Рецепты: Закуска «Мухоморы» к праздничному столу

Закуска на шпажках «Мухоморы»

Фото к шагу 7

Ингредиенты:

  • Майонез 20 г;
  • Помидоры 9 шт.;
  • Салат зелёный 1 пучок;
  • Соль 1 щепотка;
  • Укроп свежий 2 веточки;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Яйца перепелиные 9 шт.

Как приготовить «Закуска на шпажках «Мухоморы»» пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготовления закуски нам понадобятся перепелиные яйца, небольшие помидоры, майонез, чеснок, укроп и салатные листья. Если готовить для детей, то майонез рекомендую заменить на домашнюю сметану.

Фото к шагу 2

Перепелиные яйца залить холодной водой и сварить. Варятся они быстро: 4-5 минут с момента закипания воды. Опустить яйца в холодную воду.

Фото к шагу 3

Яйца очистить, срезать верхушку и аккуратно достать желток.

Фото к шагу 4

Помидоры, если размер идеально подходит разрезать пополам, немного вырезать мякоть. У меня помидоры были слегка разные, поэтому я подбирала их под размер яиц.

Фото к шагу 5

Желтки растереть до однородной массы, выдавить через пресс чеснок, добавить мелко нарезанный укроп и ложку майонеза. Хорошо перемешать.

Фото к шагу 6

Полученной массой начинить яйца.

Фото к шагу 7

На шпажки чередуя нанизать помидор и яйцо. Шляпку помидора украсить точками из майонеза или сметаны. На блюде разложить листья салата и выложить готовые шпажки. Приятного аппетита!

Яркая закуска на праздничный стол — «Съедобные мухоморы»

Нам понадобится:

  • 120 грамм твердого сыра;
  • 150 грамм ветчины;
  • 17-18 мелких помидоров;
  • пара средних огурцов;
  • 3-4 вареных яйца;
  • 1-2 столовых ложки майонеза;
  • небольшой пучок любой зелени (укроп, петрушка, листья салата).

Ход действий:

1. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, добавляем натертые на мелкой терке яйца и сыр, заправляем майонезом и хорошенечко перемешиваем.

2. На блюдо выкладываем целую или нарезанную зелень (на ваше усмотрение), сверху раскладываем нарезанные кружочками огурцы.

3. Смоченными в воде руками из полученной сырно-яичной массы формируем шарики и устанавливаем их на огурцы.

4. Помидоры разрезаем так, чтобы получилась красивая «шляпка» и устанавливаем ее срезом вниз на шарики. Сверху расставляем точечки из майонеза.

Грибочки с горбушей

Вариант закуски из яиц с помидорами и горбушей нравится не только детям, но и взрослым. Готовится такое угощение быстро и легко с помощью ингредиентов, которые имеются в наличии у каждой хозяйки.

Пригодятся такие компоненты:

  • помидоры – 5 шт.;
  • перепелиные яйца – 5 шт.;
  • укроп – пучок;
  • чипсы – 5 шт.;
  • сыр – 5 ч. л.;
  • консервы – 50 г.

Приготовление блюда следует начать с подготовки консервов. Для этого кусочки горбуши следует выложить на блюдце, и с помощью вилки размять до однородной массы. Перепелиные яйца необходимо отварить и почистить от скорлупы. Затем у каждого из них нужно срезать нижнюю часть и аккуратно достать желток. В разрезанные половинки вложить консервы.

Для грибной шляпки следует подготовить помидоры. Их необходимо помыть и очистить от плодоножек. Затем срезать верхнюю часть и убрать из нее семена. Это и будет наша шляпка.

подкотовка грибных шляпок

Подают такие грибочки сверху на чипсах. Для этого творожной сыр следует аккуратно выложить поверх каждого ломтика чипсов. После чего по центру украсить маленькой веточкой укропа и поставить сверху начиненные перепелиные яйца со шляпками.

Закуска «Мухоморы на Новогоднем столе»

Ингредиенты для «Закуска «Мухоморы на Новогоднем столе»»:

  • Яйцо перепелиное — 12 шт;
  • Помидоры черри (красные) — 6 шт;
  • Печенье («Крекер», солёное) — 24 шт;
  • Масло сливочное (зелёное) — 80 г;
  • Листья салата / Салат — по вкусу;
  • Соус-маринад (Терияки от ТМ Kikkoman.) — 4 ст. л.;
  • Майонез — по вкусу.

Рецепт «Закуска «Мухоморы на Новогоднем столе»»:

Главные ингредиенты для закуски —
яйца перепелиные и помидоры черри.

Сварила перепелиные яйца.
Положила их в подсоленную, кипящую воду и варила на среднем огне 5 минут.
Переложила яйца в холодную воду.
Очистила. Каждое яйцо зубочисткой
наколола в нескольких местах,
положила в миску и залила соусом-маринадом
«Киккоман».

Зелёное масло готовила для бутербродов.
Позаимствовала 80 граммов.
Для каждой порции использовала
два печенья, которые намазала зелёным, ароматным маслом и сложила одно на другое.
Зелёное масло — зелень петрушки, укропа и перья лука порея измельчила
в измельчителе.
Положила сливочное масло комнатной температуры и смешала
в измельчителе.

Помидоры черри разрезала на две части и соединила с яйцом.
Если шляпка-половинка черри не хочет держаться на ножке-яйце,
можно приклеить майонезом или скрепить зубочисткой.
Только не забудьте предупредить об этом гостей.

На намазанное печенье-крекер положила
листочки салата, можно любую зелень.
В центр разместила гриб.
На шляпку нанесла точки из майонеза.
Получились симпатичные мухоморы.

Кусочек яркого, тёплого и солнечного лета
на зимнем Новогоднем столе согреет душу в Новогодний вечер!

Делайте мухоморы с детьми.
Приятного аппетита!

Закуска «Съедобный мухомор»

Ингредиенты для «Закуска «Съедобный мухомор»»:

  • Майонез — 150 г;
  • Яйцо куриное — 6 шт;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Грибы;
  • Колбаса;
  • Помидор.

Рецепт «Закуска «Съедобный мухомор»»:

Варёные яйца очистить, разрежьте, желтки выньте и натрите на тёрке

Грибы нарежте мелко для обжарки

Измельчите колбасу и обжарте вместе с грибами

Готовый фарш перемешайте с желтками

Помидоры разрежьте пополам, удалите часть мякоти и посолите

Белки яиц наполните фаршем и расставьте вертикально. Помидоры выложите на яйца в виде шляпок, сверху нанесите точки из майонеза.

Источники
  • https://webspoon.ru/receipt/zakuska-na-shpazhkakh-mukhomory
  • https://zen.yandex.ru/media/id/598c449848c85e76831abb25/5c0b0a447fe79400ab365950
  • https://FB.ru/article/373885/gribochki-iz-yaits-i-pomidorov-cherri
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/136097/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/9914/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings