Кус-кус в мультиварке: пошаговые рецепты с описанием и фото, особенности приготовления

Кускус в мультиварке

kuskus-v-multivarke

Ингредиенты:

  • кускус – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • соль;
  • сливочное масло.

Рецепт кускуса в мультиварке:

В чашу мультиварки влить воду, посолить. Закрыть крышку. Установить режим «варка на пару» на 2 минуты.

kuskus-v-multivarke

Как только вода закипит всыпать кускус и перемешать. Кускус впитает воду моментально. Можно даже не ждать сигнального гудка, а сразу добавить в кашу сливочное масло и перевести мультиварку в режим подогрева.

kuskus-v-multivarke

Дать каше из кускуса постоять 5-10 минут в закрытой мультиварке и подать к столу.

kuskus-v-multivarke

Я люблю кушать кашу в чистом виде.

kuskus-v-multivarke

Приятного аппетита!!!

Кускус с курицей и овощами в мультиварке

Фото к шагу 7

Ингредиенты:

  • Вода 500 мл;
  • Куриная голень 700 г;
  • Кускус 350 г;
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Перец сладкий (болгарский) 150 г;
  • Приправа для курицы 1 щепотка;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить «Кускус с курицей и овощами в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная голень, крупа кускус, масло растительное, морковь, перец сладкий ( у меня был замороженный), соль и вода.

Фото к шагу 2

Налейте в чашу мультиварки масло и обжарьте курицу на режиме «Жарка» в течение 12 минут, периодически переворачивая.

Фото к шагу 3

Очищенную морковь нарежьте кружочками. Свежий перец очистите от семян и порежьте кусочками.

Фото к шагу 4

Добавьте перец и морковь к курице. Посолите, добавьте специи и перемешайте, установите режим «Тушение». Готовьте в течение 20 минут.

Фото к шагу 5

Затем налейте воды, выключите режим «Тушение» и на разогреве дождитесь закипания.

Фото к шагу 6

Всыпьте кускус, перемешайте и отключите мультиварку. Оставьте набухать при закрытой крышке 10 минут.

Фото к шагу 7

Разрыхлите крупу. Наш кускус с курицей и овощами готов. Приятного аппетита!

Кускус на молоке в мультиварке

Дома полезно держать такую крупу, как кускус. Ее преимущество в том, что она готовится буквально за 5 минут. Это всегда выручает, когда хочется быстро перекусить, но при этом без вреда для фигуры и здоровья. Плюс каша сытная, поэтому защищает от чувства голода надолго.

Каша из кускуса на молоке быстро готовится в мультиварке, поэтому станет отличной альтернативой бутербродам и хлопьям на завтрак. Благодаря медленным углеводам в ее составе дольше сохраняется чувство сытости, в результате нет риска нахвататься калорийных шоколадок.

Что потребуется для приготовления:

  • молоко – 1,5 ст.;
  • крупа – половина стакана;
  • сахар и соль по вкусу;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки.

Чтобы разнообразить блюдо, можно добавлять ягоды, фрукты и овощи. К каше подойдут тыква, малина, клубника, банан, печеные яблоки, черника. Тыкву придется предварительно сварить с вечера. По желанию добавляют ваниль.

В общей сложности на приготовление молочной каши кускус в мультиварке уходит 10-15 минут.

Пошаговая инструкция

  • В мультиварку заливают молоко, засыпают ваниль, сахар и соль по вкусу. Доводят его до кипения на режиме «Варка». В разных моделях аппарат этот режим может называться «Тушение» или «Готовка на пару».
  • Затем мультиварку переключают в режим «Подогрев» и засыпают продукт. Все тщательно перемешивают, кладут кусочек сливочного масла. Томят 5-10 минут с закрытой крышкой.
  • Раскладывают по тарелкам пока еще кускус жидкий. Загустевает он довольно быстро.

Каша получается нежной с легким ароматом ванили. По желанию блюдо посыпают ягодами или дольками сваренной заранее тыквы. Также можно добавить немного корицы или мускатного ореха. Каша приобретает восточные нотки.

Кускус с тыквой в мультиварке

Готовим кускус с тыквой и вишней по-африкански

Ингредиенты:

kuskus-s-tykvoy-1

  • кускус – 150 г;
  • сушеная вишня – 50 г;
  • тыква – 400 г;
  • мёд – 2 ст. л.;
  • вода для тушения – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. kuskus-s-tykvoy-2
    После подготовки ингредиентов, очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами и нарежьте кубиками тыкву, промойте под проточной водой. Поместите тыкву в чашу мультиварки.
  2. kuskus-s-tykvoy-3
    Добавьте мёд, ½ стакана воды и готовьте тыкву 30 минут на режиме «Тушение».
  3. kuskus-s-tykvoy-4
    Кускус и сушеную вишню отправьте к тыкве (вишню предварительно можно не замачивать), влейте оставшуюся воду. Можно немного присолить крупу.
  4. kuskus-s-tykvoy-5
    Готовьте на программе «Тушение» крупу ещё 15 минут.
  5. kuskus-s-tykvoy-6
    Перемешайте аккуратно тыкву, кускус и вишню. Блюдо готово!

Готовим кускус с тыквой и вишней по-африкански

Кускус с овощами в мультиварке

kus-kus-v-multivarke

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • перец болгарский – 1 шт;
  • кускус – 1 стакан;
  • вода – 300-400 мл;
  • растительное масло без запаха для обжарки овощей;
  • соль.

Как приготовить кускус с овощами в мультиварке:

Баклажан, помидор и перец вымыть, порезать. Желающие также могут добавить сюда репчатый лук и чеснок.   В чащу мультиварки налить масло, положить нарезанные баклажаны, установить режим «выпечка» на 40 минут. Обжарить баклажаны почти до готовности. В разных мультиварках на это может понадобиться разное время. Когда баклажаны будут почти готовы, добавить к ним порезанные помидоры и перец, перемешать, посолить, пожеланию добавить приправы, у меня карри и хмели-сунели. kuskus-v-multivarke-1
Немного обжарить всё вместе, затем всыпать кускус, и залить горячей водой. Количество воды может варьироваться от вида кускуса, читайте упаковку к вашей крупе. Разные производители советуют брать воды от полутора до двух частей к объёму кускуса. kuskus-v-multivarke-2
Также разные виды кускуса могут вариться 3-5 минут, а некоторые виды достаточно просто залить кипятком. Я свой кускус после залития водой продолжала готовить 2 минуты на той же программе «выпечка», после чего мультиварку отключила и оставила на 10 минут.   Кус кус в мультиварке настоялся, пропитался ароматом овощей. Теперь его надо хорошо размешать, чтобы он стал рассыпчатым, и можно подавать к столу.   Приятного аппетита!!!

kus-kus-v-multivarke

Кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке

Это не блюдо, а просто настоящий праздник вкуса и цвета. Как раз то, что нужно после серой и унылой зимы: яркая оранжевая тыква с тонким мускатным ароматом, красная клюква с присущей ей горчинкой и желтые бусинки кус-куса, который впитывает в себя ароматы словно губка. К тому же, кус-кус поможет разнообразить меню тем, кто придерживается поста.

Ингредиенты:

  • Тыква – 250г вес мякоти без корки;
  • Масло оливковое – 2ст.л.;
  • Кус-кус – 1ст. (200 мл);
  • Клюква вяленая – 0.5ст. (200 мл);
  • Тимьян – 0.5ч.л. сушеный;
  • Соль – по вкусу;
  • Сок яблочный – 0.25ст. (200 мл);
  • Бульон – 1.25ст. (200 мл) овощной.

Приготовление:

Тыкву нарежьте небольшими кубиками.
У меня была замороженная еще осенью тыква с дачи свекрови. Но и сейчас у бабушек на рынках или на прилавках крупных магазинов можно найти дольки этой оранжевой красавицы, так что блюда из тыквы ныне можно считать практически всесезонными.

В чашу мультиварки налейте оливковое масло и включите режим «Жарка» (я готовила на режиме «Ручной», установив температуру в 160°С). Дождитесь, пока масло прогреется (на это уйдет примерно 1 минута) и добавьте кубики тыквы. Перемешайте и жарьте 2-3 минуты.

Для этого блюда можно взять и традиционный кус-кус — он намного меньше диаметром, чем израильский кус-кус, который носит красивое название «птитим». Да и готовится он намного быстрее, его даже варить не надо: традиционный кус-кус достаточно просто залить кипятком и оставить на 5-7 минут. После этого добавьте немного оливкового масла и посолите по вкусу.

Добавьте к тыкве кус-кус, хорошо промытую и просушенную клюкву, тимьян и соль. Все перемешайте и оставьте на пару минут, чтобы ингредиенты немного «подружились» между собой и пропитались ароматами друг друга.
Если вам посчастливилось найти свежий тимьян, то это значительно облагородит аромат готового блюда. Свежего тимьяна потребуется три-четыре веточки: просто снимите листочки с веточек и мелко порубите. Если используете свежий тимьян, то будьте внимательны — он добавляется уже в готовое блюдо, дабы не растерять ни его аромат, ни внешний вид.

Влейте в чашу мультиварки овощной бульон и яблочный сок. Дайте жидкости закипеть и готовьте 5 минут.
Бульон, конечно, можно использовать любой. Но я бы рекомендовала именно овощной, так как у него более деликатный аромат, который не будет перетягивать на себя одеяло. Нет бульона? Ничего страшного, замените его на обычную воду.

Отключите мультиварку и оставьте еще на 5-7 минут, чтобы жидкость полностью впиталась.
Такой кус-кус будет хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Приготовленный таким образом кус-кус — поистине универсальное блюдо: он может сыграть и роль оригинального салата, и стать вполне самостоятельным блюдом, и выступить гарниром к курице или мясу.


Источники

  • http://multivarka-recepti.ru/bluda-iz-krup/kuskus-v-multivarke
  • https://webspoon.ru/receipt/kuskus-s-kuricejj-i-ovoshhami-v-multivarke
  • https://mir-krup.ru/polezno/kuskus/kuskus-na-moloke-v-multivarke/
  • https://na-vilke.ru/kuskus-s-tykvoj-v-multivarke.html
  • http://multivarka-recepti.ru/bluda-iz-krup/kuskus-s-ovoshhami-v-multivarke
  • https://menunedeli.ru/recipe/kus-kus-s-tykvoj-i-klyukvoj-v-multivarke/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings