Куриная печень в майонезе, пошаговые рецепты с фото

Куриная печень в майонезе

Состав продуктов:

  • Печень куриная 300-400 грамм;
  • Лук репчатый 1 штука;
  • Майонез 3-4 ложки;
  • Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления куриной печени в майонезе

Куриная печень в тарелке
Берем куриную печень, если она она была заморожена, предварительно размораживаем (у меня была охлажденная).
Куриная печень залитая водой
Хорошенько промываем, заливаем водой и оставляем в сторонку, для того что бы из нее вышли все вредные вещества.Конечно если есть время нужно замочить печень хотя-бы на один час, а если времени нет, пусть вымачивается пока мы будем подготавливать лук.

Нарезанный полукольцами репчатый лук
И так лук чистим и режем тоненькими полукольцами.
Нарезанная куриная печень
Теперь печень достанем из воды и порежем на средние кусочки, примерно на три части одну печенку.
Добавление майонеза в сковородку
Затем в сковороду выложим майонез,
Добавление лука к майонезу в сковороду
на него выкладываем лук,
Добавление печени в сковороду к ингредиентам блюда
и сразу сверху (лук предварительно обжаривать не нужно) выложим печень.Не солим что бы печень получилась сочная (солить нужно в конце приготовления).

Тушение печени в сковороде под закрытой крышкой
Готовим на сильном огне, при закрытой крышке.
Перемешивание в сковороде ингредиентов блюда
Изредка все ингредиенты нужно перемешивать.Время приготовления семь минут, если дольше печень получится суховатая, и даже майонез не спасет положения. А так она получается просто «тающая» и сочная, со сладким вкусом лука.

Соление жареной печенки
Солим за одну минуту перед выключением. Печень проверяем на готовность-просто прокалываем ножом и чуть надавливая, до появления сока, если крови нет-печень готова. Если появилась кровь потушим еще минутку или две.
Готовыя куриная печеь в майонезе с гарниром
Все, куриная печень в майонезе готова, пора добавить ее в гарнир.Приятного аппетита!

Печень курицы, тушеная в майонезе

Печень в майонезе

Ингредиенты:

  • Печень  — 500 Грамм;
  • Лук  — 1 Штука;
  • Морковь  — 1 Штука;
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки;
  • Майонез  — 50 Грамм (по вкусу);
  • Вода  — 150 Миллилитров (по желанию);
  • Соль  — По вкусу;
  • Перец черный молотый  — По вкусу.

Как приготовить «Печень в майонезе»

Печень в майонезе - фото шаг 3
Затем нарежьте печень небольшими кусочками, примерно 2х2 см.

Печень в майонезе - фото шаг 4
Разогрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.Печень в майонезе - фото шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости.

Печень в майонезе - фото шаг 6
Добавьте печень.

Печень в майонезе - фото шаг 7
Обжарьте все вместе буквально 5 минут. Когда печень обжарится со всех сторон, добавьте по вкусу соль и молотый перец.Печень в майонезе - фото шаг 8
Затем добавьте майонез, перемешайте и влейте воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса.Печень в майонезе - фото шаг 9
Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне 15 минут.

Печень в майонезе - фото шаг 10
Печень в майонезе готова. Приятного аппетита!

Куриная печень на сковороде с майонезом

Куриная печень на сковороде с майонезом

Ингредиенты:

  • Куриная печень  — 500 Грамм;
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек;
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук;
  • Соль  — 1 Чайная ложка;
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки;
  • Специи  — По вкусу.

Как приготовить «Куриная печень на сковороде с майонезом»

Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень промойте, дайте стечь лишней жидкости.Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 2
Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.

Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее лук. Обжарьте до золотистого цвета.Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 4
Отправьте в сковороду печень и обжарьте на огне выше среднего, чтобы она схватилась со всех сторон.Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 5
Майонез разведите примерно в 100 мл. воды, отправьте полученную смесь в сковороду, также добавьте соль, паприку и другие любимые специи. Я люблю добавлять копченую паприку и совсем немного душистого перца. Тушите печень на маленьком огне под крышкой 10 минут.

Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 6
Печень уже очень мягкая и сочная. Но мне бы хотелось сделать ее еще более мягкой, поэтому я долила еще примерно 100-150 мл. воды, накрыла сковороду крышкой и потушила еще 10-12 минут.

Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 7
Вот такой получилась печень с майонезом на сковороде. Очень вкусно и нежно.

Куриная печень на сковороде с майонезом - фото шаг 8
Подавайте такую печень с любым гарниром. У меня гречка — очень вкусно! Приятного аппетита!

Куриная печень с майонезом рецепт с фото

Куриная печень с майонезом

Ингредиенты для куриной печени с майонезом на 7 порций :

Куриная печень (1 кг.);
Лук репчатый (1 шт.);
Морковь (2 шт.);
Мука пшеничная (1 ч.ложка);
Растительное масло (3 ст.ложки);
Майонез (150 г.);
Пищевая соль (по вкусу);
Перец черный молотый (по вкусу).

Рецепт приготовления куриной печени с майонезом по шагам

Куриная печень с майонезом рецепт с фото 1-го шага
Куриная печень с майонезом — это блюдо которое присутствует на столе моей семьи практически каждый день. И не только потому что печень — это кладезь витаминов, способствующих пищеварению, но и потому что блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, ароматным с необычным, пикантным вкусом.И так печень моем, очищаем от пленок. Хочу открыть Вам один секрет, для того чтобы блюдо было вкуснее, я покупаю куриную печень с сердечками, которые придают блюду необычный вкус. Но если нет такой печени, то не расстраивайтесь результат Вас все равно порадует. Куриная печень с майонезом рецепт с фото 2-го шага
Морковку очищаем, моем и трем на крупной терке. Лук очищаем, моем и нарезаем кубиком.Куриная печень с майонезом рецепт с фото 3-го шага
На растительном масле слегка припускаем лук.Куриная печень с майонезом рецепт с фото 4-го шага
Добавляем к луку морковку и слегка обжариваем. Затем добавляем чайную ложку муки и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Куриная печень с майонезом рецепт с фото 5-го шага
К овощам добавляем печень и хорошо подрумяниваем, часто помешивая, чтобы не пригорел лук.Куриная печень с майонезом рецепт с фото 6-го шага
Наливаем в сковородку воды, так чтобы печень покрылась наполовину, и под крышкой тушим минут 10, помешивая.Куриная печень с майонезом рецепт с фото 7-го шага
К печени добавляем майонез, постепенно размешиваем чтобы майонез не свернулся. Солим и перчим по вкусу.Куриная печень с майонезом рецепт с фото 8-го шага
Тушим под крышкой еще 20 минут.

Куриная печень с майонезом рецепт с фото 9-го шага
Ароматная, нежная куриная печень под майонезом готова. Подавать с макаронами или с любым другим гарниром. Приятного аппетита.

Куриная печень с чесночной заправкой

Рецепт: Куриная печень с чесночной заправкой

Ингредиенты для «Куриная печень с чесночной заправкой»:

  • Печень куриная — 500 г;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт «Куриная печень с чесночной заправкой»:

Приготовить указанные ингредиенты по списку.

В миску разбить одно яйцо, взбить его. Очистить две-три дольки чеснока и выдавить в миску, положить две столовые ложки майонеза, добавить немного воды и тщательно все перемешать вилкой.

Печень как следует промыть, порезать, очистив от пленок, небольшими кусочками и опустить в приготовленный маринад. Я обычно оставляю ее в маринаде примерно на полчаса для того, чтобы она им пропиталась. Но так как рецепт называется «Куриная печень по-быстрому», то ее можно просто нарезать и опускается в миску. В маринаде ее надо перемешать.

Далее на разогретую сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла и выкладываем шумовкой из миски печень, предварительно дав стечь основной массе маринада, чтобы в сковороде она быстрее обжарилась и не было много воды. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить куриную приправу. Обжариваем печень на сковороде 5-6 минут. (У меня электрическая плита, я обжариваю ее на 7-ке, это чуть больше среднего огня). Крышкой не закрываем.

Далее перекладываем со сковороды печень в кастрюлю (вместе с жидкостью, которая была в сковороде). Я заливаю ее тем маринадом, который был ранее для нее приготовлен и тушу минут 20-25 на среднем огне (для электрической плиты режим 4,5 из 9), накрыв крышкой. Можно тушить без добавления маринада, но добавив немного водички. Но именно в маринаде она получается вкуснее. Приготовив в то время, как она тушится, гарнир, Вы получаете вкусный и быстрый ужин.

Источники
  • https://DomaVkusnej.ru/kurinaja-pechen-v-majoneze-poshagovyj-recept.html
  • https://povar.ru/recipes/pechen_v_maioneze-77192.html
  • https://povar.ru/recipes/kurinaya_pechen_na_skovorode_s_maionezom-78903.html
  • http://FindFood.ru/recept/kurinaya-pechen-s-majonezom
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/162766/

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings