Сосиски в тесте с сыром – кулинарный рецепт

Сосиски в тесте с сыром на сковороде

Если у вас есть готовое дрожжевое тесто (подойдет и слоёное), то вы можете быстро приготовить это блюдо. Нам потребуются сосиски, сыр и масло для жарки. Готовить будем в сковороде. Сосиски в тесте с сыром – отличная находка для быстрого перекуса.

Ингредиенты

тесто дрожжевое — 400 гр
сосиски — 5 шт.
сыр — 100 гр
масло растительное — 70 мл

Пошаговый рецепт

1 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 1

Тесто у нас готово, принимаем за начинку. Сосиски нарезаем пополам или оставляем их целыми, если они небольшого размера.

2 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 2

Сыр твердого сорта измельчаем на тёрке.

3 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 3

Тесто делим на кусочки, которые раскатываем в продолговатые заготовки.

4 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 4

В центр каждой заготовки помещаем сырную стружку.

5 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 5

На сыр укладываем сосиску.

6 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 6

Лепим пирожки. Параллельно разогреваем в сковороде растительное масло.

7 Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 7

Сосиски в тесте с сыром жарим в растительном масле. После сковороды выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

8Готово Фото рецепта - Сосиски в тесте с сыром на сковороде - шаг 8

Угощайтесь аппетитными сосисками в тесте с сыром! Приятного всем перекуса!

 

Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом

фото рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом

 

Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом — это прекрасный вариант для сытного и вкусного перекуса на скорую руку для всей семьи. У меня готовое слоеное бездрожжевое тесто, но можно взять и дрожжевое, и тот, и тот, вариант здесь будет хорош.Ингредиенты

  • Сосиски 4 шт.
  • Тесто слоеное 1 кг.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Майонез по вкусу
  • Кетчуп по вкусу
  • Желток яичный 1 шт.
  • Молоко 1 ч.л.
  • Вам понадобится:45 мин.
  • География блюда: Русская
  • Основной ингредиент: Сосиски
  • Тип блюда: Завтрак

Приготовление 45 мин.

Шаг 1 из 9

Тесто размораживаем при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №1
Шаг 2 из 9

Затем на слегка присыпанной мукой поверхности немного раскатываем в одном направлении и нарезаем полосками. У меня получилось в общей сложности 8 штук.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №2
Шаг 3 из 9

Сосиски очищаем от оболочки и режем пополам.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №3
Шаг 4 из 9

Готовим соус из кетчупа и майонеза и наносим на тесто, примерно до половины. Сверху кладем сосиску.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №4
Шаг 5 из 9

Накрываем сосиску пластинкой сыра. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится при нагревании.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №5
Шаг 6 из 9

Накрываем начинку второй половиной теста и защипываем края руками, после чего проходимся вилкой.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №6
Шаг 7 из 9

Выкладываем сосиски в тесте на смазанный маслом противень, который необходимо застелить пекарской бумагой. Делаем несколько надрезов ножом и смазываем желтком, смешанным с молоком.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №7
Шаг 8 из 9

Выпекаем при 180*с около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №8
Готово!

Подавать вкуснее в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сосиски в слоеном тесте с сыром и соусом шаг №9

 

Сосиски в дрожжевом тесте, рецепт с фото

Без сосисок в тесте не обходится ни одна школьная или студенческая столовая. Быстрый и вкусный перекус нравится многим школьникам и их родителям. Выпечка эта очень популярная во всем мире, готовят сосиски в тесте из дрожжевого теста и из слоеного, теста на кефире и на майонезе. Впервые появилась эта закуска в Германии — стране, славящейся своими вкуснейшими сосисками и колбасками. Там это блюдо носит название «сосиска в ночной рубашке». В Америке закуску назвали «поросёнок в одеяле», а нас, по -видимому, решили не давать причудливых названий этой простой закуске. Зато сразу понятно, что это сосиски и завернуты они в тесто. Выпечка получается очень ароматной, пышной, сочной внутри, с легкой хрустящей корочкой снаружи. Тесто в этом блюде выходит тонким и воздушным. Сосиски в тесте с сыром в духовке — отличный вариант перекуса, который легко можно взять с собой в дальнюю дорогу, в школу или на пикник. От такой закуски к чаю вряд ли откажутся Ваши домашние, особенно дети. Сосиски в дрожжевом тесте домашнего производства выходят ни чем не хуже, а даже и лучше, чем в булочной на углу или в столовой у ребенка. Особенно если подавать выпечку с пылу-с жару.

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие пресованные — 20 г;
  • Молоко — 100 мл;
  • Вода — 130 мл;
  • Сахар — 2 ч.л.;
  • Соль — ¼ ч.л.;
  • Масло сливочное — 30 г;
  • Мука пшеничная — 450 г;
  • Растительное масло без запаха — 2 ст.л.;
  • Сосиски — 10 шт.;
  • Сыр твердый или сырок плавленный — 100 г;
  • Яйцо: куриный желток — 1 шт.;
  • Кунжут белый или черный — 2 ст.л.

ингредиенты для сосисок в тесте

Время подготовки: 1,5 часа.
Время приготовления: 40 минут.
Выход: 10-12 шт.

Рецепт сосисок в тесте с сыром в духовке

1. Для начала подготавливаем ингредиенты для дрожжевого теста. Молоко и воду переливаем в миску и слегка подогреваем на плите (до 35-40 градусов, не больше). Молочная смесь должна быть теплой, проверяем капая на запястье. Перемещаем миску на рабочую поверхность, добавляем в молоко сахар и соль.

молоко в кастрюле

2. Разламываем руками и крошим свежие прессованные дрожжи в молочную смесь. Важно использовать качественные и свежие в соответствии со сроком дрожжи, иначе тесто плохо поднимется.

свежие дрожжи

3. Просеиваем заранее пшеничную муку. Порционно вводим муку в тёплую молочно-дрожжевую смесь.

всыпаем муку

4. Перемешиваем тесто сначала ложкой или вилкой несколько минут.

перемешиваем массу

5. Затем приступаем к вымешиванию дрожжевого теста руками или при помощи специальной насадки на умеренной скорости. Добавляем мягкое сливочное масло, полежавшее при комнатной температуре не мене 20 минут, продолжаем замес.

добавляем масло

6. Поначалу тесто будет липким, но муки больше всыпать не нужно. Постепенно тесто получится эластичным, мягким, однородной консистенции. Смазываем глубокую ёмкость растительным маслом (2 ст. л.) и перекладываем в него готовое тесто. Накрываем тесто в миске пищевой плёнкой и отставляем в тихом и теплом месте на Вашей кухне на один час (можно поставить на не сильно горячую батарею).

вымешиваем дрожжевое тесто

7. Тем временем подготавливаем ингредиенты для начинки: сосиски и сыр. Можно использовать любой сыр, очень нежной получается начинка с плавленным сырком. Заранее выкладываем сосиски на стол, чтобы они стали комнатной температуры. Очищаем сосиски от плёнки,сырок нарезаем тонкими пластинами.

сосиски и сыр для начинки

8. Тесто уже хорошо подошло и теперь можно приступать к дальнейшему формированию заготовок для выпечки.

тесто поднялось

9. На рабочей поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт.

раскатываем тесто

10. Нарезаем его узкими полосками.

нарезаем полосками

11. На каждую сосиску выкладываем 1-2 пластины сырка и закручиваем полоской теста.

выкладываем сосиску и сыр

12. Пергамент выкладываем на противень, перемещаем на него сформированные сосиски в тесте с сыром, оставляя между ними 2-3 см. На 20 минут оставляем заготовки в покое, чтобы тесто немного поднялось.

как заворачивать сосиски в тесто

13. В небольшой миске смешиваем вилкой один куриный желток и несколько чайных ложек молока. Смазываем все заготовки при помощи специальной кулинарной кисти. Присыпаем сверху кунжутом.

смазываем яйцом

14. Если у Вас закончились сосиски, а полоски теста остались, тогда можно сделать ещё улитки-завитушки. Для этого на каждую полоску теста нужно добавить тонкую пластину сыра и завернуть рулетиком. Перекладываем все рулетики в форму и также смазываем желтком.

сворачиваем тесто

15. Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем сосиски в дрожжевом тесте в течение 20 минут до румяной корочки. Противень лучше помещать ближе к низу духовки, чтобы сверху не подгорел кунжут и желток.

сосиски в тесте из дрожжевого теста

Готовую выпечку вынимаем из духовки и сразу накрываем чистым кухонным полотенцем, чтобы они чуть-чуть остыли, только тогда можно звать к столу своих домашних. приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте приготовить сосиски в слоеном тесте в виде хризантем — получается и вкусно, и очень красиво.

сосиски в дрожжевом тесте

сосиска в тесте в разрезе

Сосиски с сыром в тесте с кунжутом

Сосиски с сыром в тесте
Мы привыкли к классическому варианту приготовления сосисок в тесте, но я хочу предложить вам рецепт, как приготовить сосиски с сыром в слоеном тесте в виде продолговатых пирожков.

Сосиски с сыром в тесте — отличный вариант для быстрого перекуса, завтрака и даже обеда. Я просто обожаю быстрые пирожки из слоеного теста, а этот вариант — мой любимый. Обязательно испробуйте мой рецепт!

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  — 450 Грамм (дрожжевое)
  • Сосиски  — 6 Штук
  • Сыр твердый  — 6 Ломтиков
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Кунжутные семечки  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить

Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее слегка разморозьте, чтобы его легче было раскатывать.Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 2
Тесто разрежьте на большие квадраты примерно 10х10 см.

Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 3
Каждый квадрат раскатайте в одну сторону, чтобы слегка удлинить его. На каждый кусок теста положите сосиску, вокруг которой оберните тонкий ломтик сыра. Я покупаю уже нарезанный сыр, с ним легче работать.

Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 4
Накройте сосиску вторым концом теста и защипните края вилкой.

Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 5
Еще три штуки я сделала с разрезами сверху. Должно получиться красиво.

Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 6
Выложите сосиски с сыром в тесте на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками.Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 7
Запекайте пирожки в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут.

Сосиски с сыром в тесте - фото шаг 8
Пирожки готовы. Приятного аппетита!

Завитушки из сосисок в тесте с сыром

Сосиски в тесте с сыром

Можно называть эту выпечку по-разному: «Завитушки из сосисок», «Косичка с сосисками» или даже «Восьмерки из сосисок», вкус этого замечательного блюда не изменится. Готовится оно очень просто и может стать вашим завтраком или перекусом в дальней дороге, на работе или на природе.

Ингредиенты:

  • 6 сосисок;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан кефира;
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • 100 г сыра моцарелла;
  • мука;
  • щепотка соли.

Сосиски в тесте с сыром
Приготовление:

В глубокую миску влить кефир, добавить яйцо, соль, соду, муку, замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Сосиски в тесте с сыром

Сыр натереть на крупной терке.
Сосиски в тесте с сыром
Тесто разделить на 6 частей, из каждой части раскатать лепешку, выложить в середину каждой лепешки сосиску, защипать края. Разрезать сосиску на несколько частей, но не до конца, перекрутить кусочки сосиски вместе с тестом по разные стороны теста.
Сосиски в тесте с сыром
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.  Яйцо взбить по однородности, смазать сосиски, посыпать сыром.
Сосиски в тесте с сыром
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Сосиски в тесте с сыром
Готовые сосиски переложить на блюдо, накрыть полотенцем и дать «отдохнуть», затем подать к столу.
Сосиски в тесте с сыром
Приятного аппетита!

Источники
  • https://www.photorecept.ru/recipe/sosiski-v-teste-s-syrom-na-skovorode
  • https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/54006-sosiski-v-sloenom-teste-s-syrom-i-sousom.html
  • https://wowcook.net/vipechka/sosiski-v-teste-s-syrom-v-duhovke.html
  • https://povar.ru/recipes/sosiski_s_syrom_v_teste-76395.html
  • http://kulinar.top/2019/01/19/sosiski-v-teste-s-syrom/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings