Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

Фото Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

Ингредиенты

  • Вода 500 мл;
  • Изюм тёмный 50 г;
  • Курага 50 г;
  • Лук репчатый 0.5 шт.;
  • Масло оливковое рафинированное 50 мл;
  • Морковь 1 шт.;
  • Рис длиннозернистый 300 г;
  • Соль розовая гималайская 5 г;
  • Тыква свежая 350 г.

Как приготовить «Сладкий плов с тыквой и сухофруктами» пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготовления возьмём рис длиннозернистый, тыкву свежую, лук репчатый, морковь, воду, масло оливковое рафинированное, изюм тёмный, курагу, соль розовую гималайскую.

Фото к шагу 2

Хорошо промоем рис (300 г) до прозрачной воды и оставим замачиваться на 20 минут.

Фото к шагу 3

То же самое проделаем с курагой (50 г) и изюмом (50 г).

Как легко распарить изюм

Как быстро распарить курагу

Фото к шагу 4

Мелко нарежем лук (половинка крупной луковицы).

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Фото к шагу 5

1 морковь нарежем соломкой.

Как чистить морковь ножом

Как резать морковь для плова

Фото к шагу 6

На разогретый сотейник выльем оливковое масло (25 мл) и отправим тушиться лук на медленном огне на 2 минуты.

Фото к шагу 7

Добавим морковь и потушим 10 минут. Тушим всегда под крышкой на медленном огне.

Фото к шагу 8

Нарежем тыкву (350 г) на пластинки средней толщины.

Фото к шагу 9

Курагу нарежем соломкой.

Фото к шагу 10

Выложим слой тыквы в сотейник, далее слой риса.

Фото к шагу 11

Сверху добавим изюм и курагу. Соль (5 г), размешенную в горячей воде (500 мл), выльем сверху и добавим остаток оливкового масла (25 мл).

Фото к шагу 12

Зальём рис кипятком (500 мл) так, чтобы вода его накрыла. Отправим тушиться под крышкой на медленном огне, пока вода не выпариться, примерно на 30 минут.

Фото к шагу 13

Постный сладкий плов с тыквой и сухофруктами готов, приятного аппетита!

Плов в тыкве с сухофруктами

Плов в тыкве от ресторана Zafferano

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 мини-тыквы;
  • 40 г фиников;
  • 40 г изюма;
  • 40 г кураги;
  • 300 г длиннозерного готового риса с шафраном;
  • 4 г куркумы;
  • 100 г сливочного масла;
  • 160 г мёда;
  • 60 г подсолнечного масла;
  • 4 г соли.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 С каждой тыквы срежьте верхнюю часть — крышку, удалите семена.

Шаг 2 Смешайте сливочное масло с 1 ст. л. мёда и смажьте внутри стенки тыквы.

Шаг 3 Сухофрукты нарежьте соломкой, слегка обжарьте с добавлением сливочного масла. Снимите с огня.

Шаг 4 Обдайте рис кипятком. Отбросьте его на сито. Смешайте с сухофруктами и мёдом. Переложите начинку в тыкву и закройте крышкой.

Шаг 5 Тыкву снаружи смажьте подсолнечным маслом и запекайте в духовке при 160 °С, 30 минут. Подавайте горячим.

Рис с тыквой и сухофруктами

Рецепт: Рис с тыквой и сухофруктами (Диета № 5)

Ингредиенты:

  • Рис коричневый (бурый) — 100 г;
  • Тыква;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Финик — 10 шт;
  • Изюм (темный и светлый) — 50 г;
  • Соль (по вкусу);
  • Масло оливковое — 1 ст. л.;
  • Вода — 150 мл.

Рецепт «Рис с тыквой и сухофруктами (Диета № 5)»:

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Промойте рис и поставьте вариться. Бурый рис варится дольше, чем шлифованный. Учтите это! Тыкву надо очистить от кожуры и семечек

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Тыкву и лук порезать. А рис все варится..

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Финики и изюм помыть и обдать кипятком. Добавить в кастрюлю с рисом сухофрукты, лук, тыкву, соль. Не перемешивайте, пока не будет готова тыква. Следите за водой, к концу варки вода должна полностью впитаться в ингредиенты, если что-либо не успеет довариться, добавьте немного воды

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Готовую кашу полейте оливковым маслом и перемешайте. Можно использовать и в качестве гарнира.

Плов с тыквой и фруктами в мультиварке

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 1/2 стакана чернослива;
  • 150 грамм тыквы;
  • 4 стакана воды;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • Щепотка ванилина;
  • Щепотка корицы;
  • Мед для подачи готового блюда.

Приготовление:

1. Яблоко вымыть, порезать кубиками.

2. Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками.

3. Чернослив промыть горячей водой.

4. Рис промыть под проточной водой.

5. Все ингредиенты выложить в мультиварку, добавить 1 столовую ложку сахара.

6. Залить водой. Перемешать. Выбрать режим «Плов».

7. После сигнала готовности заправить плов небольшим количеством сливочного масла.

8. Подавать плов, заправив медом.

Приятного аппетита!

Сладкий плов в тыкве «Хапама»

Рецепт: Сладкий плов в тыкве Хапама

Ингредиенты для «Сладкий плов в тыкве «Хапама»»:

  • Тыква (можно взять одну большую,либо две маленькие.) — 1 шт;
  • Рис (Рис ТМ Мистраль) — 2 стак.;
  • Масло сливочное — 120 г;
  • Изюм — 100 г;
  • Чернослив — 100 г;
  • Курага (Сушеный абрикос) — 100 г;
  • Орехи грецкие (измельченных) — 1 стак.;
  • Корица — 2 ч. л.;
  • Сахар — 30 г;
  • Мед — 5 ст. л.

Рецепт «Сладкий плов в тыкве «Хапама»»:

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Подготовить все ингредиенты.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Рис сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. Процедить через сито.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Залить сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) на 10 мин кипяченной водой.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Аккуратно вырезать крышечку тыквы, почистить от семечек.
Промыть тыкву водой.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Посыпать внутреннюю часть тыквы сахаром.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Нарезать курагу и чернослив кубиками.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Нагреть сливочное масло на сковородке.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Добавить сухофрукты. Немного потушить.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Добавить измельченные орехи. Перемешать.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Добавить мед. Перемешать.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Добавить корицу. Перемешать и потушить несколько минут.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Смешать рис со сладкой массой.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Заполнить тыкву начинкой.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Накрыть крышечкой и поставить в духовку на 1 час при 160 градусах.

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами, пошаговые рецепты с фото

Хапама — готова!
Приятного аппетита!

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

Сладкий плов с тыквой и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • приправы для плова;
  • 1 стакан риса;
  • соль;
  • 1 горсть изюма;
  • 1 луковица;
  • 100 г кураги;
  • 100 г чернослива;
  • 200 г мякоти тыквы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л. растительного масла.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Режем лук кубиками. Тыкву трем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, выкладываем лук и морковь и на режиме «Жарка» обжариваем.
Добавляем к овощам вымытые сухофрукты. Курагу и чернослив можно предварительно порезать. Перемешиваем сухофрукты с овощами и держим минут 5.
Добавляем рис. Хорошо перемешиваем сухофрукты, овощи и рис, даем рису пропитаться маслом и ароматами овощей. Заливаем водой. Добавляем приправы для плова, соль и пару целых неочищенных зубчиков чеснока.

Ставим на режим «Крупа» и варим минут 30-40. Затем включаем режим «Жарка» еще на 10 мин. И прекрасный ароматный плов у вас на столе!!! Хозяйке на заметку

[spoiler title=»Источники»]

  • https://webspoon.ru/receipt/sladkijj-plov-s-tykvojj-i-sukhofruktami
  • https://www.gastronom.ru/recipe/33003/plov-v-tykve
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/81067/
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5a13e294a8673152288ebba1/5bf697c224f57a00a9441644
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/118476/
  • https://www.gastronom.ru/recipe/23063/sladkij-plov-s-tykvoj-i-suhofruktami

[/spoiler]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings