Сырные пончики — простые пошаговые рецепты с фото

Сырные пончики

Нашла рецепт в журнале, понравился своей простотой и аппетитным видом. Очень быстро готовится, минимум продуктов, а получается очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Сырок плавленый — 1 шт
  • Сахар — 1/4 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сода (на кончике ножа)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Сахарная пудра (по вкусу)
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Время приготовления:25 минут

Количество порций: 4

Рецепт:

Сырок натереть на крупной терке

Добавить сахар

Добавить яйцо

Добавить муку и все очень тщательно перемешать

Должно получиться очень нежное тесто

Тесто разделить на маленькие кусочки, скатать из них колбаски и свернуть их в колечки.

Порциями опустить в кипящее масло и обжаривать до золотистой корочки с 2-х сторон. Вынуть шумовкой, уложить на блюдо и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Я не посыпала сахарной пудрой (муж ее не любит), и получилось тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!!!

Пончики с сыром

Пончики с сыром

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 г (размягченного несоленого)
Молоко — 125 мл
Вода — 125 мл
Соль — 1/2 ч.л.
Мука — 1 стакан (160 г)
Яйца куриные — 4 шт (больших)
Сыр — 150 г (тертый швейцарский сыр)
Сыр — 50 г (тертый молочный нежный сыр)

Счастливого дня вам! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом. Вы когда-нибудь хотели произвести впечатление на ваших гостей дома или в компании своей закуской? Если так, то это для вас.

Пошаговый рецепт

Рассы

1
  • Фото рецепта - Пончики с сыром - шаг 1

Разогреть духовку до 400 градусов F (200 С по Цельсию).
В кастрюле перемешать размягченное масло, молоко, воду и соль. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести все до кипения (масло должно полностью растаять). Сразу снять с огня и добавить просеянную муку. Энергично перемешать деревянной ложкой.

Поставить кастрюлю еще раз на средний огонь на 50 секунд, чтобы немного тесто подсушить (оно должно стать однородным и начать отставать от бортиков кастрюли). Снять с огня. Добавить яйца (вводить по одному) каждый раз энергично взбивая и тщательно перемешивая. Как только закончили с последним яйцом, добавить сыр, натертый на мелкой терке (3/4 стакана — это примерно 150 г твердого сыра). Противень выстелить пергаментной бумагой. На противень при помощи чайной ложки выложить тесто (небольшие шарики). Сверху слегка присыпать молочным сыром. Выпекать булочки с сыром на среднем уровне в течение 15 минут при температуре 400 градусов F (200 С по Цельсию). Затем понизить температуру до 350 (150 С по Цельсию) и выпекать еще 10-15 минут до образования золотистой корочки. Если булки у вас будут сверху подгорать (мало ли, духовки у всех разные), накройте их сверху пергаментной бумагой.

2
  • Фото рецепта - Пончики с сыром - шаг 2

Вытащить булочки с сыром из духовки и дать остыть в течение нескольких минут. Приятного аппетита!

Пончики из плавленого сыра

Пончики из плавленого сыра

Слышали ли вы про пончики из плавленого сыра? Необычно? Согласна! Такие пончики получается невероятно вкусными и аппетитными. Кроме всего прочего, эти пончики очень просто готовить.

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Стакан (200 мл)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Плавленый сырок  — 1 Штука
  • Сахар  — 1/4 Стакана
  • Сода  — 1/3 Чайных ложки
  • Сок лимона  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Пудра сахарная  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пончики из плавленого сыра»

Пончики из плавленого сыра - фото шаг 1
Плавленый сырок необходимо натереть на средней терке. Для того чтобы его было проще натереть, положите сырок на минут 10 в морозильник, чтобы он немного затвердел. После этого натираем сырок на терке. В чашу с натертым плавленым сыром добавляем одно яйцо и примерно четверть стакана сахара.

Пончики из плавленого сыра - фото шаг 2
Все это хорошо перемешиваем вилкой. В отдельную емкость добавляем немного соды и гасим ее лимонным соком. Затем смешиваем с сырной массой. Дальше просеиваем через сито муку и добавляем постепенно к нашему тесту.

Пончики из плавленого сыра - фото шаг 3
Обратите внимание, что тесто не получится у вас твердым, наоборот, должно быть очень нежным.

Пончики из плавленого сыра - фото шаг 4
Нашу нежную консистенцию разрезаем на небольшие кусочки. Из них мы делаем колбаски и один конец закрепляем с другим, получаются бублики. Советую делать колбаски тонкими, чтобы они хорошо пропекались, а внутри не были сырыми. Пончики готовы к жарке.Пончики из плавленого сыра - фото шаг 5
В предварительно разогретой сковороде с растительным маслом начинаем обжаривать наши пончики с сыром. Для такой процедуры лучше взять сковороду поглубже. Не старайтесь обжарить сразу все пончики, делайте это небольшими порциями. Готовим до тех пор, пока не образуется румяная корочка, при этом она должна быть с двух сторон. После жарки выкладываем пончики на тарелку и даем остыть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Сырные пончики с творогом

Вместо обычных пончиков или сырников можно приготовить сырные пончики! Это блюдо — нечто среднее между пончиками и сырниками, так как тесто творожное, а готовятся они во фритюре. Вкусный и сытный завтрак (или ужин) обеспечен — родня будет в восторге от вкуса, такие они аппетитные внутри и снаружи. Особенно в горячем виде!

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Творог 500гр

Сыр любой 150гр

Яйца 2шт

Мука 2стол.л

Соль 0.5гр

Для панировки:

Мука 1.5стол.л.

Манка 4стол.л.

Для фритюра:

Растительное масло 500мл

способ приготовления

1. Переложите творог в миску, разомните вилкой. Творог должен быть достаточно сухим.
2. Разбейте к творогу яйца, положите соль, сыр, натертый на терке. Все перемешайте.
3. Добавьте муку, снова перемешайте.
4. Сформируйте пончики, старайтесь, чтобы они были одинакового размера, выложите их на рабочую поверхность. Всего из такого количества теста их должно получиться около 20 шт.
5. Приготовьте панировку: насыпьте в миску манную крупу, муку, перемешайте.
6. Панируйте пончики, формируя ровные и плотные шарики.
7. В кастрюльке с толстым дном разогрейте масло.
8. Осторожно при помощи ложки опустите пончики в горячее масло, готовьте их 6-8 минут. Огонь должен быть чуть меньше среднего. Пончики красиво и аппетитно подрумянятся.
9. Готовые сырные пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте пончики к столу горячими.

Приятного аппетита!

Сырные пончики из твердого сыра

Сырные пончики

В американской кухне есть много рецептов, которые не назовёшь полезными, но зато блюда очень вкусные. В основном они делаются во фритюре и достаточно жирные. Но раз в месяц такое можно себе позволить.

Ингредиенты:

  • Творог  — 250 Грамм
  • Твёрдый сыр  — 50 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 5 Ст. ложек
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Мука  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 150 Миллилитров
  • Сахарная пудра  — 100 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Сырные пончики»

Сырные пончики - фото шаг 1
Разомните творог. Добавьте в него натёртый сыр, яйца, соду, соль, сахар и просеянную муку. Начните замешивать тесто.Сырные пончики - фото шаг 2
Раскатывайте шарики из теста, затем немного обваливайте их в муке. Разогрейте в глубокой сковороде масло и жарьте в них шарики. Масло должно примерно наполовину покрывать шарики. Иначе они могут хорошо не обжариться.

Сырные пончики - фото шаг 3
Готовьте пончики до золотистого цвета, а потом подавайте, посыпав пудрой.

Рецепт «Пончики из сливочного сыра»:

Тесто

  • Сыр сливочный (Филадельфия) — 175 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахарная пудра — 60 г
  • Йогурт (натуральный,у меня 3,5%жир.) — 100 г
  • Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
  • Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
  • Мука пшеничная / Мука — 360 г
  • Соль (щепотка)

Дополнительно

  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 300 мл
  • Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 40 г

Яйца взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, солью в крепкую пену.

Добавить сливочный сыр и йогурт, взбить погружным блендером или венчиком.
Муку смешать с разрыхлителем теста и вводить в сырную массу частями.

Постепенно вмешивая ложкой.
Добавить еще муки и замесить руками, собрать в ком.
Тесто липковатое.

Тесто выложить на рабочую поверхность припыленную мукой и слегка вымесить. Удобно работать в одноразовых перчатках.
Миску и тесто смазать растительным маслом, закрыть крышкой и оставить в покое на 30-40мин.
Тесто перед разделкой слегка вымесить в муке. Из теста нарезать кусочки, раскатать в жгут, нарезать небольше заготовки.

Каждую заготовку скатать в шар между ладонями.
Выкладывать на присыпанную мукой доску.
Жарить пончики в большом количестве растительного масла, хорошо разогретом.
У меня электроплита, 6 позиций. Разогреваю на 6, когда масло хорошо прогрелось (в масло опустить деревянную палочку -шпажку, вокруг идут пузыри, значит масло готово), переключаю на 3.
Опускать пончики в масло аккуратно, чтобы не обжечься. Обжаривать на среднем огне. При обжаривании пончики слегка помешивать шпажкой, жарить до красивого золотистого цвета
Огонь не должен быть слишком большим или слишком маленьким. Пончики должны хорошо прожариться внутри и не сгореть снаружи.

Выкладывать в миску, застеленную бумажным кухонным полотенцем.
Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с медом, джемом, вареньем, сгущеным молоком.

Приятного чаепития!!!


Источники

  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/56915/
  • https://www.photorecept.ru/recipe/ponchiki-s-syrom
  • https://povar.ru/recipes/ponchiki_iz_plavlenogo_syra-26945.html
  • https://1000.menu/cooking/18002-syrnye-ponchiki
  • https://povar.ru/recipes/syrnye_ponchiki-39580.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/151391/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings