Оладьи на манной крупе – кулинарный рецепт

Оладьи на манной крупе

Любите ли вы оладьи? Если — да, то обратите внимание на этот рецепт пышных оладий на манной крупе. Вкусные и нежные оладьи из манной каши на кефире — это прекрасный завтрак для всей семьи. Кашу варить не надо, но манной крупы будет много!

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 270 г
  • Мука — 270 г
  • Кефир (2,5%) — 500 мл
  • Сахар — 40 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода — 5 г
  • Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт с фото:

В кефир насыпаем соль и сахар, перемешиваем венчиком. Вводим соду, перемешиваем.

Всыпать в кефир соль и сахар

Как начнется реакция, вводим муку и манку. Тесто станет густым, оно должно не стекать с ложки, а падать. Оставляем тесто на 10 минут в покое, для набухания крупы.

Всыпать муку и манку

Нальем на сковороду масло и нагреем его. Затем огонь уменьшим. Берем неполную столовую ложку теста и выкладываем на сковороду. Жарим оладьи до готовности с двух сторон.

Пожарить оладьи

Приготовленные на манной крупе оладьи подаем с медом, джемом или сметаной.

Рецепт оладий на манной крупе

Рецепт оладий без муки на кефире с манкой

Быстрый способ приготовления оладушек из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Выпечка получается пышной, вкусной и очень ароматной. При желании вы можете заменить манную крупу овсяными хлопьями. Вкус получится немного другой, поэтому я рекомендую попробовать оба варианта.

Необходимые продукты:

  • 250 г манки;
  • 250 г кефира;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 50 г сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • лимонная цедра или ванилин;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Кефир вылейте в подходящую миску, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

2. Добавьте сметану, сахар, манку, разрыхлитель, лимонную цедру или ванилин. Тщательно вымешайте вилкой до однородного состояния и оставьте на 30-40 минут.

Не пугайтесь, если тесто получилось жидким – манка разбухнет, и оно приобретет необходимую консистенцию.

Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выкладывайте оладушки ложкой и жарьте с обеих сторон до золотистого оттенка.

Оладьи из манной крупы — на воде

Ингредиенты:
крупа манная — 7 ст ложек;
яйца куриные — 1 шт;
сахар-песок — 2 чайнык ложки;
вода — 300 г;
мука — 2 ст ложки;
масло подсолнечное — 2 ст ложки;
масло сливочное — 1 чайная ложка
Способ приготовления: Эти оладьи быстро готовятся, мягкие и вкусные. Воду можно заменить на молоко. У ребенка аллергия на него, поэтому делаю с водой.
Насыпаю 7 столовых ложек манной крупы в ковшик.

Оладьи из манной крупы фото

Добавляю воду, все перемешиваю и варю густую кашу до готовности. Несколько минут.

Оладьи из манной крупы фото

Затем прекладываю кашу в тарелку. Добавляю сливочное масло, сахар и яйцо. Тщательно премешиваю до однородного состояния.

Оладьи из манной крупы фото

Когда смесь остынет, формирую из нее оладьи и обваливаю их в муке.

Оладьи из манной крупы фото

Затем обжариваю их с двух сторон на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до золотистой корочки. При этом огонь долэен быть не слишком сильным, чтобы оладьи не сгорели.

Оладьи из манной крупы фото

Оладьи готовы! Можно подавать со сметаной или с вареньем. На вкус они очень легкие и мягкие.

Оладьи из манной крупы фото

Приятного аппетита!

 

Оладьи на молоке с манкой и медом

Нежные оладьи из манки на молоке — великолепный вариант для полноценного сытного завтрака или легкого перекуса на протяжении дня. Рецепт весьма прост и состоит из доступных продуктов. Сейчас можно встретить большое количество подобных рецептов оладушек, каждый из них имеет свою изюминку. У каждой хозяйке наверняка имеется подобное блюдо со своими секретами, тонкостями и индивидуальной технологией приготовления. Сегодня предлагаю не менее простой рецепт — оладьи на молоке с манкой и медом. Он очень быстро готовится, а конечный результат оценят и взрослые, и дети.
Рекомендую готовить оладьи из манки в не больших порциях, поскольку после остывания они утрачивают свои вкусовые нежные качества. Они становятся более плотные. Подобно тому, как свежесваренная нежная манная каша и каша, которая уже постояла некоторое время стала потной и густой. Хотя можно воспользоваться микроволновкой и разогреть оладушки если вы наготовили их многовато. К тому же при желании вы можете сэкономить на яйцах. Их в тесто можно не класть, т.к. манная крупа является связующим ингредиентом. Подавать их особенно вкусно в теплом виде с вареньем, медом, конфитюром, сгущенным молоком или сметаной.

  • Калорийность на 100 г — 261 ккал.
  • Количество порций — 15 шт.
  • Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 мл
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 1 ст.л. в тесто и для жарки
  • Манная крупа — 200 г
  • Мед — 3 ст.л.

Пошаговое приготовление оладий на молоке с манкой и медом, рецепт с фото:

1. Манную крупу насыпьте в миску для замеса теста.

2. Залейте ее молоком комнатной температуры. Поэтому его заблаговременно извлеките из холодильника или немного нагрейте на плите.

3. Добавьте к продуктам мед и щепотку соли.

4. Вбейте яйцо и влейте немного растительного масла. Если хотите, чтобы оладушки имели более сливочный вкус и большую сытость, то налейте растопленное сливочное масло.

5. Венчиком или блендером вымешайте тесто до однородности и гладкости, чтобы не было комочков. Оставьте его постоять некоторое время, около 15 минут, чтобы манка немного набухла. Иначе в готовых оладушках она будет неприятно скрипеть на зубах.

6. Сковороду установите на плиту и кулинарной кисочкой смажьте дно тонким слоем масла. Хорошо сковороду нагрейте и столовой ложкой кладите порцию теста. На среднем огне обжарьте оладушки до румяного золотистого цвета и переверните их на другую сторону.

7. Пеките манные оладушки около 1,5 минуты. С обратной стороны оладьи готовятся быстрее, чем в первого бока. Готовые оладьи сервируйте к столу в теплом свежеприготовленном виде. В копании с любыми топинками они станут прекрасной заменой завтраку состоящего из обычной манной каши, которые детки совершено не любят кушать. А вот от порции оладий они точно не откажутся.

Манные оладьи на основе куриной печени

Манные оладьи с добавлением куриной печени – блюдо быстрого приготовления, равно вкусное и полезное: положительно влияющее на работу кровеносной и иммунной систем, низкокалорийное, содержащие полезные микроэлементы для функционирования сердца и мозга. Такие оладьи выбирают любители диеты и в целом здорового образа жизни, а также люди, постоянно расширяющие свои кулинарные горизонты.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 4 ст. л.;
  • куриная печень – 400 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • приправы – по вкусу.



 

 

 

 

 

 

 

 

Печень обязательно нужно промыть, избавить от пленок, затем измельчить и вместе с луком пропустить через мясорубку. В массу вбить яйцо, с перемешиванием добавить манку, приправы (как минимум – соль и перец). Далее следует настаивание теста в течение 15 минут для набухания манной крупы и последующее обжаривание выложенных на сковороду с разогретым маслом порционных лепешек.

Совет! Печеночные оладьи с манкой лучше всего есть горячими, и максимально вкусными они будут при избавлении от излишков жира. Для этого готовые лакомства стоит после снятия со сковороды просушить бумажными полотенцами.

Источники
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/9287
  • http://fotorecept.com/review_341656.html
  • https://tutknow.ru/cookery/desserts/11210-oladi-na-moloke-s-mankoy-i-medom.html
  • https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/oladi/oladi-iz-manki-8-receptov/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings