Рецепты домашнего вафельного печенья треугольниками в старой вафельнице

Домашнее печенье в вафельнице

Вкуснейшее угощение к чаю можете сделать самостоятельно, если у вас есть вафельница. Домашнее печенье в вафельнице любят не только детки, какой же взрослый человек откажется попробовать эту вкуснятину, тем более, такую мягкую и вкусную, как эту.

Ингредиенты:

  • 200 г масла сливочного;
  • 2 стакана муки;
  • немного соды и соли;
  • 0,5 пакетика ванилина;
  • 0,75 стакана сахара;
  • 4 яйца.

Приготовление:

1. Масло растопите, пока оно не станет жидкое. С яйцами хорошенько взбейте миксером сахар. Лучше будет, если отделить яичные белки и взбить их, а желтки добавить не взбитые.
Добавить в яйца сахар

2. К яйцам кладем соль с ванилином. Теперь яично-ванильную смесь нужно соединить с растопленным маслом. В полученную смесь кладете муку и старательно все взбейте.
Соединить с маслом и взбить

3. Соду следует погасить уксусом и положить в тесто. Еще разок энергично все вымешиваем.
Кладем соду в тесто

4. Берем вафельницу и наливаем в ее форму тесто. Вафельницу закроем и ждем около семи минут, после чего печенье будет готово. Оно должно быть румяным.
Налить тесто в вафельницу

Если у вас специальная форма, то смазываете ее маслом, потом наливаете в нее тесто, закройте и установите на плиту. Желательно бы перед выпечкой форму прокалить на огне, тогда печенье уж точно не прилипнет. С каждой стороны требуется выпекать минут по пять. Затем вынуть готовые печенья и остудить. Можно делать его со сгущенкой, повидлом и полить сверху растопленным черным шоколадом.

Готовое печенье

Печенье в вафельнице на газу

Ингредиенты для приготовления печенья в вафельнице на газу

  1. Яйца 3 штуки;
  2. Сахар 2/3 стакана;
  3. Сахар ванильный 1 чайная ложка;
  4. Майонез 200 грамм;
  5. Масло сливочное или маргарин 200 грамм;
  6. Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка;
  7. Мука пшеничная 2–2,5 стакана.

Приготовление


Сливочное масло нужно предварительно растопить в сотейнике на медленном огне.
В то же время яйца нужно взбить с сахаром (как с обычным, так и с ванильным). Затем к этой массе влейте растопленное сливочное масло и майонез. И в конце высыпьте сюда же пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем для теста.

Хорошо смешайте тесто, чтобы получилась жидкая однородная масса без комочков и сгустков.


Разогрейте форму на газу. Прогрейте ее с обеих сторон хорошенько. Налейте в форму тесто. Аккуратно с помощью столовой ложки разлейте массу по треугольничкам. Закройте форму и поджарьте печенье с обеих сторон.

Готовые печенья вынимайте из формы и складывайте пока отдельно друг от друга, чтобы оно остыло и отдохнуло. После отделите ножом изделия друг от друга и подавайте к столу.


Подавайте готовое и остывшее до комнатной температуры печенье в качестве десерта к чаю. Но прежде лучше украсьте его сахарной пудрой, медом или ягодами. Тогда получится полноценное сладкое, которое можно смело подавать и на праздничный стол.
Приятного аппетита!

Печенье в «вафельнице» на плите

Фото Печенье в «вафельнице» на плите

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 200 г;
  • Молоко 70 мл;
  • Мука пшеничная 3 ст.;
  • Сахар 1 ст.;
  • Сода 0.5 ч. л.;
  • Сок лимонный 1 ч. л.;
  • Творог 100 г;
  • Яйца куриные 3 шт.

Как приготовить «Печенье в «вафельнице» на плите» пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготовления печенья нам будет нужна мука, сливочное масло или маргарин, яйца, сахар, творог, молоко, сода, лимонный сок.

Фото к шагу 2

Взбиваем яйца с сахаром венчиком или миксером.

Фото к шагу 3

Добавляем творог и молоко, продолжая взбивать.

Фото к шагу 4

Масло распускаем в микроволновке, вливаем в жидкую массу, взбиваем и вмешиваем соду, погашенную лимонным соком.

Фото к шагу 5

Всыпаем муку и замешиваем густое тесто.

Фото к шагу 6

Форму разогреваем на конфорке, смазываем подсолнечным маслом. Масла нужно чуть-чуть, наносим его кисточкой (поверите ли, я раньше смазывала перышками).

Фото к шагу 7

Выкладываем в середину одной из половинок формы 1,5 ст. л. теста. Тесто набираем с горкой.

Фото к шагу 8

Закрываем форму и ставим на огонь. Если тесто начнёт вылезать, снимаем его салфеткой (удобно силиконовой). В следующий раз регулируем количество теста. Несколько раз переворачиваем форму и пытаемся приоткрыть. Если форма открылась, тесто уже запеклось и можно регулировать процесс зарумянивания.

Фото к шагу 9

Готовое печенье вытряхиваем из формы, разделяем на треугольнички и удаляем запекшиеся краешки. Печенье за счёт творога получается мягче, чем какое-либо другое.

Печенье в вафельнице

печенье в вафельнице

Ингредиенты:

  • Маргарин – 200 гр;
  • Сахарный песок – 150 г;
  • Сметана – 1 столовая ложка с горкой;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Мука пшеничная – 280 гр;
  • Соль – щепотка;
  • Сода – 1 ч.л;
  • Уксус или лимонный сок для гашения соды;
  • Ванилин – щепотка;
  • Сахарная пудра (по желанию);
  • Масло растительное (для смазывания).

Способ приготовления

В глубокую емкость разбиваем яйца. Если они крупные (Со), то хватит 4, если – помельче, надо взять 5. Добавляем сахар и ванилин.

Осторожно! С количеством специи не переборщите, это приведет к горькому вкусу изделия. Достаточно, порошка на кончике ножа.

Взбиваем миксером на самой высокой скорости, до образования пышной массы. Время взбивания 3- 4 минуты.

приготовление печенья в вафельнице

Растопленный сливочный маргарин (можно в микроволновке), остудить до комнатной температуры. Затем, влить в яичную смесь. На низкой скорости взбить миксером.

приготовление печенья в вафельнице

При желании или непереносимости можно взять сливочное масло.

В состав вводим сметану. Жирность не имеет значение. Благодаря, этому продукту выпечка будет одновременно мягкой и рассыпчатой, а также иметь характерный хруст.

приготовление печенья в вафельнице

Гасим пищевую соду уксусом или лимонным соком и добавляем в тесто. Перемешиваем.

приготовление печенья в вафельнице

Муку (пшеничную, лучше высшего сорта) и соль смешиваем. Через сито просеиваем сухую смесь прямо в жидкую субстанцию.

приготовление печенья в вафельнице

Активно взбалтываем специальной насадкой миксера или кулинарной лопаткой. В результате тесто получается чуть гуще, чем на оладьи, тем не менее оно должно тянуться широкой лентой за поднятой вверх, ложкой.

приготовление печенья в вафельнице

Полученный объем на выходе соответствует примерно 600 граммам ароматного печенья.

Вафельницу разогреваем на огне (с обеих сторон). Смазываем центральную часть растительным маслом.

приготовление печенья в вафельнице

Примерно две, две с половиной ложки теста выложить в середину формы, накрыть второй стороной и крепко прижать ручки друг к другу. Таким образом, рисунок лучше отпечатается.

приготовление печенья в вафельнице

Примечание! Если тесто по краям вытекло, значит, уменьшаем порцию на половину ложки.

Через 2 –3 минуты форму перевернуть на другую сторону. Готовность и степень прожарки можно отрегулировать, приоткрыв вафельницу.

приготовление печенья в вафельнице

Перекладываем печеньице на тарелку или поднос при помощи лопаточки. Остывшее песочное полотно разламываем на отдельные печенки. Сверху можно украсить смесью сахарной пудры с корицей, привнося сладости дополнительный вкус и аромат.

печенье в вафельнице

Рецепт печенья сердечки в вафельнице ничем не отличается. Форма выпечки может быть самой разнообразной, все конечно же зависит непосредственно от самой вафельницы.

Печенье в вафельнице

Печенье в вафельнице

Ингредиенты:

  • Сметана  — 200 Грамм;
  • Яйцо  — 4 Штуки;
  • Маргарин  — 150 Грамм;
  • Сахар  — 200-250 Грамм;
  • Крахмал  — 100 Грамм;
  • Мука  — 400-450 Грамм;
  • Сода  — 1 Щепотка;
  • Соль  — 1 Щепотка;
  • Ванилин  — 1 Щепотка.

Как приготовить «Печенье в вафельнице»

Печенье в вафельнице - фото шаг 1
1. В глубокой мисочке соединить яйца с сахаром и взбить.

Печенье в вафельнице - фото шаг 2
2. В процессе по чуть-чуть добавлять сметану, продолжая взбивать.

Печенье в вафельнице - фото шаг 3
3. Растопить маргарин (в рецепт приготовления печенья в вафельнице можно использовать также сливочное масло), остудить немного и влить в тесто.

Печенье в вафельнице - фото шаг 4
4. Муку просеять с крахмалом, солью, содой и ванилином. Всыпать в несколько этапов, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки.

Печенье в вафельнице - фото шаг 5
5. Количество муки может варьироваться, так что всыпать ее лучше небольшими порциями. Печенье в вафельнице - фото шаг 6
6. Тесто не должно быть крутым, скорее в меру густым.

Печенье в вафельнице - фото шаг 7
7. Вафельницу смазать маслом с помощью кисточки и выложить небольшое количество теста. Печенье в вафельнице - фото шаг 8
8. Вот и весь рецепт приготовления печенья в вафельнице. Осталось только обжарить его на плите (если вафельница не электрическая) примерно по паре минут с каждой стороны.

На творожном тесте

печенье на твороге в вафельнице

Говорят, творог в выпечке творит чудеса. Кажется, самое время проверить? Мы добавили его в печенье, которое затем спекли в вафельнице, и остались в восторге еще очень долго!

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

мука120 г
ванильный сахар10 г
творог0,2 кг
сахар30 г
молоко90 мл
разрыхлитель5 г
яйца2 шт.
сливочное масло50 г

Как приготовить

  1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и взбить в пышную массу.
  2. Всыпать творог. Его можно предварительно протереть через сито, чтобы был рассыпчатым. Можно также взбить блендером, тогда вообще получится нежный крем.
  3. Соединить сыр с яйцами и влить молоко.
  4. Сливочное масло распустить на плите или в микроволновой печи.
  5. Остудить его и смешать с остальными компонентами.
  6. Всыпать муку с разрыхлитель, превратить тесто в однородную массу. В итоге получится густое, тягучее тесто.
  7. Ему нужно настояться минут пятнадцать.
  8. За это время прогреть вафельницу.
  9. Выложить по большой столовой ложке теста.
  10. Закрыть вафельницу и печь творожное печенье около 3-4 минут.
  11. Повторить со всем тестом.

Рассыпчатое печенье в виде сердец

Этот рецепт еще более быстрый. Тут вам понадобится каких-то двадцать минут, чтобы справиться со всеми заданиями и получить незабываемый результат.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

соль1 щепоть
яйца3 шт.
маргарин0,2 кг
сахар170 г
мука0,3 кг
ванилин2 г

Как приготовить

сердечки из печенья
Соединить в одной емкости сахар, яйца и ванилин.

С помощью ручного миксера взбить массу в легкую и пышную пену.

Маргарин поместить в сотейник и растопить его на плите.

Затем дать остыть до комнатной температуры.

Добавить в тесто вместе с мукой, тщательно перемешать.

Вафельницу прогреть и выложить две ложки теста.

Жарить печенье до румяности.

Источники
  • https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vypechka/pechene/domashnee-pechene-v-vafelnitse.html
  • https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/pechene-v-vafelnice-na-gazu.html
  • https://webspoon.ru/receipt/pechene-v-vafelnice-na-plite
  • https://vkusnopech.ru/pechenie/pechene-v-vafelnitse
  • https://povar.ru/recipes/pechene_v_vafelnice-27433.html
  • https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pechene-v-vafelnitse.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings