Морковный пирог с орехами, пошаговые рецепты с фото

Швейцарский морковно-ореховый пирог

Ингредиенты для «Швейцарский морковно-ореховый пирог»:

  • Морковь (небольшие) — 2 шт;
  • Орехи грецкие — 150 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Сахар — 100 г;
  • Мука пшеничная / Мука — 50 г;
  • Сода — 0.5 ч. л.;
  • Сок лимонный — 0.5 ст. л.;
  • Корица (ТМ ХААС) — 0.5 ч. л.;
  • Молоко — 2 ст. л.;
  • Соль — 1 щепот.

Рецепт «Швейцарский морковно-ореховый пирог»:

Белки отделить от желтков, взбить со щепоткой соли до устойчивой пены.

Орехи поджарить, перемолоть в блендере.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Желтки взбить с сахаром.

До белой массы.

Во взбитые желтки добавить муку, орехи, соду, лимонный сок.

Добавить корицу и молоко перемешать.

Добавить морковь и аккуратно ввести взбитые белки.

Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
Выпечь при 180 С, 35-40 минут.

Пирог с морковью и грецкими орехами

Рецепт: Пирог с морковью и грецкими орехами

Ингредиенты для «Пирог с морковью и грецкими орехами»:

  • Морковь — 150 г;
  • Мука пшеничная / Мука — 150 г;
  • Сахар коричневый — 200 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Апельсин (небольшой) — 1 шт;
  • Орехи грецкие — 100 г;
  • Масло сливочное — 1 ч. л.;
  • Корица — 1/3 ч. л.;
  • Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.;
  • Масло растительное — 120 мл;
  • Соль (щепотка).

Рецепт «Пирог с морковью и грецкими орехами»:

Необходимые ингредиенты

Трём апельсин на тёрке чтобы получить цедру.

Выдавливаем из него сок.

Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и кладём туда орехи. Пока мы будет замешивать тесто, они успеют поджариться, выделив достаточное количество эфирных масел.

Трём морковь на мелкой тёрке.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем апельсиновый сок, растительное масло.

Грецкие орехи уже успели поджариться. Солим их и кладём в чашу мультиварки кусочек сливочного масла, перемешиваем. Вынимаем орехи из мультиварки и режим ножом крупными кусочками, чтобы они чувствовались в пироге.

Добавляем в муку цедру апельсина, разрыхлитель, корицу, всё перемешиваем.

Смешиваем жидкую и сухую смеси, добавляем морковь и орехи.

Замешиваем тесто.

Выпекаем в мультиварке на режиме»Выпечка» 1ч 20 минут. Температура в моей мультиварке 120 градусов.

Вынимаем пирог с помощью чаши для варки на пару.

Посыпаем пирог сахарной пудрой и угощаемся, приятного чаепития.

Морковный пирог с орехами

Морковный пирог с орехами

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 300 Грамм;
  • Сахар  — 20 Грамм;
  • Мука  — 125 Грамм;
  • Мука цельнозерновая  — 50 Грамм;
  • Грецкий орех  — 80 Грамм;
  • Морковь  — 300 Грамм;
  • Миндаль  — 50 Грамм;
  • Творог  — 100 Грамм;
  • Сахарная пудра  — 50 Грамм;
  • Яйцо  — 3 Штуки;
  • Корица  — 1 Ст. ложка;
  • Разрыхлитель  — 1 Ст. ложка;
  • Соль морская  — 1/3 Чайных ложки;
  • Мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки;
  • Имбирь молотый  — 0,5 Чайных ложки.

Как приготовить «Морковный пирог с орехами»

Морковный пирог с орехами - фото шаг 1
Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке.

Морковный пирог с орехами - фото шаг 2
Растопите 200 г. сливочного масла. Взбейте его вместе с яйцами и сахаром. Добавьте натёртую морковь, перемешайте.Морковный пирог с орехами - фото шаг 3
В другую миску просейте разрыхлитель с мукой. Измельчите грецкие орехи и миндаль. Добавьте их к муке вместе с солью, корицей, имберём и мускатным орехом.

Морковный пирог с орехами - фото шаг 4
Теперь соедините мучную смесь и морковную. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Влейте в неё тесто.Морковный пирог с орехами - фото шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 45 минут. Оставьте корж остужаться.Морковный пирог с орехами - фото шаг 6
А пока приготовьте крем. Смешайте миксером на маленькой скорости творог с оставшимся маслом и сахарной пудрой. Крем оставьте в холодильнике на 20 минут.

Морковный пирог с орехами - фото шаг 7
Остывший крем намажьте на корж и украсьте орехами. Приятного чаепития!

Морковный пирог с орехами

Ингредиенты

Морковный пирог с орехами: Ингредиенты

Для теста:

  • Морковь — 180 г;
  • Мука пшеничная — 140 г;
  • Масло растительное без запаха — 135 мл;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л.;
  • Орехи грецкие — 60 г;
  • Корица молотая — 0,5 ч.л.;
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка;
  • Имбирь свежий — 10 г;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахар коричневый — 130 г.

Для крема:

  • Сливочный сыр — 200 г;
  • Сахарная пудра — 40 г;
  • Грецкие орехи — 10 г;
  • Ванильный экстракт — 0,5 ч.л.

Как приготовить морковный пирог с орехами

  1. Морковный пирог с орехами: Натереть морковь

    Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

    При необходимости отжать через марлю. Всего должно получиться 180 грамм натертой моркови.

  2. Морковный пирог с орехами: Просеять муку

    Просеянную муку смешать с разрыхлителем, содой и щепоткой соли.

  3. Морковный пирог с орехами: Добавить корицу

    Добавить корицу и мускатный орех.

  4. Морковный пирог с орехами: Соединить сахар с яйцами

    В отдельной миске взбить яйца с сахаром.

  5. Морковный пирог с орехами: Добавить масло

    Затем добавить растительное масло, взбить еще немного.

  6. Морковный пирог с орехами: Добавить морковь

    К яичной массе добавить натертую морковь и перемешать.

  7. Морковный пирог с орехами: Добавить имбирь

    На мелкой терке натереть имбирь и добавить к моркови.

  8. Морковный пирог с орехами: Добавить муку

    Следом добавить мучную смесь.

  9. Морковный пирог с орехами: Добавить орехи

    Грецкие орехи измельчить и добавить в тесто.

  10. Морковный пирог с орехами: Перелить тесто в духовку

    Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить в нее тесто. Выпекать пирог в разогретой до 180ºС духовке в течение 35-40 минут.

    Я использовала форму диаметром 20 сантиметров.

  11. Морковный пирог с орехами: Готовим крем

    Пока печется пирог, приготовить сливочный крем.

    Для этого взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и экстрактом ванили.

  12. Морковный пирог с орехами готов

    Готовый пирог остудить и смазать сливочным кремом. Украсить грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Морковный пирог с изюмом и орехами

Морковный пирог с изюмом и орехами

Ингредиенты:

  • Яйца  — 2 Штуки;
  • Сахар  — 0,5 Стакана;
  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана;
  • Масло подсолнечное рафинированное  — 70 Миллилитров;
  • Морковь  — 1 Штука;
  • Изюм  — 3 Ст. ложки;
  • Орехи грецкие  — 10-12 Штук;
  • Сода гашенная  — 0,5 Чайных ложки.

Как приготовить «Морковный пирог с изюмом и орехами «

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 2
Яйца взбиваем вместе с сахаром.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 3
Добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать до однородной консистенции.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 4
Морковь трем на мелкой терке и отправляем в миску.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 5
Насыпаем муку и добавляем гашенную уксусом соду. Замешиваем тесто.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 6
В тесто добавляем изюм.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 7
Орехи раскалываем на кусочки и также добавляем в миску. Все перемешиваем.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 8
Тесто с наполнителями перекладываем в силиконовую форму. Отправляем в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180-190 градусов.

Морковный пирог с изюмом и орехами - фото шаг 9
Готовый пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Овсяный пирог с морковью и орехами

Ингредиенты:

  • Морковь тёртая – 300 гр.
  • Хлопья овсяные – 150 гр.
  • Растительное масло и мед – по 3 ст. ложки.
  • Яйца – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
  • Орехи – по вкусу.
  • Корица – по вкусу.
  • Изюм – по вкусу.

Приготовление:

  1. Взбиваем отдельно желтки и белки, смешиваем.
  2. Добавляем тёртую морковь, перемолотые хлопья, мёд, масло, корицу, разрыхлитель и изюм.
  3. Тесто перекладываем в форму, выстеленную пергаментом, украшаем орехами.
  4. Выпекаем около часа, температура духового шкафа –180°.

Пирог морковный с сухофруктами, орехами и пряностями

Какие продукты понадобятся:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 0,6 ст.;
  • морковь средняя – 2 шт.;
  • курага – горсть;
  • чернослив – горсть;
  • изюм – горсть;
  • грецкие орехи – горсть;
  • имбирь – 0,25 ч. л.;
  • корица – 0,3 ч. л.;
  • мускатный орех – 0,1 ч. л.;
  • мука – 7 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 пакетик;
  • сахарная пудра.

Приготовление

Сухофрукты вымойте. Замочите в прохладной воде на полчаса. Орехи переберите, удалив остатки перегородок.

В миску разбейте яйца, положите сахар.

Взбейте миксером до обильной пены.

Натрите на крупной тёрке морковь, соедините с яичной массой.

С сухофруктов слейте воду. Разрежьте курагу и чернослив на несколько частей.

Орехи сложите в пакет и пройдитесь по ним скалкой, чтобы они стали мельче.

Добавьте подготовленные орехи и сухофрукты к остальным ингредиентам.

Перемешайте.

Насыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Добавьте пряности.

Замесите тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Форму застелите пергаментной бумагой. Выложите в неё тесто. Разровняйте.

Выпекайте в духовке при 175° 1 час.

Выньте из формы. Снимите бумагу.

Остудите. Посыпьте сахарной пудрой.

Нарежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Источники
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/133510/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/93925/
  • https://povar.ru/recipes/morkovnyi_pirog_s_orehami-40957.html
  • https://delo-vcusa.ru/recept/morkovnyj-pirog-s-orehami/
  • https://povar.ru/recipes/morkovnyi_pirog_s_iziumom_i_orehami_-72025.html
  • https://twizz.ru/10-receptov-samogo-vkusnogo-morkovnogo-piroga-303875/
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5b9e1c4488d47800abe72693/5da88a6698930900b188d01d

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings