Овощной торт — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Овощной торт

Вкусный зимний салат из варёных овощей, похож на селёдку под шубой, но это никак не связано с селёдкой. красивый, чтобы угостить гостей и полезный.

Рецепт: Овощной торт

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Лук белый — 1 шт
  • Огурец (огурцы солёные или маринованные) — 3 шт
  • Морковь (крупные) — 2 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сметана — 1 стак.
  • Майонез — 1 стак.

Время приготовления:100 минут

Количество порций: 6

Рецепт:

Нарезать огурцы, лук, добавить чёрный перец и всё перемешать. Это начинка, которая делится на 2 части.

Смешать сметану и майонез — это крем.

1-ый слой. Натереть свёклу на крупной тёрке
2-ой — положить сверху половину начинки и залить частью крема

3 слой — натереть на тёрке картофель
4 слой — вторая часть начинки и крем

5 слой — натереть морковь и сверху залить остатком крема
6 слой — белок варёного яйца натереть на крупной тёрке, большую часть по бокам. Затем на мелкой тёрке натереть желток — больше в центре. Украсить сверху петрушкой, и можно вырезать цветочки из овощей. Всё готово. Приятного аппетита!

Овощной торт со свеклой

Овощной торт со свеклой

Овощной торт со свеклой — это бюджетный вариант вкусного и необычного салата. Если вы хотите разнообразить свое повседневное меню чем-то необычным, этот рецепт именно для вас.
Для того, чтобы приготовить овощной торт со свеклой, понадобятся самые доступные ингредиенты и очень мало времени, если заранее подготовить все продукты. Для заправки можно использовать как майонез, так и сметану, тогда салат получится еще и полезным. Приготовление не отнимет у вас много времени, достаточно сварить все овощи, натереть их на терке и выложить слоями.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Овощной торт со свеклой»

Овощной торт со свеклой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи отварите до готовности и дайте им полностью остыть. Яйца отварите в соленой воде 7-8 минут, после чего опустите их в ледяную воду.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 2
Дно тарелки смажьте майонезом. Все овощи натрите на средней терке. Яйца очистите, белок натрите отдельно от желтка.Овощной торт со свеклой - фото шаг 3
Первый слой сделайте из картофеля и немного посолите.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 4
Сверху картофеля выложите мелко нарезанный репчатый лук.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 5
Далее сделайте слой из моркови.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 6
Смажьте морковь майонезом.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 7
Выложите свеклу и смажьте майонезом.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 8
Покройте весь торт мелко натертым белком от яиц.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 9
Украсьте торт мелко натертым желтком.
Овощной торт со свеклой - фото шаг 10
Овощной торт со свеклой готов. Приятного аппетита!

Как приготовить овощной торт

В сезон свежих овощей я часто готовлю всевозможные холодные закуски в виде тортиков и канапе. Хочу рассказать о том, как приготовить овощной торт. Рецепт достаточно прост. Торт готовится из кабачка и картофеля, в прослойке используем свежие помидоры и плавленный сырок. Для аромата, конечно, добавляем чеснок и свежую зелень. Торт получается очень вкусным и нежным. Я думаю такая закуска будет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления овощного торта нам потребуется:кабачок — 1 шт.;картофель — 2 шт.;яйцо — 1 шт.;мука — 3 ст. л.;соль и перец — по вкусу;растительное масло.Для начинки:майонез — 100 г;чеснок — 2-3 зубчика;зелень — 1 пучок;помидоры — 2-3 шт.;сыр плавленный (я брала сырок «Дружба») — 1 упаковка.

Этапы приготовления

Подготовить продукты.

Подготовить продукты для приготовления овощного торта.
Кабачок вымыть и натереть на крупной тёрке. Если у кабачка толстая корочка и большие семечки, то шкурку надо снять, а семена удалить. Картофель очистить.

Кабачок вымыть и натереть на крупной тёрке. Если у кабачка толстая корочка и большие семечки, то шкурку надо снять, а семена удалить. Картофель очистить.
Натереть картофель на крупной тёрке. В глубокой миске перемешать картофель с кабачком, если жидкости много, то лучше её отжать.

Натереть картофель на крупной тёрке. В глубокой миске перемешать картофель с кабачком, если жидкости много, то лучше её отжать.
Добавить в овощную массу яйцо, муку, соль и перец.

Добавить в овощную массу яйцо, муку, соль и перец.
Всё тщательно перемешать. Масса получится не жидкой.

Всё тщательно перемешать. Масса получится не жидкой.
В сковороду влить растительное масло. Выложить пару столовых ложек овощной массы в сковороду и аккуратно сформировать круглый блинчик.

 В сковороду влить растительное масло. Выложить пару столовых ложек овощной массы в сковороду и аккуратно сформировать круглый блинчик.
Выпекать овощные блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

Выпекать овощные блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком. Зелень вымыть и обсушить.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком. Зелень вымыть и обсушить.
Хорошо перемешать майонез с чесноком. Зелень мелко порубить.

Хорошо перемешать майонез с чесноком. Зелень мелко порубить.
Готовые овощные блинчики остудить. Помидоры вымыть и обсушить.

Готовые овощные блинчики остудить. Помидоры вымыть и обсушить.
Собрать овощной торт. Выложить овощной блин на плоскую тарелку и смазать его майонезом с чесноком.

Собрать овощной торт. Выложить овощной блин на плоскую тарелку и смазать его майонезом с чесноком.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Выложить помидоры на овощной блин.

 Помидоры нарезать тонкими кружочками. Выложить помидоры на овощной блин.
Поверх помидора выложить натёртый сырок.

Поверх помидора выложить натёртый сырок.
Затем посыпать зеленью. Сверху выложить следующий овощной блинчик.

Затем посыпать зеленью. Сверху выложить следующий овощной блинчик.
Таким образом собрать весь торт, чередуя слои. Готовый овощной торт поставить в холодильник на 1-2 часа.

Таким образом собрать весь торт, чередуя слои. Готовый овощной торт поставить в холодильник на 1-2 часа.
Нарезать овощной тортик на порционные кусочки и подать к столу. Ароматный, нежный и очень вкусный торт получился.

Нарезать овощной тортик на порционные кусочки и подать к столу. Ароматный, нежный и очень вкусный торт получился.
Приятного аппетита!

Салат Овощной Торт рецепт со сметанно-майонезным соусом

Добрый день, уважаемые читатели!

Название салату «Овощной торт» присвоили за его приготовление — овощи кладутся слоями и пропитываются вкусным соусом, как крем между коржами в настоящем торте. По готовности салат Овощной Торт выглядит очень красиво — многоцветный, величественный, я бы даже сказала. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. И что самое интересное — рецепт салата мало кто знает. Уверена, приготовив его, Вы удивите своих гостей.

Итак, нам понадобится:

  • Отварной картофель – 5-6 средних шт.;
  • Отварная свёкла — 2-3 средние шт.;
  • Отварная морковь — 2 средние шт.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Отварное куриное яйцо — 1-2 шт.;
  • Свежий огурец для украшения.

Для соуса

  • Соленые огурчики — 2 шт.;
  • Майонез — 100 гр.;
  • Сметана 10% — 150 гр.;
  • Зелень (укроп и петрушка)

Для салата заранее отвариваем овощи и яйца. Лучше сделать это накануне вечером. Это первым делом.

Наверно, самое важное в салате — заранее отварить овощи. Это картофель, свеклу и морковку. Овощи должны быть холодными, чтобы потом салат быстро не закис. Это правило касается всех салатов, куда идут отварные овощи.

Второе — готовим соус. Он похож на тартар, но без чеснока. Сметану и майонез соединяем в достаточно глубокой миске.

salat-ovoschnoj-tort-1

Отдельно мелко режем соленые огурчики и зелень. Чем мельче нарежете — тем нежнее получается соус.

salat-ovoschnoj-tort-2

Все смешиваем в миске. Если соус получается несколько густоват, то его можно немного разбавить рассолом от огурцов.

Для тех читателей и кулинаров, кто придерживается диеты, майонез и сметану можно заменить на нежирный йогурт. Салат получится менее калорийный и более полезный.

salat-ovoschnoy-tort-3

Соус отставляем в сторону, но недалеко и занимаемся овощами. Первым делом чистим и натираем на крупной терке картофель.

Берем красивое и большое плоское блюдо или тарелку. Укладываем ровным плоским слоем тертый картофель.

salat-ovoschnoj-tort-4

Сверху намазываем слой соуса.

salat-ovoschnoj-tort-5

То же самое проделываем со свеклой — чистим, трем на терке и кладем ровным слоем поверх картофеля с соусом. Свеклу также поливаем соусом.

salat-ovoschnoj-tort-6

Следующий слой для лука. Лук чистим, мелко шинкуем и укладываем на свеклу. Поливаем соусом.

salat-ovoschnoj-tort-7

Поверх лука укладываем тертую морковь. Поливаем соусом.

salat-ovoschnoy-tort-8

Последний слой — тертые куриные яйца. Яйца мы не поливаем соусом.

По бокам салат можно украсить тонко нарезанным свежим огурцом и маслинами и подавать на стол. Вообще украшения — это дело вкуса. Тут можно фантазировать сколько угодно. В этот раз маслин у меня не было и я украсила только огурчиком.

При подаче на стол лучше приложить лопаточку, как для настоящих тортов. Ей удобно накладывать салат на тарелку и при этом сохранять слои в салате.

Приятного Вам аппетита!

Овощной торт с кабачками

Овощной торт

Простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как на ужин, так и на праздничный стол. Предлагаю приготовить овощной торт. Ингредиенты доступные, ну а вкус, я уверенна, вас порадует!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 300 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 5 Ст. ложек
  • Сода  — 1/3 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сметана  — 120 Грамм
  • Майонез  — 120 Грамм
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить

Овощной торт - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Овощной торт - фото шаг 2
Кабачок натрите на терке и отожмите. Переложите в глубокую миску.
Овощной торт - фото шаг 3
Добавьте натертый на терке лук.
Овощной торт - фото шаг 4
Картофель также натрите на крупной терке, отожмите и добавьте к кабачку и луку.
Овощной торт - фото шаг 5
Овощи перемешайте и добавьте муку, соду, яйца, соль и перец по вкусу.
Овощной торт - фото шаг 6
Хорошо все перемешайте еще раз.
Овощной торт - фото шаг 7
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Положите примерно 2-3 ст. л. получившейся массы и разровняйте ее ложкой, придавая круглую форму. Обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Таким образом испеките все блины.
Овощной торт - фото шаг 8
Для соуса смешайте майонез, сметану, зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Овощной торт - фото шаг 9
На плоскую тарелку положите готовый блинчик.
Овощной торт - фото шаг 10
Смажьте его обильно соусом. Повторите процедуру еще несколько раз, пока не закончатся все блины.
Овощной торт - фото шаг 11
Овощной торт готов. Украсить его можно по вкусу, у меня сверху тертый сыр, помидорки и зелень.
Овощной торт - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Источники

  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/100640/
  • https://povar.ru/recipes/ovoshnoi_tort_so_svekloi-52339.html
  • https://rutxt.ru/node/10553
  • https://mnevkusnotut.ru/salaty/salat-ovoshhnoj-tort-recept.html
  • https://povar.ru/recipes/ovoshnoi_tort-73787.html

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings