Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Ингредиенты:

  • 200 г слабосоленой форели;
  • 2 средних огурца;
  • творожный сыр (филадельфия, альметте).

Приготовление

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
Рыбу тонко нарезать.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
Смазать сыром.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
Выложить огурец.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
Свернуть рулетик.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
Нарезать кусочками толщиной 1–2 см.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или при помощи формочек).

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты
На огурцы выложить рулетики.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Приятного аппетита!

 

Рулеты из форели с сыром

Рулеты из форели с сыром

Ингредиенты:

  • Форель — 700 г (форель на коже или семга);
 
  • Сыр твердый — 100 г;
 
  • Молотый черный перец — по вкусу;
 
  • Соль — по вкусу;
 
  • Укроп — небольшой пучок;
 
  • Растительное масло — для жарки.

Пошаговый рецепт

Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 1
Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 2

Взять большой кусок филе, примерно 30 х 15 см (длина х ширина). Филе почистить от чешуи, удалить косточки. Сравнять толщину куска, срезав верх.

Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 3

Уложить филе рыбы кожей вниз, посолить, поперчить, присыпать мелко рубленым укропом.

Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 4

Натереть сыр на терке. Посыпать рыбу сыром, оставляя края свободными. (У меня тертого сыра не хватило, поэтому я еще добавила ломтики плавленого сыра).

Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 5

Свернуть филе рулетом вдоль туловища рыбы, начиная от хвоста. Закрепить зубочистками. Завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру часа на 2, чтоб рулет «схватился».

Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 6

Когда рулет немного подмерзнет, нарезать его острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см. На раскаленной сковороде на растительном масле обжарить каждый кусочек с обеих сторон до готовности. Крышкой накрывать рыбу во время жарки не надо, она и так очень быстро готовиться. При желании мини рулетики можно запечь в духовке при температуре 180 С градусов.

Фото рецепта - Рулеты из форели с сыром - шаг 7

Приятного аппетита!

 

Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром

Рецепт: Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром

Ингредиенты для «Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром»:

  • Огурец (большой) — 1 шт;
  • Форель (слабосоленая) — 150 г;
  • Сыр сливочный — 50 г;
  • Кунжут (белый) — 2 ч. л.

Рецепт «Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром»:

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Огурец хорошо помыть.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

С помощью овощечистки нарезать огурец на тонкие полоски.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Форель нарезать также небольшими полосками.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

На каждую огуречную полоску положить форель.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Затем на один конец полоски выложить по пол-чайной ложки сливочного сыра.

Рулетики с форелью и сливочным сыром – кулинарные рецепты

Свернуть рулетики, начиная с конца, где выложен сыр.

Кунжут обжарить на сухой сковороде и посыпать им рулетики. Огуречные рулетики готовы. Они получаются очень нежными, мягкими и вкусными.

Рулет из лаваша с форелью

Рулет из лаваша с форелью

Ингредиенты:

  • Тонкий армянский лаваш – 1 лист;
  • Форель слабосоленая – 200 г;
  • Мягкий сливочный сыр – 200 г;
  • Укроп – 1 небольшой пучок;
  • Зеленый лук – 1 небольшой пучок;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Черный перец молотый – по вкусу.

Как приготовить

Смешать сливочный сыр с мелко нарубленным укропом и зеленым луком, добавить по 1 ст. ложке сока и тертой цедры лимона, хорошо перемешать.

 

Форель нарезать тонкими пластинами.

Промазать лаваш сливочным сыром с зеленью. Разложить по всей длине пластины форели, посыпать перцем.

Свернуть в плотный рулет, дать постоять при комнатной температуре 10 минут.

Нарезать кусками шириной 3 см и уложить на блюдо срезом вверх. Подать в течение часа.

Рулетики из форели с творожным сыром

Ингредиенты:

  • Форель слабосоленая 300 г;
  • Творожный сыр 150 г;
  • Сметана 50 г;
  • Хрен 10 г;
  • Кунжут по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Взбить творожный сыр со сметаной и хреном.
  2. Форель нарезать длинными тонкими полосками и выложить на один край полоски приготовленную начинку.
  3. Свернуть форель в рулетики и посыпать кунжутом.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://www.say7.info/cook/recipe/743-Ruletiki-foreli.html
  • https://www.photorecept.ru/recipe/rulety-iz-foreli-s-syrom
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/92701/
  • https://boilbroil.ru/recipe/rulet-iz-lavasha-s-forelyu/
  • https://food.inmyroom.ru/recipes/29954-ruletiki-iz-foreli-s-tvorozhnym-syrom

[/spoiler]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings