Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Оригинальные рисовые шарики с сыром — простой рецепт отменной закуски

Предлагаем сегодня приготовить оригинальные рисовые шарики с сыром внутри. Получаются они очень вкусными и довольно сытными.

Для их приготовления можно использовать рис длиннозернистый или же круглый. Жарить такие шарики нужно в большом количестве растительного масла. Подавать их лучше всего просто так или же с каким-то вкусным и острым соусом, к примеру, подойдет чесночный.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Ингредиенты:

  • Рис – 0,5 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – 1 щепотка.
  • Сыр твердый – 30-50 г.
  • Масло растительное – 250 мл.

Как приготовить:

1. Рис выложите в миску и очень тщательно его вымойте под краном проточной воды. Залейте его чистой водой.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

2. Отправьте миску с рисом на печку. Варите его до полной готовности. По времени эта процедура занимает чаще всего 20-25 минут.

Огонь должен быть минимальным, после того, как вода с рисом полностью закипит.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

3. Вареный рис остудите, после этого вбейте к нему куриное яйцо.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

4. Добавьте соль и перец черный молотый.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

5. Очень хорошо перемешайте рисовую массу.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

6. Твердый сыр нарежьте кубиками размером приблизительно 1,5-2 см на 1,5-2 см.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

7. Руки смочите холодной водой. Возьмите немного риса, придавите его. Внутрь выложите кусочек твердого сыра.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

8. Теперь аккуратно сформируйте шарик. Таким образом поступите с остальным рисом и твердым сыром.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

9. Нагрейте на сковороде или в миске растительное масло. Выложите подготовленные рисовые шарики.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

10. Жарьте их до румяной корочки со всех сторон. По времени эта процедура занимает около 6-7 минут.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

11. Выложите готовые рисовые шарики с сырной начинкой сначала на бумажное полотенце, а минуты через 2, переложите их на блюдо и подайте к столу. Как видите сам рецепт не сложный, а результат – просто отменный!

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Острые рисово-сырные шарики

Рецепт: Острые рисово-сырные шарики

Ингредиенты для «Острые рисово-сырные шарики»:

  • Рис (Жасмин Мистраль) — 100 г;
  • Киноа — 2 ст. л.;
  • Кунжут — 1 ст. л.;
  • Сыр голландский — 100 г;
  • Соус (рыбный) — 1 ч. л.;
  • Мука пшеничная / Мука (для панировки);
  • Желток яичный — 2 шт;
  • Сухари панировочные / Панировка — 100 г;
  • Соль (по вкусу);
  • Масло растительное (для жарки);
  • Вода — 250 г;
  • Лук зеленый — 1 шт;
  • Перец красный жгучий — 1 шт.

Рецепт «Острые рисово-сырные шарики»:

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Приготовим рис (залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 15 минут) и киноа (хорошо промыть холодной водой, залить в соотношении 1:2, довести до кипения, посолить, убавить огонь, варить 10 минут)

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

В небольшом количестве (1 ч. л) растительного масла обжарим мелко нарезанный зеленый лук и измельченный красный жгучий перец в течение 30 секунд.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Смешиваем подготовленный рис, киноа и кунжут.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Добавляем обжаренный лук, натертый сыр и рыбный соус.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Формируем небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха)

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Каждый шарик обваливаем сначала в муке, затем в желтке, и в панировочных сухарях.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Обжариваем в разогретом растительном масле.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло

Угощайтесь:
Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Рисовые шарики с сыром

Ингредиенты:

  • Рис — 100 грамм;
  • Яйца куриные — 2 шт;
  • Плавленый сыр — 200 грамм;
  • Перец,соль — по вкусу;
  • Майонез — 2 ст.л;
  • Укроп свежий — 1 пучок.

Пошаговый рецепт с фото

Рисовые шарики с сыром — быстрая и вкусная закуска. Их можно приготовить и просто на завтрак или ужин. Также они хорошо разнообразят праздничный стол. Главное заранее сварить рис. В моей семье блюда из риса стоят на первом месте, поэтому я делаю такую закуску довольно часто.

Для приготовления рисовых шариков нам потребуется рис, плавленый сыр, свежий укроп, смесь перцев, яйца и майонез.Ингредиенты для рисовых шариков с сыром

Плавленый сыр следует натереть на тёрке.

тертый плавленный сыр

Яйца сварить и также натереть на тёрке, добавить их к сыру.

тертое куриное яйцо

Добавить к сыру и яйцам варёный рис, мелко нарезать укроп и также добавить его в общую массу. Укропа можно добавить половину пучка, а половину оставить и потом обвалять готовые шарики.

зелень укропа

Всю массу хорошо перемешать, поперчить, добавить майонез и снова перемешать.

основа для рисовых шариков с сыром

Вылепить руками шарики.

Рисовые шарики с сырной начинкой: вкусная и необычная закуска

Готовую закуску выложить на блюдо.

Сырные шарики с рисом

Рецепт рисовых шариков с сыром

Приятного аппетита!

Японские рисовые шарики с сыром

Японские рисовые шарики с сыром

Ингредиенты:

  • Готовый рис  — 300 Грамм (круглозерный белый или рис для суши);
  • Бекон  — 50 Грамм;
  • Петрушка  — 1 Ст. ложка;
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка;
  • Масло сливочное  — 5 Грамм;
  • Пармезан  — 100 Грамм;
  • Соль  — По вкусу;
  • Перец черный молотый  — По вкусу.

Как приготовить «Японские рисовые шарики с сыром»

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 2
Рис отварите в слегка подсоленной воде, он должен быть мягким, но не разваренным. Бекон мелко нарежьте и обжарьте до хрустящей корочки. Соедините готовый рис и бекон вместе в глубокой миске или тарелке.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 3
Добавьте сливочное масло, измельченную петрушку и соевый соус.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 4
Насыпьте соль и перец по вкусу, все хорошо перемешайте.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 5
Теперь необходимо сформировать онигири. Для этого выложите немного риса на кусок пленки, я использовала пакет для запекания. По центру положите небольшой кусочек сыра.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 6
Приподнимите края пленки и закройте начинку. Сформируйте шарик или традиционную форму онигири — треугольник. Из данного количества ингредиентов выходит 2-3 штуки в зависимости от желаемого размера.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 7
Сковороду смажьте растительным маслом, положить на некотором расстоянии тертый на самой мелкой терке оставшийся сыр. На одну порцию достаточно будет 2-3 щепотки.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 8
Сверху на сыр положите рисовые шарики.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 9
Поставьте сковороду на умеренный огонь. Дайте сыру расплавиться и приобрести хрустящую золотистую корочку. Переверните и готовьте вторую сторону, пока рис не станет слегка хрустящим.

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 10
Японские рисовые шарики с сыром готовы!

Японские рисовые шарики с сыром - фото шаг 11
Можно подавать их и в холодном виде, но особенно хороши они в горячем или теплом, пока начинка мягкая и тягучая. Можно с любым соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!

[spoiler title=»Источники»]

  • https://vsevkulinary.ru/zakuski/originalnye-risovye-shariki-s-syrom-prostoy-retsept-otmennoy-zakuski/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/91562/
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/2765
  • https://povar.ru/recipes/yaponskie_risovye_shariki_s_syrom-70158.html

[/spoiler]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings