Паста с тыквой – пошаговые кулинарные рецепты

Спагетти с тыквой

Потребуется:

  • чеснок — 2 зубчика;
  • тыква — 300-400г;
  • лук — 1 шт.;
  • зелень петрушки, базилика — по вкусу;
  • макароны — 300г;
  • масло растительное для жарки;
  • соль — по вкусу;
  • пармезан — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Спагетти с тыквой, Шаг 01

Чеснок очистить, нарезать лепестками и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Шумовкой выловить поджаренный чеснок. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности в масле. Переложить жареный в отдельную емкость и накрыть крышкой, чтобы оставался теплым. Ножом или овощечисткой тыкву очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки (1.5х1.5 см). Разогреть оставшееся в сковороде масло, добавить тыкву и готовить до мягкости до полной готовности. Если тыква будет пригорать, влить немного воды.

Спагетти с тыквой, Шаг 02

Добавить к тыкве жареный лук, приправить солью. Зелень мелко порубить и также добавить к кусочкам тыквы.

Спагетти с тыквой, Шаг 03

Отварить спагетти, слить с них воду и добавить к тыкве. Перемешать, после чего разложить по тарелкам и посыпать тертым пармезаном.

Макароны с тыквой

Макароны с тыквой

Ингредиенты:

  • Макароны  — 500 Грамм;
  • Тыква  — 400 Грамм;
  • Луковица  — 3-4 Штук;
  • Сыр  — 120 Грамм;
  • Сливки  — 100 Миллилитров;
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка (по желанию);
  • Соль  — 1 Щепотка;
  • Перец  — 1 Щепотка;
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки).

Как приготовить «Макароны с тыквой»

Макароны с тыквой - фото шаг 1
1. Вот такой простой и весьма скромный набор ингредиентов необходим, чтобы воплотить на своей кухне этот простой рецепт макарон с тыквой.

Макароны с тыквой - фото шаг 2
2. Сперва нужно заняться овощами. Очистите тыкву и луковицу. Также при желании можете добавить пару зубчиков чеснока. Макароны с тыквой - фото шаг 3
3. Измельчите сперва лук, параллельно поставьте разогреваться сковороду с небольшим количеством растительного масла. Затем нарежьте тонкими пластинками или мелкими кубиками тыкву.

Макароны с тыквой - фото шаг 4
4. В разогретое масло отправьте лук, обжарьте его на среднем огне пару минут.

Макароны с тыквой - фото шаг 5
5. Затем добавьте тыкву.

Макароны с тыквой - фото шаг 6
6. На среднем огне, периодически помешивая, жарьте овощи около 20 минут.

Макароны с тыквой - фото шаг 7
7. Добавьте щепотку перца, мускатного ореха (также можно разнообразить рецепт приготовления макарон с тыквой и другими ароматными специями и травами), влейте сливки.

Макароны с тыквой - фото шаг 8
8. Сразу снимите сковороду с огня. Тщательно все перемешайте. Если вы используете пармезан, то добавлять соль не стоит. Если ваш сыр не слишком соленый, тогда посолите немного.

Макароны с тыквой - фото шаг 9
9. Параллельно доведите до кипения воду в большой кастрюле. Посолите по вкусу, насыпьте макароны. Макароны с тыквой - фото шаг 10
10. Варите макароны согласно инструкции на упаковке. Тем временем можете натереть на средней или мелкой терке сыр. Макароны с тыквой - фото шаг 11
11. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, а затем соедините с овощами. Аккуратно все перемешайте. Макароны с тыквой - фото шаг 12
12. Добавьте сыр, оставляя немного для подачи. Вот и все, макароны с тыквой в домашних условиях готовы. Можно пробовать, что получилось.

Макароны с тыквой

Рецепт: Макароны с тыквой

Ингредиенты для «Макароны с тыквой»:

  • Макаронные изделия / Макароны — 250 г;
  • Тыква — 300 г;
  • Лук репчатый — 1/2 шт;
  • Сливки — 200 мл;
  • Сыр плавленый — 1 ч. л.;
  • Соль — 1/2 ч. л.

Рецепт «Макароны с тыквой»:

Ставим варить макароны.
Тыкву натираем, лук мелко режем.
Тушить минут 10, посолить, затем добавить сливки, ложку плавленого сыра и тушить до готовности.
Все смешиваем и наслаждаемся.

Запеканка из макарон с тыквой и сыром

Ингредиенты:

  • Макароны сырые — 150 г;
  • Тыква — 300 г;
  • Сухие помидоры — 30 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Моцарелла — 120 г;
  • Сыр твёрдый — 60 г;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Базилик — по вкусу;
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.;
  • Масло сливочное — для смазывания формы;
  • Сметана — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

В осенне-зимний период блюда с использованием тыквы пользуются в моей семье особой популярностью. Сегодня хочу предложить вам замечательную запеканку из макарон, которая получается очень вкусной, несмотря на то, что в ней отсутствует мясо.

В эту запеканку можно параллельно с тыквой добавить другие овощи. Я решила добавить сушёные помидоры, которые мы заготовили в домашних условиях этим летом. Можно добавить сладкий перец, баклажаны или цуккини. Макароны я взяла фузилли, но можно взять любые не мелкие макаронные изделия.

Для приготовления запеканки из макарон с тыквой и сыром подготовить из списка необходимые продукты.

Макароны сварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито, чтоб лишняя жидкость стекла.

Тыкву почистить, нарезать кубиками со стороной 1.5-2 см. Я указала вес очищенной тыквы. Также нарезать репчатый лук и измельчить чеснок.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить тыкву и лук, обжарить 5 минут, посолить и поперчить. В сковороду добавить помидоры и чеснок, посыпать базиликом, перемешать и снять с огня.

В глубокую ёмкость высыпать макароны, добавить к ним овощи. Нарезать небольшими кубиками моцареллу. Также добавить ложку сметаны. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Керамическую или другую подходящую форму смазать сливочным маслом, выложить макароны с овощами и разровнять. На тёрке натереть твёрдый сыр и посыпать им запеканку сверху.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в неё запеканку и готовить 15-20 минут. Запеканка из макарон с тыквой и сыром очень вкусная и в горячем, и в тёплом состоянии. Подаём её сразу к столу.

Приятного аппетита!

Макароны с сыром и тыквой

Макароны с сыром и тыквой

Ингредиенты:

  • Макароны  — 350 Грамм;
  • Лук  — 2  Штуки;
  • Тыква  — 1/2 Штуки;
  • Сливочное масло  — 8 Ст. ложек;
  • Мука  — 2  Ст. ложки;
  • Соль, перец  — По вкусу;
  • Молоко  — 2 Стакана;
  • Чеддер  — 2 Стакана;
  • Панировочные сухари  — 0,5 Стакана.

Как приготовить «Макароны с сыром и тыквой»

Макароны с сыром и тыквой - фото шаг 1
1. Обжарьте лук, нарезанный кольцами, на сковороде до золотистости. В это время сварите макароны в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут.

Макароны с сыром и тыквой - фото шаг 2
2. Поместите тыкву, политую растительным маслом в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. После чего достаньте мякоть и разомните ее в пюре при помощи толкушки.

Макароны с сыром и тыквой - фото шаг 3
3. В сковороде растопите 4 столовые ложки сливочного масла, добавьте муку, влейте молоко и взбейте смесь до загустения, приправьте солью и перцем по вкусу. После уменьшите огонь и добавьте тыквенное пюре.

Макароны с сыром и тыквой - фото шаг 4
4. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте.

Макароны с сыром и тыквой - фото шаг 5
5. Добавьте в сковороду макароны, лук и панировочные сухари. Затем перемешайте и поставьте в духовку на 15 минут запекаться при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Источники
  • https://www.gotovim.ru/sbs/spagtykv.shtml
  • https://povar.ru/recipes/makarony_s_tykvoi-33972.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/152125/
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/16427
  • https://povar.ru/recipes/makarony_s_syrom_i_tykvoi-69858.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings