Салаты из морепродуктов по вкусным и очень простым рецептам

Салат из кальмаров и креветок

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 600 грамм свежих кальмаров;
  • 500 грамм замороженных креветок;
  • 5 вареных яиц;
  • Соль по вкусу;
  • Майонез.

Приготовление:

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

1. Варёные креветки залить кипятком. Дать им постоять несколько минут. Если они были заморожены сырыми, то надо их опустить в кипяток и варить пока не покраснеют. Это тоже несколько минут, в зависимости от силы огня.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

2. Кальмары почистить. Для варки их достаточно залить кипятком и подержать 2 минуты. Но это только для тех, кто любит практически сырые белки. Для остальных надо проварить немного больше. Опускаем их в кипяток и как только они начнут округляться, пора вынимать. Это также 2-3 минутки, не больше.

Не забудьте сразу же остудить кальмары очень холодной водой, чтобы прекратить дальнейшее нагревание белка. Он даже на воздухе продолжит «вариться» и они могут стать жёсткими.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

3. Креветки почистить.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

4. Яйца натереть на мелкой терке.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

5. В обычном варианте кальмары режутся кольцами.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

6. Если кальмары нарезаны кольцами можно креветки не резать. Но мы нарежем половину креветок мелко ,а остальное оставим для украшения.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

7. Кладем все ингредиенты вместе, перемешиваем. Солим по вкусу.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

8. Нужное количество салата заправляем майонезом, перемешиваем.

Салат из кальмаров и креветками готов.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный салат из консервированных кальмаров

Салат из консервированных кальмаров – это великолепное блюдо, которое превратит любое застолье в праздник. Сочетание ингредиентов (кальмары, яйцо, майонез) простое, но очень гармоничное. А вот консервированные кальмары придадут особую пикантность. И гости будут без ума!

Ингредиенты:

  • Кальмар (консервированный) – 1 банка.
  • Яйца (вареные) – 3 шт.
  • Зеленый лук – 6 шт.
  • Майонез – 80 гр.
  • Соль, перец – щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Промоем и нарежем небольшими кружками зелень.
  2. Очистим яйца от скорлупы и мелко покрошим их (можно натереть на терке, как вам будет удобнее).
  3. Небольшими кубиками режем кальмаров. Не обращайте внимания, если они станут разделяться на волокна, так даже лучше.
  4. Смешиваем в салатнице все подготовленные продукты. Солим и перчим, как больше нравится. И заправляем майонезом.

Совет: подать такое блюдо можно как салат, но также очень вкусно приготовить гренки и промазать их сверху таким вот блюдом.

Приятного аппетита!

Морской салат «Жемчужина»

Это по-настоящему драгоценный салат, если учесть стоимость его компонентов. Он обладает очень тонким вкусом, который стоит любых затрат.

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга — 300 г;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Твердый сыр — 100 г;
  • Оливки — 50 г;
  • Апельсин — 1 шт.;
  • Красная икра — 3 ст. л.;
  • Зеленый лук — 2-3 пера;
  • Майонез.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, белки и желтки отделить. Белки порезать кубиком, желтки — на мелкой терке. Рыбу порезать мелким кубиком. Также измельчить очищенный от кожуры и пленок апельсин. Сыр натереть, оливки — порезать колечками. Когда все ингредиенты порезаны, можно выкладывать их слоями. Располагать их нужно следующим образом: ½ белков, майонез, желтки, майонез, ½ семги, майонез, оливки, оставшаяся семга, сыр, майонез, апельсин, ½ белков, майонез. Салат украсить красной икрой, оливками и измельченным зеленым луком. При желании можно украсить салат перепелиными яйцами. Перед подачей салат должен настояться 2-3 часа в холодильнике.

Салат без майонеза

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Как готовить правильный салат из морепродуктов без майонеза я прочитала в книге о средиземноморской кухне. Конечно, отыскать ингредиенты хорошего качества для этого салата сложно. Если вам удалось найти – то берите на вооружение  этот интересный рецепт без майонеза.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 1кг.
  • Креветки – 1 кг.
  • Мидии – 1 кг.
  • Крабовое мясо – 250 грамм.
  • Оливковое масло – по вкусу.
  • Уксус – по вкусу.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

1. Отварить 5-7 минут в кипящей воде и очистить креветки.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

2. Кальмары отварить в большом количестве воды. Варить не более 2 -3 минут, опускать в кипящую воду. Остудить в холодной воде и нарезать кольцами.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

3. Мидии почистить.

4. Крабовое мясо разделить на волокна.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

5. В салатницу смешать кольца кальмаров, мидии, креветки и крабовое мясо.

Читайте также:  Самый вкусный салат с кальмарами — рецепты приготовления на праздничный стол

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

6. Сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.

Рецепты салатов с морепродуктами - кальмарами, креветками и крабовыми палочками

7. Добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить.

Всё перемешать и красиво уложить на блюдо.

Наш необычный салат готов.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом

Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом – это изумительное блюдо с необычным вкусом. Попробовав его однажды, вам обязательно захочется его повторить. А сделать это очень просто! Вы точно удивите своих домочадцев таким великолепным салатом с морскими дарами!

Ингредиенты:

  • Кальмары 500 гр.;
  • Огурец 200 гр.;
  • Горошек зеленый 1 банка;
  • Яйцо куриное 3 шт. (вареные);
  • Крабовые палочки 200 гр.;
  • Майонез столовый молочный  по вкусу;
  • Зелень  по вкусу;
  • Соль  по вкусу;
  • Перец чёрный молотый  по вкусу.


Первым делом поставим воду в кастрюле на плиту. Нам нужно, чтобы она закипела. За это время подготовим и почистим кальмары. Когда закипит, бросаем их в воду ненадолго, хватит 2-3 мин. Достаем и дает остыть.


На доске разрезаем кальмары полосками.


Таким же образом нужно порезать огурцы.


Небольшими кусочками разделываем крабовое мясо (или же палочки).


Промываем и шинкуем зелень.


Отваренные яйца будем измельчать на терке, желательно, среднего размера.


Теперь в глубокой миске смешаем все подготовленные продукты. Добавляем соль и перец. Пробуем на вкус, чтобы всего хватало.


Добавляем майонез и перемешиваем.

Морской салат «Нептун»

Популярный салат с нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г;
  • Кальмары — 500 г;
  • Яйца — 7 шт.;
  • Крабовые палочки — 300 г;
  • Красная икра — 1 б.;
  • Майонез.

Приготовление:

Креветки и кальмары отварить и почистить. Кальмары, яйца и крабовые палочки крупно порезать. Все компоненты соединить и сдобрить майонезом.

Салат «Дары моря»

Салат

Ингредиенты:

  • Креветки крупные  — 250 Грамм;
  • Гребешки  — 250 Грамм;
  • Осьминог  — 250 Грамм;
  • Кальмар  — 500 Грамм;
  • Сельдерей  — 1 Штука (крупный стебель);
  • Петрушка измельченная  — 2 Ст. ложки;
  • Вино белое  — 0,5 Литра;
  • Лавровый лист  — 4 Штуки;
  • Лимон  — 1 Штука;
  • Чеснок  — 2 Зубчика;
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки;
  • Масло растительное  — 80 Миллилитров;
  • Перец черный  — По вкусу.

Как приготовить «Салат «Дары моря»»

Салат
Сперва разморозьте все морепродукты и промойте. Креветок очистите, оставьте только хвостик.Салат
Вино влейте в 1,5 литра воды и разлейте жидкость по 3 кастрюлям, в каждую добавьте лавровый лист. Кальмара порежьте полосками и сварите с осьминогами, а гребешки и креветки сварите в разных кастрюлях. Креветки варятся минуту-полторы. Остальные морепродукты — 3-4 минуты.

Салат
Измельчите петрушку, сельдерей и чеснок. К ним добавьте сок лимона и натертую цедру, соль, перец, масло. Соедините заправку с остывшими морепродуктами.

Салат
Салат нужно выдерживать в этом маринаде 24 часа в холодильнике. Затем подайте салатик, разложив порционно.

Салат «Дары моря»

Салат из морепродуктов. Легок в приготовлении и вкусен в употреблении.

Ингредиенты для «Салат «Дары моря»»:

  • Креветки (очищенные);
  • Крабовые палочки;
  • Крабовое мясо;
  • Кальмар (отварные);
  • Икра красная;
  • Яйцо куриное (вареные);
  • Лук репчатый;
  • Майонез;
  • Соль.

Рецепт «Салат «Дары моря»»:

На приготовление салата уйдет меньше 20 минут, если у вас уже вареные креветки, кальмары и яйца. Количество каждого ингредиента зависит от вашей любви к нему. Кальмары режутся соломкой и обжариваются на растительном (оливковом) масле. Такую же процедуру необходимо проделать и с полукольцами репчатого лука. Крабовое мясо и крабовые палочки по-возможности порезать соломкой. В емкости смешиваются креветки, крабовое мясо и палочки, кальмары и репчатый лук, обжаренные в масле, очищенные от скорлупы вареные яйца (резанные соломкой). В эту смесь добавляется майонез и соль по вкусу. Салат украшается красной икрой. Приятного аппетита! Назначения, вкусы и тэги рецепта

Классический салат с морепродуктами

Одна только заправка уже вызывает аппетит, чего уж говорить про мидии и креветки. Да еще и сыр фета… вы только представьте этот божественный вкус! Очень советую попробовать этот салат при выборе меню на грядущие праздники, ваши гости его точно примут с восторгом.

Нам понадобятся:

  • 200 г консервированных мидий;
  • 150 г очищенных креветок;
  • 200 г консервированных осьминогов;
  • 100 г сыра фета или брынзы;
  • 1-2 помидора;
  • листья салата.

Для заправки:

  • 1 ст.ложка французской горчицы;
  • 1 ст.ложка соевого соуса;
  • 3 ст.ложки растительного масла;
  • 1 ч.ложка яблочного уксуса.

Приготовление:

1. Нарезаем кусочками помидоры и сыр.

2. На дно тарелки рвём листья салата, сверху кладём кубики сыра и помидоров.

Затем выкладываем мидии, креветки и осьминогов.

3. Для заправки смешиваем все необходимые ингредиенты и поливаем ей нашу закуску.

Получается безумно вкусно при минимальном количестве времени!

Салат из морепродуктов на праздничный стол – «Сердце»

Очень вкусный и презентабельный салат, станет изюминкой Вашего праздничного стола.

Салат из морепродуктов на праздничный стол – «Сердце»

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо 200 гр.
  • Кальмары 200 гр.
  • Петрушка 1 пучок.
  • Креветки 30 шт.
  • Икра красная 1 банка.
  • Яйца 4 шт.
  • Майонез 100 мл.

Приготовление:

Яйца отварить, охладить и почистить.

Отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке.

Кальмары отварить, почистить, нарезать мелкими кубиками.

Существует еще один способ приготовления кальмаров — варка на пару. В посуде с плотно закрывающейся крышкой в течение 10 мин. В процессе такой варки мясо кальмаров становится нежным и сочным.

Крабовое мясо нарезать полосками или мелкими кубиками.

Креветки отварить в подсоленной воде. Воду слить, креветки остудить и очистить.

Используя трафарет выложить салат слоями в форме сердца.

  1. 1 слой — крабовое мясо, сеточка из майонеза.
  2. 2 слой – петрушка.
  3. 3 слой — белок, сеточка из майонеза.
  4. 4 слой кальмары.
  5. 5 слой желток.

Украсить салат икрой и креветками.

Дать настояться 1-2 часа.

Пикантный салат с кальмарами и корейской морковью

Салат с кальмарами и корейской морковью – очень красивое и безумно вкусное блюдо. Если все делать правильно, то получится настоящее деликатесное лакомство, достойное настоящих гурманов. На праздничном столе такой салат точно привлечет внимание гостей!

Ингредиенты:

  • Кальмары – 600 гр.
  • Морковь – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Смесь молотых перцев – по вкусу.
  • Соль- по вкусу.
  • Майонез – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Кальмары чистим, а затем отвариваем в течение 2-3 мин в кипящей воде. После этого дожидаемся, когда они чуть остынут и можно порезать их на полоски. Отправляем их в миску и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и даем настояться 30 мин.
  2. Морковку чистим, промываем и натираем на специальной корейской терке.
  3. Луковицу чистим и разрезаем кольцами или полукольцами, в зависимости от размера луковицы. Отправляем на сковороду и обжариваем. Через пару минут добавляем к луку морковь и жарим, пока овощи не станут мягкими.
  4. Чеснок пропускаем через пресс.
  5. Перекладываем лук с морковкой в тарелку, добавляем готовые кальмары. Перемешиваем, заливаем уксусом, добавляем соль, перец и чеснок.

«Царский» салат с красной икрой и креветками

Думаю, что у многих этот рецепт был на слуху. И если вы его ещё ни разу не пробовали, то вот пришло это время. Несомненно, именно подача делает этот салат праздничным и нарядным, поэтому уделите внимание этому пункту во время подготовки. Ведь не зря он носит название «Царский», все составляющие так об этом и говорят, поэтому и вид должен быть соответствующим.

Нам понадобятся:

  • креветки;
  • красная икра;
  • 3 яйца;
  • крабовые палочки;
  • консервированная кукуруза для украшения (можно без неё);
  • оливки;
  • укроп для декора
  • майонез.

Приготовление:

1. Размороженные креветки отвариваем 2-3 минуты, затем чистим и разрезаем их пополам, складываем в миску.

Оставьте немного целых креветок для украшения.

2. Берём варёные яйца и крошим их кубиком вместе с крабовыми палочками.

3. Оливки нарезаем колечками. Теперь соединяем все продукты вместе, добавив 3 столовые ложки красной икры и майонез.

Для красивой подачи перекладываем салат в глубокую тарелку, застелив её сначала пищевой плёнкой. Хорошо приминаем его ложкой, чтобы он держал форму. Затем кладём на него плоское блюдо и переворачиваем, убираем плёнку. Украшаем по своему желанию. В данном случае использованы зёрнышки кукурузы, икра, целые креветки и укроп.

Гарантирую, такое блюдо станет одним из главных на вашем празднике!

Салат из морепродуктов на праздничный стол из черного риса

Салаты из морепродуктов и черного риса не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Во-первых, его приготовление занимает совсем мало времени. Во-вторых, он может выступать и как салат, и как самостоятельное блюдо.

Салат из морепродуктов на праздничный стол из черного риса

Ингредиенты:

  • Морской коктейль 300 гр.;
  • Рис для морепродуктов ½ стакана;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Острый перец ½ стручка;
  • Серебристый лук ½ луковицы;
  • Лук резанец;
  • Листья базилика 50 гр.;
  • Сухое белое вино 1/3 стакана;
  • Оливковое масло 4 ст. ложки;
  • Лимон;
  • Соль;
  • Чёрный перец.

Приготовление:

Обжарить острый перец, чеснок и половину базилика в 2 ст. ложках масла.

Добавить к овощам морепродукты и вино. Выпарить вино.

Отварить рис.

Рис откинуть на дуршлаг, добавить морепродукты.

Аккуратно перемешать. Влить в салат остальное масло, добавить базилик, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать тонко нарезанным серебристым луком

и луком резанцем.

Сразу подавать.


Источники

  • https://kulinarnayakarusel.ru/salat-iz-kalmarov-i-krevetok.html
  • https://kylinariya.ru/salat-s-kalmarami/
  • https://www.salatyday.ru/recepty/recept/270
  • https://povar.ru/recipes/salat_dary_morya-60435.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/7586/
  • https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/salaty-iz-moreproduktov.html
  • https://www.salatyday.ru/recepty/recept/338

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings