Сырные лепешки — пошаговые рецепты с фото

Сырные лепешки за 15 минут

Очень простая и вкусная выпечка на скорую руку. Такие лепешки подойдут в качестве сытного завтрака или как альтернатива хлебу к первым блюдам. Берите на заметку рецепт!

Если вам нужно быстро и сытно накормить всю семью, то этот рецепт как раз для вас. Приготовить сырные лепешки можно с любым сыром, можно добавить к тесту свежую зелень, любую на ваш вкус или чеснок для аромата. Рецепт простой, а получается очень вкусно!

Сырные лепешки - пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:

  • Сыр  — 150 Грамм;
  • Мука  — 2 Стакана;
  • Кефир  — 1 Стакан (или ряженка);
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки;
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки;
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки;
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки).

Как приготовить:

Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 2
В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем добавьте стакан муки.Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 3
И тертый на терке сыр. Можно на мелкой, можно на крупной, кому как больше нравится.

Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 4
Перемешайте. Подсыпая оставшуюся муку замесите мягкое и эластичное тесто.

Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 5
Разделите тесто на 5 частей.

Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 6
Из каждой части раскатайте лепешку.

Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 7
Обжарьте лепешки поочередно на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 минут.

Сырные лепешки за 15 минут - фото шаг 8
Подавайте лепешки горячими. Приятного аппетита!

Лепёшки с сыром дрожжевые

Ингредиенты:

  • Молоко – 150 мл.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый – 200 г
  • Масло подсолнечное – для жарки

Пошаговый рецепт с фото

Вкусные и сытные лепёшки с сыром — это отличное дополнение к первым блюдам и не только. Лепёшки можно захватить с собой на природу, работу, в дорогу, в качестве сытного перекуса. Конечно, лучше всего употреблять лепёшки в горячем виде, хотя и холодные они очень вкусные.

Для приготовления сырных лепёшек на сковороде нам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для лепёшек с сыром на сковороде

В тёплом молоке растворите сахар. Насыпьте сухие дрожжи и перемешайте. Укройте кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались.

Растворить в молоке дрожжи и сахар

Добавьте просеянную пшеничную муку и соль.

Всыпать муку

Замесите мягкое тесто. Укройте тканью и оставьте на 30-40 минут в тёплом месте.

Замесить тесто

После обомните тесто на подпыленной доске и разделите на 5-6 частей.

Поделить тесто на части

Раскатайте в пласт, не тонкий. В центр уложите часть начинки. Приподнимите все краешки вверх и хорошо соедините. Аккуратно раскатайте в лепёшку желаемого диаметра.

Положить на лепешку теста сыр

Разогрейте небольшое количество подсолнечного масла. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на умеренном огне.

Пожарить лепешку

Лепёшки с сыром готовы.

Рецепт лепёшек с сыром на сковороде

Приятного аппетита!

Фото лепёшек с сыром на сковороде

Сырные лепешки за 15 минут

Рецепт: Сырные лепешки за 15 минут

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 15 минут»:

  • Сыр твердый — 150 г;
  • Зелень — по вкусу;
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.;
  • Кефир — 1 стак.;
  • Соль — 0,5 ч. л.;
  • Сахар — 0,5 ч. л.;
  • Сода — 0,5 ч. л.

Рецепт «Сырные лепешки за 15 минут»:

Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5 мин оставить смесь.
На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3 мин руками. Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 мин. Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!

Сырные лепёшки

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 мл;
  • Соль — 1 ч.л;
  • Сахар — 1 ч.л;
  • Сода — 0,5 ч.л;
  • Сыр твёрдый — 100 грамм;
  • Мука пшеничная — 250 грамм;
  • Мясной фарш — 250 грамм;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Перец чёрный молотый — по вкусу;
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л;
  • Сливочное масло — 25 грамм.

Пошаговый рецепт с фото

Если вам быстро и вкусно нужно подкрепить свою семью, тогда этот рецептик вам пригодится. Давайте приготовим сырные лепёшки. Их можно приготовить без начинки, или с любой, на ваш вкус, начинкой. Итак, давайте готовить.

Возьмём следующие продукты: кефир, соль, сахар, соду, муку пшеничную, сыр твёрдый, фарш мясной, лук репчатый, перец, масло подсолнечное, сливочное масло.

Ингредиенты для сырных лепешек

В глубокой посуде смешиваем кефир, соль, сахар, соду. Оставляем на 2-3 минуты.

Кефир, соль и сахар

Добавляем часть муки. Перемешиваем.

Добавить муку

Вводим натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем.

Добавить сыр

Добавляем оставшуюся муку, немного оставляем для подпыливания. Замешиваем мягкое тесто, не крутое. Оставляем на 5-10 минут.

Сырное тесто

А пока, быстренько, приготовим начинку. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем мелко нарубленный лук. Обжариваем около 2-3 минут. Добавляем мясной фарш, обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым чёрным перцем.

Мясная начинка

Тесто разделяем на четыре части. Я приготовила четыре лепёшки небольшого размера. Работаем с каждой отдельно. Разделяем пополам. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. На одну половинку выкладываем четвёртую часть начинки.

Мясо с луком на тесте

Прикрываем второй половинкой и защипываем края.

Заготовка сырной лепешки

Обжаривать можно на сухой сковороде, или с применением подсолнечного масла. Я предпочитаю первый вариант. Хорошо раскаляем сковороду и выкладываем лепёшку. Огонь уменьшаем до самого маленького. Накрываем крышкой и обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

Обжарка лепешки на сковороде

Сырные лепёшки за 15 минут готовы. Каждую лепёшку, по желанию, смазываем сливочным маслом.

Фото сырных лепешек за 15 минут

Подаём немедленно к столу.

Лепешки сырные за 15 минут

Приятного вам аппетита!

Лепёшки с сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г / около 2-х стаканов;
  • Вода — 150 мл;
  • Сыр — 100 г;
  • Растительное масло — 2 ст.л. (по желанию);
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Кетчуп — по вкусу;
  • Кинза, базилик — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Уже давненько в нашем меню прижились сырные лепешки с начинкой, а точнее, намазкой из кетчупа и рубленых ароматных трав и просто с ароматными травами.

Приготовленные в духовке сырные лепешки подходят практически к любым первым и вторым блюдам в качестве хлеба, их очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Лепешки могут быть основой закусок по типу бутербродов.

Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый. Сыр подходит твердых или полутвердых сортов, а ещё планирую попробовать с брынзой (а может, и пробовала, не помню)).

Для приготовления лепёшек с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

В муку, перемешанную с разрыхлителем, влейте при помешивании практически кипяток и перемешайте. По желанию в кипяток перед этим добавьте растительное масло.

Добавьте тертый сыр.

Тщательно перемешайте, но не руками, т.к. масса весьма горячая.

Когда тесто будет терпимым на ощупь, вымесите его вручную до однородного состояния и дайте полностью остыть.

Разделите тесто на 6-9 одинаковых кусков, в зависимости от того, какого размера и сколько хотите получить лепешек.

Каждый кусок теста раскатайте в овальную заготовку толщиной немного меньше 1 см. В принципе, такие заготовки уже можно запекать в духовке.

Но советую попробовать разные варианты: смазать поверхность томатным соусом или кетчупом, посыпать небольшим количеством тертого сыра, посыпать свежей рубленой зеленью, а также сочетание этих вариантов.

Запекайте лепёшки с сыром в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Сырные лепешки с ароматными травами готовы.

Рецепт лепёшек с сыром в духовке

Такие лепешки вкусны хоть в горячем или теплом виде, хоть в холодном и даже на следующий день!

Приятного аппетита!

[spoiler title=»Источники»]

  • https://povar.ru/recipes/syrnye_lepeshki_za_15_minut-78480.html
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/7060
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/137592/
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/4408
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/12182

[/spoiler]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings