Куриный рулет с черносливом – кулинарные рецепты

Куриные рулетики с черносливом

Ингредиенты для «Куриные рулетики с черносливом»:

  • Грудка куриная (или филе) — 1 кг;
  • Чернослив — 300 г;
  • Майонез (по вкусу);
  • Чеснок (по вкусу);
  • Соль (по вкусу);
  • Приправа (по вкусу).

Рецепт «Куриные рулетики с черносливом»:

Филе курицы или грудки тщательно отбить, лучше это делать, положив мясо в пакет. Чернослив промыть.

Каждый отбитый кусок посолить, посыпать приправы по вкусу, выложить чернослив.

Аккуратненько свернуть рулетики. Скреплять их не надо.

Рулетики сверху промазать майонезом и посыпать тертым чесноком. Запекать их в сильно нагретой духовке на среднем огне около 30 минут.

Рулетики очень вкусны! Их можно подавать горячими, прекрасно поедаются они и в холодном виде.Приятного аппетита!!!

Куриные рулетики с черносливом и сыром

Куриные рулетики с черносливом и сыром

Ингредиенты

  • 1 куриное филе (250-300 г);
  • 100-150 г чернослива без косточек;
  • 100 г сыра (у меня сыр «моцарелла — пицца»);
  • немного майонеза (по желанию);
  • соль и перец черный молотый — по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Этапы приготовления

Чернослив промыть, замочить в теплой воде на 2 часа.

Чернослив промыть, замочить в теплой воде на 2 часа.

Куриное филе нарезать пластинками (у меня получилось 6 штук).

Куриное филе нарезать пластинками (у меня получилось 6 штук).
Каждую пластину немного отбить через пленку.

Каждую пластину немного отбить через пленку.
Посолить и поперчить куриное филе. Смазать слегка майонезом и оставить на 2 часа (это по желанию, можно не мариновать, а готовить сразу).

Посолить и поперчить куриное филе. Смазать слегка майонезом и оставить на 2 часа (это по желанию, можно не мариновать, а готовить сразу).

Далее чернослив обсушить, нарезать кусочками, сыр натереть на крупной терке.

Далее чернослив обсушить, нарезать кусочками, сыр натереть на крупной терке.
На каждую пластинку куриного филе выкладывать желаемое количество чернослива и сыра.

На каждую пластинку куриного филе выкладывать желаемое количество чернослива и сыра.
Скрутить рулетики. Закрепить зубочистками.

Скрутить рулетики. Закрепить зубочистками.
В сковороде разогреть масло, выложить куриные рулетики с начинкой из чернослива и сыра, жарить 3-4 минуты на сильном огне с одной стороны.

В сковороде разогреть масло, выложить куриные рулетики с начинкой из чернослива и сыра, жарить 3-4 минуты на сильном огне с одной стороны.
Перевернуть рулетики на другую сторону, жарить также 3-4 минуты. Затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и жарить еще 5 минут. Можно переворачивать на другую сторону.

Перевернуть рулетики на другую сторону, жарить также 3-4 минуты. Затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и жарить еще 5 минут. Можно переворачивать на другую сторону.
Горячие куриные рулетики с черносливом и сыром нарезать и можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или салатом из свежих овощей. Очень вкусно, всем рекомендую!

Горячие рулетики из куриного филе с начинкой из чернослива и сыра нарезать и можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или салатом из свежих овощей. Очень вкусно, всем рекомендую!
Приятного аппетита!

Куриные рулеты с черносливом и орехами

Куриные рулеты с черносливом и орехами

Эти рулетики получаются действительно очень сытными благодаря начинке. Орехи прекрасно сочетаются с черносливом и чесноком, а вся эта смесь как нельзя лучше подходит в качестве начинки для куриных рулетиков. Приготовьте это блюдо к ближайшему празднику и вы не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 700 Грамм;
  • Орехи грецкие  — 100 Грамм;
  • Чернослив  — 100 Грамм;
  • Чеснок  — 4 Зубчика;
  • Сыр твердый  — 75 Грамм;
  • Майонез  — 70 Грамм;
  • Соль, перец  — По вкусу;
  • Петрушка  — По вкусу.

Как приготовить «Куриные рулеты с черносливом и орехами»

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 2
Мелко порубите петрушку. Можно использовать укроп или кинзу — по вашему вкусу.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 3
Чернослив залейте кипятком на 5-10 минут.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 4
Затем хорошо промойте и мелко нарежьте.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 5
Орехи измельчите до состояния крошки с помощью измельчителя или скалки.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 6
Соедините орехи, чернослив, зелень, выдавите чеснок через пресс, добавьте соль и перец.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 7
Добавьте майонез и перемешайте.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 8
Куриную грудку промойте и обсушите, отделите маленькое филе. Разрежьте большое филе, начиная от толстой части и не дорезая до конца. Разверните филе как книгу.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 9
Аккуратно отбейте пластины куриного филе через пищевую пленку, чтобы не порвать.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 10
На каждую пластину положите небольшое количество начинки и распределите ровным слоем, не доходя до краев примерно по 1-1,5 см.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 11
Сверните рулетики. Так как куриное филе отбито достаточно тонко, рулетики разворачиваться не должны, но если они все-таки разворачиваются, стяните их нитью или скрепите зубочисткой.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 12
Переложите рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 13
Тем временем сыр натрите на мелкой терке.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 14
Выньте рулетики из духовки, посыпьте сыром и отправьте назад примерно на 15-20 минут (до готовности).Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 15
Рулетики готовы. Подавать лучше горячими, но вкусными они останутся и когда остынут.

Куриные рулеты с черносливом и орехами - фото шаг 16
Приятного аппетита!

Куриные рулетики с курагой и черносливом в духовке — очень вкусная и оригинальная холодная закуска

закуска

На повестке дня интересная и вкусная закуска – куриные рулетики с курагой и черносливом – изумительно красивое, интересное блюдо, которое придется к любому столу. Для рецепта будем использовать охлажденное филе, при желании вы можете его предварительно замариновать в специях. Готовить рулетики будем в духовке. Готовые рулетики можно нарезать тонкими пластинами, после  подать к столу как холодную закуску, вместе с другими мясными деликатесами.

Также тонкая нарезка рулетиков позволит вам сделать с ними прекрасные полезные бутерброды. Итак, давайте приступать к процессу приготовления, чтобы не совершить ошибок, внимательно читайте наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • курага, чернослив – по 2-3 шт.;
  • специи, соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • паприка – 0,5 ч.л.

Как приготовить куриные рулетики

Подготовить все продукты по списку. Сразу включить и прогреть духовку – 180 градусов. Филе ополоснуть и просушить, разрезать пополам и отбить кухонным молотком.

мясо

Посыпать курицу специями – соль, перец, паприка, можно добавить сухой чеснок.

специи

Курагу и чернослив вымочить в горячей воде, после сухофрукты просушить бумажными кухонными полотенцами. Нарезать курагу и чернослив полосками, разложить на филе.

курага и чернослив

Свернуть филе рулетиками, чтобы сухофрукты были внутри.

свернуть

Связать рулетики нитью, переложить в духовку, на противень, запекать 25 минут. В процессе запекания рулетики переворачивать несколько раз. Готовые рулеты можно остудить и нарезать, подавать к столу.

завязать

Приятного вам аппетита!

приготовить

закуска

Куриный рулет с черносливом в духовке

Куриный рулет с черносливом в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 г куриного филе (грудка);
  • 100 г чернослива без косточек;
  • 1 яйцо;
  • щепотка мускатного ореха;
  • соль.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с черносливом в духовке , шаг №1
Чернослив замочите горячей воде.

Шаг 2Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с черносливом в духовке , шаг №2
На куриных грудках сделайте продольный разрез (но не дорезайте их до конца), раскройте их как книгу и отбейте между двумя листами пищевой пленки.

Шаг 3Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с черносливом в духовке , шаг №3
Мясо посолите, присыпьте мускатным орехом.

Шаг 4Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с черносливом в духовке , шаг №4
Чернослив обсушите и выложите в центр отбитого пласта мяса. Скатайте мясо в рулет. Яйцо взболтайте и смажьте им куриные рулеты со всех сторон. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда противень с рулетами. Запекайте рулеты 30-40 минут.

Куриный рулет с черносливом и орехами

Рецепт: Куриный рулет с черносливом и орехами

Ингредиенты для «Куриный рулет с черносливом и орехами»:

  • Грудка куриная — 1 шт;
  • Чернослив (без косточек) — 6-7 шт;
  • Орехи грецкие — 6-7 шт;
  • Чеснок — 1 шт;
  • Морковь (маленькая) — 1 шт;
  • Желатин (сухой) — 1-2 ч. л.;
  • Специи (соль, перец) — по вкусу.

Рецепт «Куриный рулет с черносливом и орехами»:

Куриную грудинку отбить с 2-х сторон, посолить, поперчить.

Чеснок мелко порезать (можно через чеснокодавку), распределить равномерно по грудинке.

Также посыпать сверху сухим желатином,

В черносливу (без косточек) вложить половинки грецких орехов.

Выложить на грудинку на середину чернослив,
по краям — сырую морковь (нарезала тонкими брусочками),
можете рядом с черносливом выложить полосками морковь.

Аккуратно сворачиваем в рулет, докладываем морковь уже рядом с черносливом

Кладем на фольгу и хорошенько, плотно закрываем рулет. Для страховки (если не уверены)середину замотайте ниткой (я не делала).

И кладем в кастрюлю с водой. Варим под крышкой

Минут 20-30.

Куриный рулет с черносливом

Рецепт: Куриный рулет с черносливом

Ингредиенты для «Куриный рулет с черносливом»:

  • Курица — 2 кг;
  • Чернослив — 75 г;
  • Курага — 75 г;
  • Желатин — 25 г;
  • Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.;
  • Перец черный (молотый по вкусу) — 0.5 ч. л.

Рецепт «Куриный рулет с черносливом»:

Курагу и чернослив помыть в горячей воде, подсушить.
Удалить из курицы кости, начиная срезать от хребта ножом мясо. Нужно делать это осторожно, чтоб не повредить кожу. Также срезаем мясо с костей ножек, отрезать кожу у самого края ножки, вынуть косточку. Как дойдете до верха курицы, срезайте мясо с крылышек. Когда все кости удалены, разрезаем курицу с одной стороны и выкладываем на пищевой пленке. Часть филе можно срезать и выложить на места, где мало мяса. Накрыть сверху пищевой пленкой и отбить мясо.
Солим по вкусу и перчим.
Посыпаем равномерно желатином.
Выкладываем курагу и чернослив со стороны головы, на край не выкладывать.
Сворачивать рулет со стороны головы, плотно (обязательно плотно), заворачиваем в пергамент и в фольгу.
Выложить на противень и поставить в разогретую духовку до 160 градусов, и выпекать 2 часа.
Выключить духовку и дать остыть рулету в духовке, остывший рулет остудить в холодильнике.
Порезать готовый рулет на кусочки и выложить на блюдо, украсить зеленью и клюквой.

Источники
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/22134/
  • https://rutxt.ru/node/11823
  • https://povar.ru/recipes/kurinye_rulety_s_chernoslivom_i_orehami-73242.html
  • https://prigotovim-v-multivarke.ru/kurinye-ruletiki.html
  • https://www.gastronom.ru/recipe/41782/kurinyj-rulet-s-chernoslivom-v-duhovke-
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/36180/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/82773/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings