Салат с фасолью, ветчиной и сухариками — улетает со стола за 5 минут

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

Очень сытный салат, который можно приготовить и на праздник, и в будни. Чтобы разнообразить и усложнить вкус готового салата, можно ветчину предварительно слегка обжарить на сковородке со сливочным маслом.

Ингредиенты

  • Белый хлеб 4
  • ломтик 2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Майонез 40 гр.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Ветчина 120 гр. 100 гр.
  • Фасоль красная 350 гр.
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 3 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления


Для приготовления сухариков зерновой хлеб необходимо обжарить. Если корочка у хлеба слишком грубая, то лучше предварительно ее срезать. Сковородку с одной столовой ложкой растительного масла разогреваем на плите, кладем хлеб и подрумяниваем ломтики с обеих сторон. Еще теплые гренки нарезаем на небольшие кубики и раскладываем их в один слой на тарелке, чтобы не размягчились раньше времени.

Ветчину очищаем от оболочки, нарезаем соломкой или небольшими кусочками. На этом этапе можно обжарить кусочки ветчины. Это придаст более насыщенный вкус салату. Для более диетического варианта ветчину можно оставить в первоначальном виде.

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Готовим омлетный блинчик: для этого в отдельной посуде взбиваем венчиком или вилкой яйца со щепоткой соли. На плите разогреваем сковородку с одной столовой ложкой растительного масла и выливаем в нее яйца. Жарим три минуты под закрытой крышкой на средней температуре, переворачиваем получившийся блинчик и снова жарим его в течение трех-четырех минут. Блинчику даем остыть и нарезаем его на тонкие короткие полоски. Пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Банку с красной фасолью вскрываем, бобы откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь жидкости. В широкую салатницу выкладываем нарезанную ветчину, полоски омлетного блинчика, нарубленный зеленый лук, красную фасоль, тертый сыр. Оставляем немного тертого сыра для украшения салата.

Для приготовления заправки в отдельной посуде смешиваем майонез, 1 ст.л. лимонного сока и дольку чеснока, пропущенную через пресс. Заправкой поливаем салат и аккуратно перемешиваем ложкой. При желании можно досолить салат и добавить черного молотого перца. Для подачи выкладываем салат на порционные тарелки, посыпаем тертым сыром и распределяем сверху сухарики. Также можно украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

Салат с красной консервированной фасолью, ветчиной и сухариками

Некоторые салаты по питательности могут посоперничать с первыми и вторыми блюдами. Предлагаю рецепт салата с красной фасолью и домашними сухариками. Такой салат выручит в тех случаях, когда до подачи горячего еще долго, а гости уже проголодались. Блюдо получается максимально питательным, так как и красная фасоль, и мясо являются богатыми источниками белка. Фасоль даже заменяет мясо в рационе вегетарианцев.
Мясо для салата с фасолью консервированной и сухариками подбираем по предпочтениям: вкусно будет с копченой колбасой, с копченой курицей и другими видами мяса. Красная фасоль часто используется в салатах, по вкусу она гармонирует не только с мясом и колбасами, но и с различными овощами, зеленью, яйцом и многими видами сыра. Не менее вкусным получается салат с консервированной фасолью и сыром сулугуни. Фасоль же вовсе не обязательно использовать красную: салаты с ней получаются более красочными, но консервированная белая фасоль также подойдет. В этом рецепте используется только 4 компонента: это фасоль, мясо, сухарики и зеленый салат. Готовится быстро и просто, и съедается с аппетитом за считанные минуты. Переходим к рецепту с фото пошагово.

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 150 г копченого мяса (колбасы, ветчины и т.п.);
  • несколько листов салата;
  • соль, перец по вкусу;
  • 25 г сухариков;
  • майонез для заправки.

Рецепт салата с фасолью консервированной и сухариками

1. Хлеб нарезаем кубиками. Самые вкусные сухарики получаются из вчерашнего батона или багета.

2. Выкладываем хлеб на разогретую сковороду, слегка сбрызгиваем оливковым маслом.

3. Солим и перчим. Можно добавить любимые пряности, к примеру, отлично подойдут прованские или итальянские травы.

4. Обжариваем сухарики до хрустящей румяной корочки.

5. Натираем сухарики чесноком или выдавливаем зубчик прямо в тарелку с сухарями и перемешиваем.

6. Нарезаем кубиками ветчину.

7. В миску кладем ветчину и консервированную фасоль. Можно оставить немного сока из банки.

8. Следующим в тарелку отправляется майонез.

9. Добавляем соль и перец по вкусу. Можно не солить салат вообще, так как консервы и копченое мясо сами по себе достаточно соленые.

10. Все тщательно перемешиваем.

11. Подготавливаем креманки для подачи. На дно креманок помещаем листья салата. Тщательно моем их и рвем руками, чем небрежнее, тем лучше. Листовой салат – универсальная зелень для блюд из мяса. Он добавляет в них нотку свежести, приятно похрустывает и при этом помогает организму быстрее усвоить тяжелую пищу. Чаще других на нашем столе встречается салат-латук: у него сочный зеленый цвет и широкие кудрявые листья.

12. Сверху на листья салата выкладываем мясо с фасолью.

13. Последний слой – сухарики с чесноком.

14. Вкусный и необычайно сытный салат с красной консервированной фасолью и сухариками готов. Будьте осторожны: если планируется застолье, то ешьте салат в небольшом количестве. Приятного аппетита!

Салат с фасолью, ветчиной, сухариками и соленными огурцами

Салат с ветчиной, фасолью и сухариками – отличная быстрая закуска, которая может стать дополнением к горячему блюду на обед или ужин, оригинальным приложением к другим салатикам на праздничном столе или быть главным кушаньем для полдника или перекуса. Рецепт универсален и может быть чуть изменен по вашим предпочтениям. Просто замените майонез сметаной и уберите чеснок – порадуйте вашего ребенка сытным салатом с хрустящими сухариками.

Ингредиенты

  • Консервированная красная фасоль – 150 г;
  • Ветчина – 150 г;
  • Соленые огурцы – 100 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Ржаные сухарики – 20-30 г;
  • Молодой укроп – пучок;
  • Соль – по вкусу;
  • Молотый перец – по вкусу;
  • Майонез – для заправки.

Как приготовить салат из ветчины, фасоли и сухариков

Для начала слейте рассол с консервированной фасоли.

Срежьте с ветчины оболочку и нарежьте мясо тонкой соломкой.

Заранее отварите вкрутую яйца, очистите их. Затем изотрите на терке. Сыр измельчите также. Добавьте эти продукты в миску к ветчине.

Соленые огурчики нарежьте кубиком или так же, как и ветчину, соломкой. У нас молодые огурцы с тонкой кожицей, если у ваших овощей кожа толстая и грубая, срежьте ее. Так вкус закуски станет мягче и приятнее.

Сполосните укроп, просушите листочки на бумажном полотенце или салфетке. Мелко нашинкуйте и отправьте в миску к остальным ингредиентам. При возможности берите не только укроп, но и любую другую свежую пряную зелень. Сейчас же очистите чеснок, на меленькой терочке изотрите зубки прямо в миску.

Добавьте майонез. Для начала пару столовых ложек. Если окажется, что этого мало, подбавьте еще немного. Чтобы салатик был легким и не жирным, лучше использовать малое количество покупного соуса. Заправьте блюдо солью и перцем по своему вкусу. Здесь будьте аккуратны, ведь в миске уже есть соленые продукты – огурцы, ветчина и сыр.

Бросьте в миску горсть ржаных сухариков. Если используете покупные, как у нас, при желании выбирайте их с каким-нибудь вкусом – сырным, луковым, сметанным.

Перемешайте салат лопаткой, чтобы все его компоненты соединились между собой.

Подайте салат из фасоли, ветчины и сухариков тут же после приготовления. Именно сейчас он самый вкусный! Кусочки продуктов нежные и мягкие, а сухарики хрустящие и аппетитные!

Советы по приготовлению

  • В рецепте использованы уже готовые магазинные ржаные сухарики. Но вы можете приготовить их дома самостоятельно. Для этого возьмите любые кусочки хлеба, подойдут пшеничные, ржаные или сдобные. Нарежьте их на мелкие и тонкие кусочки, сбрызните маслом. А потом поджарьте на сковороде или запеките в духовке до румяной корочки.
  • Если дома не нашлось ветчины для рецепта, это совсем не страшно. Сделайте салат с колбасой, отваренными сосисками, вареным мясом или копченой мякотью птицы.
  • А вместо соленых огурцов допустимо взять маринованные или обжаренные грибы. К примеру, шампиньоны. С ними не нужно долго возиться – сполосните, нарежьте и жарьте на масле.
  • Готовите салат заранее к ужину? Не заправляйте его соусом и не добавляйте сразу сухарики. Сделайте это перед самой подачей закуски к столу – так будет вкуснее!

Рецепт салата с фасолью, сухариками, ветчиной и помидорами

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза 100 гр.
  • Консервированная фасоль 220 гр.
  • Ветчина 150 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Зеленый лук и укроп 20 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 2-3 ст.л.
  • Сухарики

Как делать салат:

Нарезаем соломкой ветчину

и помидор

Выкладываем в салатницу красную фасоль и кукурузу, предварительно слив жидкость из банки и порубленную зелень

солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и хорошо перемешиваем

Салат готов!

Непосредственно перед подачей посыпаем сухариками

Вам понравился этот вариант салата или другой? Расскажите о моем сайте своим друзьям — поделитесь ссылкой на эту статью, нажав на кнопочки социальных сетей в начале и в конце, я буду очень вам признательна!

Салат из фасоли с ветчиной и сыром

  • Ветчина — 150 гр.
  • Фасоль красная — 100 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сыр — 50 гр.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зелёный — по вкусу
  • Сухарики — из 2 ломтиков хлеба.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30минут;
  • Количество порций:</strong> 3;

Способ приготовления:

  1. Порежем хлеб на длинненькие брусочки, отправим в духовку подсушиваться. Лук пожарим до золотистого цвета. Пока жарится лук, порежем ветчину тонкими полосочками.
  2. Яйцо взболтаем с щепоткой соли и испечём яичный блинчик. Тем временем натрём сыр на мелкой тёрке. Остудим блинчик и нарежем полосочками.
  3. Сухарики готовы, вынимаем их и оставляем остывать. А теперь выкладываем в салатник все ингредиенты. Жареный лук, сухарики и немного сыра оставляем.
  4. Добавляем майонез или другую любимую заправку, перемешиваем. Салат с фасолью, ветчиной и сухариками готов! Выкладываем его в салатник, сверху добавляем жареный лук, оставшийся сыр и украшаем сухариками и зелёным луком.

Салат с фасолью, ветчиной, сухариками и огурцом

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками
Гости на пороге, что делать? Нас выручит салат с фасолью, ветчиной и сухариками. Ведь он готовится всего за 10 минут! Гости будут в восторге. Быстро, вкусно и красиво.
В салате сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает простота приготовления, тут ничего не нужно варить! С приготовлением салата запросто управится даже начинающая хозяйка. Расскажу вам, как приготовить салат с фасолью, ветчиной и сухариками.

Ингредиенты:

  • фасоль  — 1 Банка
  • огурец  — 3 Штуки (маринованый)
  • ветчина  — 200 Грамм
  • сыр  — 100 Грамм
  • лук зелёный  — 1 Пучок
  • укроп  — 1 Пучок
  • майонез  — По вкусу
  • сухарики  — 40 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат с фасолью, ветчиной и сухариками»

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 2
Ветчину, маринованный огурец, сыр нарежьте соломкой.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 3
Соедините в миске нарезанную ветчину, сыр, огурец и фасоль.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 4
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 5
Добавьте в салатник нарезанную зелень и немного майонеза.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 6
Хорошо перемешайте.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 7
Можно подавать в одном большом салатнике или порционно.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками - фото шаг 8
Вкусный салат готов!

Источники
  • https://kulinarenok.ru/salat-s-fasolyu-vetchinoy-i-suharikami/
  • https://www.vashi-recepti.ru/salati/salat-s-vetchinoj-i-suharikami-i-fasolju.html
  • https://esttat.ru/salat-iz-fasoli-s-suxarikami.html
  • https://BystryeRecepty.ru/salads/salat-s-vetcinoj-i-fasolu.html
  • https://povar.ru/recipes/salat_s_fasoliu_vetchinoi_i_suharikami-74289.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings