется присыпкой. Можете либо окунать во все специи, либо составлять свои композиции. Скажем, один шарик будет с кокосовой стружкой, а второй - с семенами и кэробом и т.д.

ОЦЕНИ РЕЦЕПТ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (6 голосов, среднее: 4,17)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
  • Елена

    Ответить

    Очень аппетитные фото. Пока добралась непосредственно до самого рецепта, наглоталась слюнками. Спасибо непременно попробую приготовить этот десерт!

    • Ольга Сологуб

      Ответить

      Елена, готовьте с удовольствием. Я пока готовлю такие конфетки, так налопаюсь ингредиентов. Что конфетки пробует уже мой муж )))

  • Егор

    Ответить

    Оо надо же, а у меня жена всё просит меня найти их где-нибудь в веганском кафе)) Сделаю сюрприз, приготовлю их сам)

  • Любовь

    Ответить

    Люблю натуральные продукты и рецепт конфеток из фиников мне пришелся по душе 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями