Сырный суп с беконом — рецепт с фото пошагово

Сырный суп с лисичками и беконом

Вкусный ароматный суп!

Ингредиенты:

  • лисички 200г
  • бекон 100г
  • сыр плавленный 200г
  • картофель 2шт
  • лук репчатый 1шт
  • масло растительное по вкусу для жарки
  • соль и перец по вкусу
  • зелень укропа по вкусу

Приготовление:

  • Шаг 1 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 1
    1 Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
  • Шаг 2 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 2
    2 Добавить лисички и пожарить еще 5 минут
  • Шаг 3 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 3
    3 В сковороду добавить бекон порезанный полосками и обжарить еще 3 минуты
  • Шаг 4 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 4
    4 В кастрюлю налить литр воды и довести до кипения,добавить порезанный картофель.Вновь дать закипеть и снять пену
  • Шаг 5 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 5
    5 Добавить сыр плавленный,хорошо перемешать.Дать покипеть 5 минут.
  • Шаг 6 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 6
    6 В конце добавить пережарку,соль,перец.Поварить еще 5 минут и выключить.В конце добавить рубленную зелень
  • Шаг 7 Приготовление сырного супа с грибами и беконом: шаг 7
    7 Приятного аппетита!

Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром

Фото к рецепту: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром

 

Очень сытный супчик, несмотря на то, что из мяса в составе супа только немного копчёного бекона. Питательная консервированная фасоль, жареные шампиньоны, ароматный бекон и солоноватый сыр — очень необычное для супа сочетание ингредиентов, которое создаёт интересный насыщенный вкус. С таким супом с фасолью, грибами, беконом и сыром ваше обеденное меню больше не будет скучным!

Продукты
Шампиньоны — 200 г
Фасоль консервированная — 150 г
Морковь — 1 шт.
Бекон — 50 г
Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1/2 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Перец красный острый молотый — на кончике ножа (по вкусу)
Лавровый лист — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Томатная паста — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Зелень свежая (для подачи, по желанию) — по вкусу
Вода — 1 л

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Берите ту часть сыра, где присутствуют корочки — так вкус супа будет насыщеннее.
Идеально, если у вас есть пармезан. Но подойдёт и любой другой твёрдый сыр.
Чеснок очистить.
Красный острый молотый перец можно заменить свежим.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №2

Морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок нарезать тонкими полосочками.
Бекон нарезать брусочками.
С сыра срезать корочки и отставить. Натереть сыр на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №3

Грибы нарезать тонкими пластинками. У меня грибы крупные, поэтому перед нарезкой каждый я разрезала вдоль ножки пополам.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло и выложить бекон. Обжарить бекон на среднем огне пару минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №5

Добавить к бекону грибы.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №6

Обжарить грибы на сильном огне до испарения жидкости, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №7

К грибам с беконом отправить лук, чеснок и красный острый молотый перец.
Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №8

Туда же выложить морковь и лавровые листы.
Перемешать. Обжарить на минимальном огне минут 5.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №9

Добавить томатную пасту и сахар.
Перемешать. Обжарить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №10

Затем выложить в кастрюлю корочки сыра.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №11

Залить содержимое кастрюли водой.
Варить суп с грибами и беконом 15-20 минут. Морковь должна стать мягкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №12

Добавить в суп тёртый сыр. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №13

Туда же выложить фасоль (можно вместе с жидкостью). Посолить и поперчить. С солью аккуратнее, так как сыр и бекон уже солёные. Я не солила.
Довести суп до кипения и выключить огонь.
Дать супу настояться под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №14

Разлить суп с фасолью, грибами, беконом и сыром по тарелкам, украсить свежей зеленью и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп с консервированной фасолью, грибами, беконом и сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Сырный суп с беконом и с белым сухим вином

Если хочется сварить какой-нибудь вкусный, необычный, согревающий и поднимающий настроение супчик воспользуйтесь следующим рецептом, который отличается от остальных вариантов особой нежностью, мягкостью и привлекательным светло-оранжевым цветом.

Ингредиенты:

  • 435 г сыра «Гауда»;
  • 615 г картошки;
  • 300 г морковки;
  • 360 г лука;
  • 260 мл белого сухого вина;
  • пол литровой баночки сливок не сильно жирных;
  • 135 г масла сливочного;
  • 200 г копченого бекона;
  • перец черный, соль – по пол десертной ложечке;
  • 7 стебельков петрушки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Готовят любой мясной бульон на основе куриных голеней, грудок, окорочков или свиных, говяжьих косточек.

Шаг 2:

В глубокую металлическую емкость выкладывают сливочное масло, дают растопиться.

Шаг 3:

Лук без шелухи измельчают и выкладывают в масло, прожаривают, пока он не станет прозрачным.

Шаг 4:

Освобожденную от загрязнений морковку трут на терке и выкладывают к луку, прожаривают еще 3 минутки.

Шаг 5:

Картошку, предварительно освобожденную от кожуры, моют, нарезают квадратиком и кладут в емкость к овощам, обжаривают еще столько же.

Шаг 6:

Вливают готовый мясной бульон, подсаливают, сдабривают перцем, по желанию любой специей, проваривают до размягчения всех ингредиентов.

Шаг 7:

Выключают огонь и превращают в пюре в блендере.

Шаг 8:

Помещают емкость с пюреобразной массой на средний огонь, вливают вино, кипятят несколько минуточек.

Шаг 9:

Вливают сливки, кипятят еще 2 минутки.

Шаг 10:

Сыр перетирают на мелкой терке и всыпают в суп, тщательно перемешивают, проваривают 1 минутку.

Шаг 11:

Выключают огонь и на чистой сковороде обжаривают нарезанный полосками бекон до слегка румяной корочки.
Шаг 12:

Подают в глубоких тарелках с небольшим количеством жареного бекона и веточкой зелени.

Чтобы суп стал более полезным и естественным по вкусу, можно приготовить его в мультиварке, так выйдет намного быстрее.

Сырный крем-суп с беконом

Рецепт: Сырный крем-суп с беконом

Если хочется чего то нового, европейского, то этот суп то, что надо! Бархатно-нежный вкус, от которого голова идёт кругом…

Ингредиенты для «Сырный крем-суп с беконом»:

  • Сыр плавленый (По вкусу, можно взять с добавками) — 100 г
  • Сыр твердый (Сыра можно брать больше. У меня был маасдам) — 50 г
  • Картофель (Если картофель большого размера, то можно взять меньше) — 5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый (по вкусу) — 3 шт
  • Бекон (У меня была фирма Мираторг.) — 250 г
  • Ветчина — 200 г
  • Сало (Сало обязательно должно быть с мясными прожилками.) — 150 г
  • Кубик бульонный (Советую грибной!) — 2 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Вода — 1.5 л
  • Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления:60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Сырный крем-суп с беконом»:

Прошу прощения, что рецепт без фото- будем исправляться!
И так, берём пять картофелин, одну морковь и 3 луковицы, 1 зуб. чеснока и ставим на огонь, добавляем 2 кубика «магги», солим и перчим, варим до готовности овощей.
Тем временем, берём сковородку, смазываем маслом. Бекон, сало и ветчину режем кубиками и обжариваем до золотистой корочки, добавляем один зубчик чеснока.
После готовности овощей, пюрируем их слегка блендером, добавляем плавленный сыр, взбиваем снова, добавляем нарезанный кубиками маасдам, взбиваем до пенки сверху.
Ну вот и все, суп готов.
Разливаем по тарелкам, а сверху выкладываем бекон. По желанию, можно добавить сухарики.
Приятного аппетита!

Сырный суп с беконом

Сырный суп с беконом

Теперь я знаю, как приготовить сырный суп с беконом. Это всё тот же мой любимый суп-пюре на плавленых сырках, только с добавлением новых ингредиентов, которые делают его ещё прекрасней.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 6 Штук
  • Сыр плавленый  — 200 Грамм
  • Бекон  — 150 Грамм
  • Бульон куриный  — 2 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырный суп с беконом»

Сырный суп с беконом - фото шаг 1
Очищенный и помытый картофель сварите в подсоленном бульоне. Варите 20 минут до почти готового состояния.Сырный суп с беконом - фото шаг 2
В это время нарежьте бекон средними кусочками, а плавленый сыр — мелкими кубиками. Вкиньте его к картофелю за 5 минут до готовности.Сырный суп с беконом - фото шаг 3
После этого снимите кастрюлю с огня, измельчите картофель с сыром блендером. Потом пюре снова уберите на огонь на 2 минуты. Затем снимите с плиты и оставьте под крышкой.
Сырный суп с беконом - фото шаг 4
Пока суп настаивается, обжарьте на сухой сковороде бекон. Хорошо перемешайте, чтобы мясо поджарилось с двух сторон.Сырный суп с беконом - фото шаг 5
Готовый суп разлейте по тарелкам, в каждую положите бекон. Приятного аппетита!

Источники

  • http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/gribnye-supy/syrnyj-sup-s-lisichkami-i-bekonom
  • https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=155866
  • https://kopilka-kulinara.ru/supy/syrnie_supy/syrnyj-sup-s-bekonom/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/142909/
  • https://povar.ru/recipes/syrnyi_sup_s_bekonom-39845.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings