Праздничная «ананасовая корзинка» — рецепт с фото свинины в ананасе

Праздничная «ананасовая корзинка» — рецепт с фото свинины в ананасе

Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калории 89,1 ккал
  • Белки 7,8 г
  • Жиры 3,7 г
  • Углеводы 5,8 г

Здравствуйте, мои дорогие кулинары. Сегодня в преддверии Нового года решила поделиться с вами праздничным рецептом. Он необычен не только вкусовым сочетанием, но и оформлением. Например, вот такой вариант свинины с ананасом. Тут верней будет сказать даже «свинины в ананасе» 😀

Ручаюсь, такое блюдо вызовет у ваших гостей только восхищение вашими кулинарными талантами. Все ингредиенты легко можно купить в супермаркете. А что не найдете, пишите мне в отзывы к статье. Будем придумывать новое интересное блюдо. Ведь в Новый год хочется добавить нотку волшебства на праздничный стол.

Это блюдо я готовила в Таиланде на Новый год. Муж был в восторге от такой красоты и вкусноты 🙂 На местном рынке я купила еще зеленоватый большой ананас. Кислые фрукты я не могу кушать, поэтому здраво рассудила, что ему нужно дозреть, а потом и скушать. Положив его на холодильник, я забыла о нем. Через несколько дней ананас напомнил о себе ярким сладко-терпким ароматом. Который распространялся по всей кухне. Фрукт так ярко и сладко пах, что я решила что-то приготовить. Когда же я его разрезала, ананас буквально сочился от сладкого сока.

вычищенный ананас

Время подходило к обеду и надо было что-то приготовить. Возникла в голове идея сделать сочетание свинины и ананаса. Никогда не пробовала такого сочетания.

В ананасе есть растительный фермент бромелайн. Благодаря ему, белковая пища усваивается значительно быстрее, улучшая пищеварение

Получается крайне аппетитно и вкусно. Вспомнила про это блюдо в предпраздничной суматохе и решила написать рецепт с фото для моих дорогих читателей 🙂

Вот такая праздничная ананасовая корзинка у меня получилась.

рецепт с фото

Каждому досталось по половинке ананаса, в которые я положила еще горячую начинку. Мммм…какое это объедение. Желаю вам приятного аппетита 🙂

Как приготовите, пишите ваши отзывы по этому рецепту. И подписывайтесь на вкусные рецепты. Я и дальше буду радовать вас оригинальными рецептами для вашего стола.

Да, с ананасом и курица хорошо получается — вот рецептик даже есть у меня 🙂 Ну сейчас вперед — готовить!

Ингредиенты

2 порц. 60 мин. Масса готового блюда: 1030 гр.
1,5 кгкрупный спелый ананас
400 грвырезка без жира
200 гр
50 грподойдут и опята
75 грсредняя головка
2 дольки
1 ст. л
100 млесли понадобится

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Сначала готовим «ананасовую корзинку». Разрезать фрукт аккуратно пополам вместе с «хохолком». Ножом обвести область, которую нужно вырезать. Часть сердцевины легко вырезается. В конце придется поработать ложкой, вычистив все до кожуры. Мякоть, которую удалите ложкой выложите в небольшую тарелочку. Она пригодится в гарнире.

Шаг 2. Вырезанную сердцевину ананаса крупно порезать, кроме белой центральной части (она твердая и слишком волокнистая).

Шаг 3. Мясо промыть, удалить влагу с помощью кухонного бумажного полотенца. Крупно порезать на кубики. На среднем огне обжарить до белого цвета, не забывая переворачивать лопаткой. Потом залить водой и тушить 10 минут.

Шаг 4. Тыкву крупно порезать на кусочки и добавить к свинине. Я часто стала использовать тыкву как замену крахмалистому картофелю. Она готовится намного быстрее и вкус немного сладковатый.

Шаг 5. Через 5-10 минут отправить в сковороду кубики и мякоть ананаса. Сразу же кинуть грибы и добавить 100 мл воды (если она испарилась). Посолите. Накройте сковороду крышкой. Да, от грибов использовала только шляпки.

Шаг 6. В самом конце, когда останется 1-2 минутки до окончания готовки. Закиньте порезанный лук, чеснок, перец и досолите если надо. Лук мне теперь нравится добавлять в конце приготовления. Получается хрусткая фактура в блюде. Терпкость уходит из лука всего за пару минут готовки. Я так стала делать, когда попробовала куриный суп в кокосовом молоке в Лаосе. Сначала не поняла, что это за овощ плавает в супе, потому что он чуть хрустел на зубах. Сейчас мне нравится так больше, чем размягченный и пережаренный.

Шаг 7. Все перемешать и накрыть крышкой. Тушить еще 2-3 минутки, потом огонь выключить.

Шаг 8. Готовый гарнир красиво выкладываем в «ананасовые корзинки» и подаем на стол :)

ОЦЕНИ РЕЦЕПТ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (6 голосов, среднее: 5,00)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
  • Екатерина Чеснакова

    Ответить

    Выглядит очень красиво и аппетитно. Буду готовить на Новый год. Спасибо.

  • Петрова Наталья.

    Ответить

    Свинину с ананасами готовила несколько лет назад, теперь просмотрев рецепт вспомнила о нем, но только я делала без добавления тыквы, спасибо за напоминание.

  • Любовь

    Ответить

    Вкусная, прямо таки царская подача свинины с ананасом, как раз к праздничному столу!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Razz Sad  Evil Smile Redface Biggrin Surprised Eek  Confused  Cool LOL  Mad  Twisted Rolleyes  Wink Neutral Cry  Mr. Green Question  Exclaim Arrow Idea
Следить за комментариями