Салат «Оливье» с креветками — пошаговые рецепты с фото

Салат Оливье с креветками

Салат Оливье с креветками – это привычный нам салат, но с добавлением креветок и оливок. В итоге
получается действительно праздничный и королевский салат Оливье со средиземноморским колоритом.

Оливье с креветками готовиться не сложнее обычного салата Оливье. Только вместо вареной колбасы
мы добавить отваренные креветки, что сделает салат более изысканным и вкусным. Этот рецепт придется по вкусу всем кто любит морепродукты и креветки в частности.

Вы можете выбрать очищенные креветки, тогда салат будет готовить еще проще. Можете использовать мелкие креветки, которые можно положить в салат целиком. Крупные, мясистые креветки тоже подойдут, но тогда их будет необходимо измельчить.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:

  • Креветки 300 г;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Картофель 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Оливки 100 г;
  • Огурцы свежие 2 шт.;
  • Кукуруза консервированная 100 г;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Майонез 4 ст. л.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Черный молотый перец 1 ч.л.

Как приготовить:

  1. Салат Оливье с креветками: Нарезать огурцы кубиками
    Свежие огурцы нарезать не большими кубиками.
  2. Салат Оливье с креветками: Нарезать лук
    Лук нарезать как можно мельче.
  3. Салат Оливье с креветками: Нарезать морковь
    Морковку отварить в кожуре, дать остыть, очистить и нарезать кубиками примерно такого же размера как и огурцы.
  4. Салат Оливье с креветками: Нарезать картофель
    Картофель отварить в мундире, охладить, почистить и тоже нарезать кубиками.

    Как вариант, картофель и морковь можно не отваривать, а запекать в духовке.

  5. Салат Оливье с креветками: Измельчить креветки
    Креветки отварить и измельчить.
  6. Салат Оливье с креветками: Нарезать яйца
    Отваренные яйца нарезать.
  7. Салат Оливье с креветками: Соединить все ингредиенты
    Все ингредиенты соединить в миске, добавить консервированную кукурузу.
  8. Салат Оливье с креветками: Заправить салат и перемешать
    Добавить соль, перец, майонез и перемешать.
  9. Салат Оливье с креветками готов
    Салат Оливье с креветками лучше всего подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Оливье по-царски — изумительный салат по новому рецепту

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты:

  • Филе индейки (вареное) – 150 г.
  • Креветки – 100 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 3-4 шт.
  • Горошек консервированный – 100 г.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

1. Часть ингредиентов заранее отварить – картофель, морковь, яйца, индейка. Остудить и почистить картофель, морковь, яйца.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

2. Креветки забросить в кипящую подсоленную воду, отварить несколько минут. После воду слить, креветки необходимо остудить и почистить.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

3. Остывший картофель нарезать небольшими по размеру кубиками. Подготовить объемный салатник – переложить в него нарезку картофеля.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

4. Вареную морковь нарезать небольшими кубиками, добавить в миску к картофелю.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

5. Куриные яйца нарезать аналогично другим ингредиентам, переложить кубики яиц в салат.

Если у вас есть специальный комбайн, который нарезает все одинаковыми небольшими кусочками – отлично, воспользуйтесь им.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

6. Соленые огурцы нарезать небольшими кусочками и сложить в салатник.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

7. Вареное филе индейки нарезать небольшими кусочками, добавить в салат.

При желании индейку можно заменить свининой или говядиной.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

8. Следом добавить очищенные креветки в салат. Часть креветок оставить для украшения.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

9. Переложить консервированный горошек в салат.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

10. Заправить оливье майонезом, добавить соль и молотый перец по вкусу.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

11. Перемешать ингредиенты и подавать салат к столу.

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

 

Салат "Оливье" с креветками - пошаговые рецепты с фото

Оливье с креветками

Оригинальный оливье с креветками

Ингредиенты:

  • креветки вареные – 200-300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • консервированный горошек – 200 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • сахар – 0,5 ч. л.;
  • лимонный или лаймовый сок – 1 ч. л.;
  • горчица столовая – 0,5 ч. л.;
  • зеленый лук – 3-4 пера;
  • листья салата – 2 шт.;
  • красная икра – 2 ст. л.

Приготовление

  1. originalnyj olivje s krevetkami 1

    Картофель, морковь и яйца отвариваем заранее, остужаем и чистим. Нарезаем небольшим кубиком с ребром 0,5 см.

  2. originalnyj olivje s krevetkami 2

    Промываем и обсушиваем свежий огурец и перья лука. Все мелко нарезаем. Кстати, вместо зеленого лука можно использовать обычный репчатый лук, маринованный в кипятке с уксусом, солью и сахаром.

  3. originalnyj olivje s krevetkami 3

    Открываем банку с горошком, сливаем жидкость. Отправляем в салат примерно половину банки.

  4. originalnyj olivje s krevetkami 4

    Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде, до готовности (варено-мороженым требуется буквально 1-2 минуты). Остужаем, чистим и добавляем в салат. Если у вас креветки мелкие, так называемые коктейльные, то их кладите целыми. Если они крупные, то есть смысл нарезать кубиком.

  5. originalnyj olivje s krevetkami 5

    Для заправки соединяем майонез, соль, сахар и горчицу, добавляем сок лайма и перец по вкусу.

  6. originalnyj olivje s krevetkami 6

    Заправляем салат и перемешиваем.

  7. originalnyj olivje s krevetkami 7

    Выкладываем оливье с креветками на лист салата, используя формовочное кольцо. Сверху украшаем красной икрой.

  8. originalnyj olivje s krevetkami 9

    Подавать можно сразу же или поставить в холодильник до прихода гостей (но не более чем на 1 час).

originalnyj olivje s krevetkami 12

Оливье с креветками

Салат

Ингредиенты:

  • Креветки замороженные  — 1 Килограмм;
  • Картофель  — 4-5 Штук;
  • Морковь  — 1-2 Штук;
  • Огурцы  — 2-3 Штук;
  • Зеленый лук  — По вкусу;
  • Укроп  — По вкусу;
  • Яйца  — 5 Штук;
  • Домашний майонез  — 1 Стакан;
  • Банка консервированного горошка  — 1 Штука;
  • Соль  — По вкусу;
  • Перец черный молотый  — По вкусу.

Как приготовить «Салат «Оливье» с креветками»

Салат
Отварить креветки в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудить.

Салат
Отварить картофель и морковь. Остудить, очистить от кожуры.

Салат
Отварить яйца вкрутую. Залить холодной водой. Почистить.

Салат
Креветки почистить.

Салат
Мелко нарезать картофель и морковь.

Салат
Измельчить яйца.

Салат
Вымыть и обсушить огурцы, зеленый лук и укроп. Все мелко нарезать.

Салат
Открыть банку с горошком, слить жидкость.

Салат
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа. Как видите, рецепт приготовления салата «Оливье» с креветками не доставит вам лишних хлопот! Приятного аппетита!:)

Советы к рецепту:

– Для заправки салата «Оливье» с креветками лучше всего использовать майонез, приготовленный самостоятельно в домашних условиях.

– Выбирая ингредиенты будьте внимательны, все они должны быть свежие и хорошего качества, ведь даже один испорченный продукт может свести на нет вкус салата.

– С помощью форм для выкладки гарниров и салатов можно придать готовому блюду более презентабельный и праздничный внешний вид.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://delo-vcusa.ru/recept/salat-olive-s-krevetkami/
  • https://vsevkulinary.ru/salaty/olive-po-tsarski-s-krevetkami-izumitelnyy-salat-po-novomu-retseptu/
  • https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/olive-s-krevetkami/
  • https://povar.ru/recipes/salat_olive_s_krevetkami-15047.html
  • https://www.tvcook.ru/recipes/moreprod-salaty/olive-s-krevetkami.html

[/spoiler]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings