Овсяное печенье с шоколадом – рецепт в домашних условиях

Домашнее овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами

Если печешь домашнее печенье, то точно знаешь его состав, оно получается вкуснее и дешевле покупного. К примеру, в средняя цена домашнего овсяного печенья, приготовленного по этому рецепту, составит 60 рублей за кг. И это при том, что оно будет с добавлением шоколада и сухофруктов. Пробуем?

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • масло сливочное — 120г
  • сахар — 1 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • корица — 1/2 ч.л.
  • сахар ванильный — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • соль — щепотка
  • овсяные хлопья — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • шоколад — 50г
  • сухофрукты — 100г.

Рецепт приготовления печенья:

Домашнее овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами, Шаг 01

Сухофрукты заливаем в чашке кипятком. Оставляем на 15 минут.

Масло подогреваем, чтоб оно полностью растопилось, и всыпаем в него сахар. Миксером взбиваем сахарную смесь 2-3 минуты.

Добавляем яйцо и продолжаем взбивать еще 1 минуту. Теперь добавляем соль, корицу и ванилин. Перемешиваем.

Насыпаем овсяные хлопья (можно использовать мелкого помола). Хорошо размешиваем, чтоб хлопья полностью пропитались жидкой составляющей, и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.

Домашнее овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами, Шаг 02

С сухофруктов сливаем воду, лишнюю влагу удаляем бумажными полотенцами и режем на мелкие кусочки. Для измельчения сухофруктов можно воспользоваться блендером или мясорубкой.

Измельчаем шоколад. Если у вас обычный (плитка), можно потереть на терке. Если используете батончик, достаточно порезать ножом. Шоколад и сухофрукты добавляем к овсяному тесту и хорошо перемешиваем.

В отдельную миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Добавляем муку к овсяной массе. Руками, активно замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Домашнее овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами, Шаг 03

Тесто делим на 12 частей, и из каждой скатываем шарик. На застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень раскладываем шарики, оставляя между ними промежутки по 5-6 см, т.к. во время выпечки печенье увеличится в диаметре. Каждый шарик немного прижимаем, получая в итоге небольшую лепешку.

Домашнее овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами, Шаг 04

Запекаем печенье в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 15 минут. Этого достаточно. Готовому печенью даем остыть на противне и только после этого отделяем его от бумаги и перекладываем на блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой и измельченными грецкими орехами.

Овсяное печенье с шоколадом получается очень вкусным, хрустящим и ароматным. Попробовав его один раз, вы точно захотите испечь его снова. Приятного чаепития!

Мягкое овсяное печенье с шоколадом

Мягкое овсяное печенье с шоколадом очень вкусно с чашечкой кофе. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г

Яйца куриные — 2 шт.

Сахар — 180 г

Соль — щепотка

Ванилин — на кончике ножа

Овсяные хлопья — 200 г

Мука пшеничная — 140 г (см. описание рецепт)

Сода — 1/4 ч.л.

Шоколад темный — 100 г

Пошаговый рецепт с фото

Я перепробовала много рецептов овсяного печенья, но все было не то. А потом, достаточно давно, мне на глаза попался рецепт, которым я хочу с вами поделиться, и все, я поняла: вот оно — мое идеальное овсяное печенье!

Я добавляла в него много разных добавок: и вяленую вишню, и изюм, и орехи разные, но вот вариант с шоколадом — это лучшее, что может тут быть!!!

Никакой науки в приготовлении печенья нет. Пожалуй, только посоветую: шоколад берите с достаточно высоким содержанием какао, никакой не молочный, иначе все растает и превратиться в непонятную массу. А еще важным моментом является добавление муки. Так как яйца бывают разного размера и веса, то муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. В этот раз яйца у меня были очень большие, а муки я добавила все же маловато, поэтому готовое печенье немного расплылось, что никак не отразилось на вкусе. Поэтому обратите на это внимание.

Такое печенье можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу.

Печенье получается очень вкусным!

Для его приготовления подготовим продукты по списку.

Мягкое сливочное масло перетираем с сахаром, ванилином и солью.

Добавим яйца и хорошо перемешиваем. Удобно это делать венчиком.

Затем добавим муку, соду и овсяные хлопья. Перемешиваем.

Шоколад рубим достаточно крупно, выкладываем в тесто.

Перемешиваем.

Удобнее всего выкладывать тесто для печенья ложкой для мороженого, потому как оно достаточно жидкое, скатать из него шарики вряд ли получится. Если нет ложки для мороженого, воспользуйтесь двумя простыми ложками.

Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Готовое печенье зарумянится, но внутри будет оставаться мягким.

Мягкое овсяное печенье с шоколадом готово.

Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.

Приятного чае- и кофепития!

Мягкое овсяное печенье с шоколадом — рецепт с фото пошагово

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Вкусное хрустящее печенье с большим количеством шоколада и ароматным орехом (любым на ваш вкус).

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 140 г

Масло сливочное — 110 г

Овсяные хлопья — 90 г

Мука пшеничная — 160 г

Разрыхлитель теста — 2 ч.л.

Шоколад темный — 100 г

Арахис обжаренный — 35 г

Пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье с орехами и шоколадом — это еще один рецепт замечательного десерта к любым напиткам.

Печенье — это всегда быстро и универсально, никто не откажется угоститься. Это печенье я бы назвала богатым на вкус. Оно получилось мягким, но в то же время приятно похрустывает.

Обязательно используйте хорошего качества шоколад, иначе сногсшибательного эффекта не достичь.

Из данного количества вышло 15 больших печенюх. Хранить в коробочке с крышкой.

Но уверяю, долго не залежится.

Такой набор продуктов мы используем.

Мягкое масло взбить с сахаром. Разбить яйцо.

И снова взбить до однородности.

Добавить овсяные хлопья, муку и разрыхлитель.

Перемешать миксером.

Добавить нарубленный шоколад и орехи.

Перемешать ложкой.

Руками скатать из теста шарики размером с грецкий орех.

Разложить на противень с бумагой на расстоянии друг от друга.

Немного придавить.

Выпекать овсяное печенье с орехами и шоколадом при температуре 180 градусов 8-10 минут.

Как только печенье слегка подрумянится, сразу достать.

Приятного аппетита.

Шоколадно-овсяное печенье с какао

Ингредиенты

Яйцо куриное (мелкое) — 1 шт.

Мука пшеничная — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Шоколад черный — 50 г

Овсяные хлопья (геркулес) — 50 г

Сахар — 30 г

Какао-порошок — 1 ст.л.

Корица — 0.5 ч.л.

Сода — на кончике ножа

Пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье ассоциируется у многих с полезным и диетическим десертом. Предлагаю вариант шоколадно-овсяного печенья, совсем «не здорового», но очень шоколадного и очень вкусного.

Шоколад и какао должны быть хорошего качества. Печенье получается не сильно сладким, если любите слаще, можно добавить чуть больше сахара. Корицу можно не добавлять, если не любите.

Для приготовления печенья муку просеять, добавить соду, какао и корицу.

Смешать сухие ингредиенты

Масло, шоколад и сахар растопить на водяной бане.

Соединить масло, шоколад и сахар

К остывшей шоколадной массе добавить яйцо. Хорошенько перемешать.

Добавить яйцо

Соединить с сухими ингредиентами.

Смешать сухую смесь с жидкой

Ложкой тщательно перемешать.

Перемешать массу

Высыпать овсяные хлопья.

Положить овсяные хлопья

И снова перемешать, тесто получается мягкое.

Готовое тесто

Влажными руками разделить тесто на 6 частей, скатать шарики и приплюснуть, сформировав печенье.

Выложить тесто на противень

Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут.

Шоколадно-овсяное печенье готово.

Фото шоколадно-овсяного печенья

Рецепт шоколадно-овсяного печенья

 

Овсяное печенье с шоколадными каплями

Овсяное печенье одно из наших любимых в семье. И его мы готовим так же часто, как например с M&M или шоколадное.

Вообще, самое любимое время для приготовления печенья у нас это зима и как раз лето. Зимой печенье станет отличным подарком. Летом его очень удобно брать в долгие прогулки и на пикники. И печеньем всегда очень удобно и просто угостить друзей. Овсяное печенье, на мой взгляд уместно круглый год, потому что в него можно добавлять разные начинки и делать его сезонным. Например, зимой я всегда добавляю в него сушеной вишни или клюквы, к нему так же отлично подходят любые орехи. Или вообще можно сделать его шоколадным. Но тот вариант, с шоколадными каплями, который я сегодня опубликовала, самый универсальный и любимый. Для этого замените 10-15 гр на какао или растопите шоколад и добавьте дополнительно к тем ингредиентам, которые есть в списке ниже.

Не знаю, что еще можно добавить к этому печенью, кроме как очень рекомендую его приготовить. Но это в принципе как и всегда

Ингредиенты

  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр коричневого сахара (можно взять смесь белого и коричневого сахара или только белый)
  • 1 большое яйцо
  • 150 гр пшеничной муки
  • 100 гр овсяных хлопьев
  • 50 гр шоколадных капель (или рубленого шоколада)

Рецепт

  1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
  2. Добавить яйцо и еще раз взбить до однородной консистенции.
  3. Добавить всю муку, вымешать уже на медленной скорости миксерами или лопаткой тесто. Добавить овсяные хлопья и шоколад. Перемешать.


  4. Ложкой или руками формируем небольшие печеньки, выкладываем на противень и выпекаем при 180С до полной готовности. В зависимости от размера печенья, вам может понадобиться от 7 до 15 минут.

 

Овсяное печенье с шоколадом, орехами и морковью

А знаете, как приготовить необычное овсяное печенье с орехами и морковью? Оно получится не только сладким, но еще и более полезным за счет приготовления с тертыми овощами. Хороший способ заставить ребенка полюбить морковку.

Овсяное печенье с шоколадом, орехами и морковью
Овсяное печенье с шоколадом, орехами и морковью

  1. В полкилограмма размягченного маргарина (можно заменить сливочным маслом) кладем сахар коричневый и сахар тростниковый по полстакана и чайную ложку ванильного и взбиваем до полного растворения крупинок.
  2. Добавляем четыре яйца и две большие морковки, потертые на мелкой терке. Перемешиваем.
  3. Четыре стакана тонких овсяных хлопьев смешиваем с тремя с половиной стаканами муки, двумя маленькими ложками соды и мелкой соли, стаканом рубленых орехов и стаканом шоколадных капель с высоким содержанием какао.
  4. Собираем все вместе и убираем на четыре часа в холодильник.
  5. Смазываем жиром противень и выкладываем ложкой будущее печенье, соблюдая между порциями дистанцию в пару сантиметров.
  6. Выпекаем максимум пятнадцать минут, держим в выключенном духовом шкафу еще пять минут, снимаем и остужаем, разложив отдельно.

Овсяное печенье с шоколадом и кокосовой стружкой

Овсяное печенье с шоколадом и кокосовой стружкой
Овсяное печенье с шоколадом и кокосовой стружкой

Необычное домашнее овсяное печенье получится, если положить в него многими любимую кокосовую стружку. Выйдет этакое печенье со вкусом райского наслаждения.

  1. Полпачки сливочного масла режем кубиками в ту емкость, где будет тесто.
  2. Крошим плитку белого шоколада.
  3. Пару ложек изюма ошпариваем кипятком. Если изюм крупный, то режем и его.
  4. Стакан традиционных овсяных хлопьев высыпаем на сухую сковородку и обжариваем на медленном огне несколько минут. Откладываем в отдельную емкость.
  5. На освободившейся посуде обжариваем минутку, не больше, полстакана белой кокосовой стружки.
  6. Перетираем вместе масло сливочное, сахар 75 грамм и одно яйцо.
  7. Вмешиваем в масло все упомянутые ингредиенты, три столовых ложки муки и чайную ложку разрыхлителя.
  8. Выкладываем печенье на противень и печем пятнадцать минут.

Для детей и тех, кто хочет есть полезные десерты, настоящее овсяное печенье – находка. И оно намного лучше вписывается в повседневное меню, чем торты – их часто печь не получается. Овсяное печенье отлично подходит и на завтрак, и на полдник. Его удобно брать с собой как высокоэнергетический перекус вместо обычной «ссобойки».

Подают овсяное печенье, как правило, охлажденным – тогда появляется сочетание хрустящей корочки снаружи и мягкой выпечки внутри. Едят его с чаем, молоком, кофе. Дети любят макать печенье в напиток или брать сладкие соусы и поливать ими десерт.

Шоколадное овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье с шоколадом и бананом
Овсяное печенье с шоколадом и бананом

Снизить калорийность блюда можно, не кладя в выпечку жир. Например, печенье шоколадно-овсяное весьма недурно выходит на банане. Для детей это очень неплохой вариант.

  1. Взвешиваем два стакана хлопьев и спелые бананы, вес которых должен совпадать с весом хлопьев – получается около двухсот грамм очищенных бананов, две-три штуки.
  2. Хлопья и бананы заливаем стаканом молока и разминаем вилкой до однородности, подсыпав к ним по пол чайных ложки корицы и ванилина.
  3. Вмешиваем полстакана или меньше шоколадных капель.
  4. Так как тесто выходит очень плотное и не накладывается ложкой, но формируем комочки, кладем их на противень, слегка приплющиваем.
  5. Ставим в разогретую духовку и выпекаем печенье двадцать минут.
Источники
  • https://www.gotovim.ru/sbs/osyanpechenshoko.shtml
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/15910
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/16077
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/5880
  • https://www.marybakery.ru/recipes/ovsjanoe-pechene-s-shokoladnymi-kapljami/
  • https://CandiLand.ru/retsepty/pechene/ovsyanoe-pechene-s-shokoladom
  • https://profter.ru/zakuski/pechene-s-shokoladnymi-kaplyami-recept.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings