Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Креветки жареные с чесноком: фото-рецепт

Вкусные и ароматные креветки, обжаренные на чесночном масле. Такое блюдо можно смело включать в меню романтического ужина. Ведь оно отвечает всем требованиям: получается в меру сытным, дорогим и весьма полезным для влюбленных.

Для жарки понадобится строго нерафинированное оливковое масло. Если взять рафинированное и тем более просто подсолнечное, получатся обычные жареные рачки. Таким никого не удивишь.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Ингредиенты:

  • Креветки, лангустины: 500 г
  • Чеснок: 3-5 зубков
  • Острый перец: кусочек
  • Соль: по вкусу
  • Масло оливковое нерафинированное: 3-4 ст. л.
  • Петрушка: несколько веточек

Инструкция приготовления%

  1. Подготавливаем продукты. Чеснок чистим, зелень моем. Если морепродукты сырые, их можно проварить в кипящей воде пару минут или же оставить сырыми.
  2. Нарезаем пластинами чесночные зубки.

    Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

  3. Небольшой кусочек горького перца мелко шинкуем. Высыпаем вместе с чесноком в сухую сковороду. Сковороду лучше брать порционную, так будет удобнее подавать готовое блюдо.

    Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

  4. Вливаем нерафинированное оливковое масло и ставим на небольшой огонь.

    Растительный жир не должен сильно перегреваться и тем более дымить. Это не только испортит вкус деликатеса, но сделает его вредным для здоровья.

    Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

  5. У каждого рачка отрываем голову, снимаем панцирь, убираем хвостик и чистим пищевод. Снова промываем их и подсушиваем бумажными полотенцами.

    Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

  6. Как только чеснок начнет шкварчать, убираем огонь на минимум и выкладываем морепродукты. Вареные жарим по 1,5-2 минуты с каждой стороны, сырые по 3-4 минуты. Обязательно немного присаливаем.

    Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Петрушку нарезаем и посыпаем сверху. Снимаем с огня. Ароматные чесночные креветки готовы. Подаем деликатес из морепродуктов в горячем виде в той же сковороде. В качестве гарнира идеально подойдет легкий салат из свежих овощей, отварной рис или паста. Приятного аппетита.

Креветки в чесночном масле

Рецепт со сливочно-чесночным соусом с белым вином и лимоном

Португальская кухня учит нас жарить креветки в вине. Однако мы пойдем еще дальше и добавим к ним сливочный соус и кислинку лимона. Поверьте, получается просто нереальное блюдо с ярким и необычной заправкой.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Возьмем:

  • 250 г королевских креветок,
  • 3 чесночных зубка,
  • 1 лимон,
  • 180 мл белого сухого вина,
  • на кончике ножа перец чили,
  • 1 ст.л. сливок.

Возьмем креветки и почистим их. Чтобы этот продукт был уже на стадии полуфабриката. Когда его останется только доготовить.

Теперь почистим и мелко порубим чеснок.

Лимон или лайм делим пополам. Нам понадобится только одна половинка. Из нее мы выдавим сок. Кстати, вторая половинка лимона может пойти в качестве украшения для салатов.

Наливаем растительное масло на сковороду, нагреваем его и обжариваем на нем чеснок 1 минуту. Затем его аккуратно убираем, он уже отдал весь свой аромат и больше нам не пригодится.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

В это ароматное масло вкладываем морепродукты и и к ним выдавливаем сок лимона.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Немного солим и перчим. Через 2 минуты добавим вино.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

И жарим еще 4 минуты. Нам нужно, чтобы алкоголь выпарился, поэтому крышкой сковороду не закрываем. Затем приправляем сливками и жарим еще 2 минуты. Все готово.

Если вам кажется, что соус жидковат, то выловите все креветки и отдельно потушите массу еще 5-7 минут до нужной вам густоты. Тогда лишняя влага уйдет, а морепродукты останутся нежными и мягкими. Если же их не вытащить и переварить, то можете получить «резиновое» мясо.

Креветки в сметане с чесноком

Рецепт: Креветки в сметане с чесноком

Это первый рецепт, который я добавляю. Извиняюсь за грязь на фото, готовила в студенческом общежитии. Рецепт универсален. Вы можете регулировать жирность, используя нежирную сметану, сливки или молоко. Можете добавлять что-то от себя. Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты для «Креветки в сметане с чесноком»:

  • Креветки — 500 г
  • Сметана (можно использовать молоко, сливки) — 150 г
  • Масло растительное (для жарки, можно и оливковое)
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень

Время приготовления:30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Креветки в сметане с чесноком»:

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Берём наших креветок. У меня был килограмм, но я почистила и стало пол. Можно их и не чистить, но я привыкла без панциря.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Режем мелко чеснок.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Обжариваем его на растительном масле на большом огне около минуты.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Добавляем креветок. Жарим около минуты, постоянно помешивая.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Выливаем сметану. Ещё раз напомню, что сметана наделит креветок кислинкой. Если вы этого не хотите- тушите в молоке или сливках.
Добавляем зелень. У меня зелени не было, поэтому добавила сушёный укроп, солим, перчим.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Тушим, пока сметана не загустеет.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Приятного аппетита!

Жареные креветки с лимоном

Жареные креветки с лимоном
Настоящий деликатес для гурманов — жареные креветки с лимоном. Самое большое достоинство данного — это быстрота его приготовления. Вы просто обязаны попробовать эту вкуснятину. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Креветки  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Лимон  — 1 Штука
  • Масло оливковое  — 50 Грамм
  • Базилик  — По вкусу
  • Майоран  — По вкусу
  • Зелень свежая  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Жареные креветки с лимоном»

Жареные креветки с лимоном - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Замороженные креветки отварите в кипящей воде (5 минут).

Жареные креветки с лимоном - фото шаг 2
Измельчите чеснок, лимон порежьте дольками.

Жареные креветки с лимоном - фото шаг 3
Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите креветки. Добавьте чеснок и сушеные травы. Готовьте 15 минут, помешивая. Затем выжимаем сок лимона на креветки, бросаем дольки. Жарим еще 5 минут.

Жареные креветки с лимоном - фото шаг 4
Готовое блюдо подается к столу в горячем виде. Украшаем креветки измельченной зеленью, в качестве дополнения подаем соевый соус или горчицу. Приятного аппетита!

Креветки с чесночным маслом «Нереальный восторг!»

Рецепт: Креветки с чесночным маслом Нереальный восторг!

Дорогие, признаюсь! Я рецепту в плен сдаюсь! Наслаждение такое от креветок мы получим! Вот спасибо наше море, что продукт нам даришь лучший! Приготовим чудо-масло, в нем креветки запечем! Аромат такой опасный, раствориться можно в нем! Тосты все хрустящие, так к себе манящие! Их мы в маслице макаем, удовольствие получаем! Хочу по секрету сказать вам друзья, с такими креветками спорить нельзя! Вкусно просто нереально! Улетают моментально!

Ингредиенты для «Креветки с чесночным маслом «Нереальный восторг!»»:

  • Креветки (Любые креветки королевских кровей. У меня лангустины. Кол-во по желанию.) — 600 г
  • Масло сливочное (для чесночного масла) — 150 г
  • Укроп (для чесночного масла) — 3 ст. л.
  • Цедра лимона (цедра половины лимона, можно чуть больше. Для чесночного масла.) — 1/2 шт
  • Чеснок (9-10 зуб. по вкусу, но не менее 9, чеснока должно быть достаточно.) — 10 зуб.
  • Соль (две щепотки крупной соли (можно обычную по вкусу)) — 0,2 ч. л.
  • Хлеб (для тостов, кол-во по желанию.) — 4 ломт.

Время приготовления:15 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Креветки с чесночным маслом «Нереальный восторг!»»:

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Продукты

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Готовим чесночное масло: В сливочное масло (оно должно быть мягкое, комнатной температуры) добавляем натертую цедру лимона, мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Все хорошо перемешиваем.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Перекладываем на пленку, закручиваем, придаем овальную форму, убираем в морозилку на 45-60 минут.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Креветки очищаем, форму смазываем каплей чесночного масла, выкладываем креветки, солим. Духовка должна быть нагрета 220-230%

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

На креветки выкладываем кусочки чесночного масла ( в достаточном кол-ве)

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Ставим креветки в разогретую духовку, на 7-12 минут (смотреть по готовности, не пересушить)

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Хлеб для тостов нарезаем, намазываем чесночным маслом, и в духовку на несколько минут, до готовности.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Блюдо готово. Просто сказочные креветки получаются!

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Очень вкусно с тостами, макать в соус из масла от креветок!!!

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Приятного аппетита!

Креветки готовы!

Приятного аппетита!

Жареные королевские креветки с чесноком

Жареные королевские креветки с чесноком

Готовим сегодня жареные королевские креветки с чесноком — очень вкусно, ароматно и аппетитно! Жареные креветки понравятся всем, поверьте, от такого блюда отказаться сложно!

Ингредиенты:

  • Королевские креветки  — 5-6 Штук
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Масло растительное  — 2  Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Жареные королевские креветки с чесноком»

Жареные королевские креветки с чесноком - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Жареные королевские креветки с чесноком - фото шаг 2
Креветки выложите в сковороду, влейте воду и проварите 3-4 минуты.

Жареные королевские креветки с чесноком - фото шаг 3
Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками, подготовьте лавровый лист.

Жареные королевские креветки с чесноком - фото шаг 4
Спустя время слейте воду со сковороды, добавьте чеснок и лавр.

Жареные королевские креветки с чесноком - фото шаг 5
Влейте в сковороду пару ложек масла, поджарьте креветки с обеих сторон по минуте.

Жареные королевские креветки с чесноком - фото шаг 6
Перед подачей полейте лимонным соком. Приятного аппетита!

Креветки в сливочном масле к пиву

Рецепт: Креветки в сливочном масле к пиву

Очень нравятся мне креветки по этому рецепту. Они получаются очень нежными и ароматными. Дополнителную нежность придает сливочное масло. Попробуйте, Ваши пивоманы и не только оценят.

Ингредиенты для «Креветки в сливочном масле к пиву»:

  • Креветки (свежемороженые) — 1 кг
  • Лимон — 0,5 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Имбирь (свежий, кусочек 2 см)
  • Укроп (свежий, повкусу)

Рецепт «Креветки в сливочном масле к пиву»:

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Правильно разморозить креветки — залог успеха. Идеальный вариант — вечером их вытащить из морозилки и положить просто в холодильник. Утром можно готовить. Ни в коем случае не размораживайте их в теплой воде или в микроволновке. Морепродукты можно размораживать долго, очень долго и очень быстро. Очень быстро — это сразу бросаем в кипяток (тут они одновременно и готовятся, и размораживаются). Но если ночи «впереди» у Вас нет (это очень долгий способ), то положите их где-то на 1 час просто при комнатной температуре. Через час берем каждую креветочку, ломаем руками ледяной панцирь и аккуратно его очищем. Если панцирь не поддается, откладываем такую креветку в сторону и берем другую. Лед, который не счищается, тоже не трогаем, пусть оттает сам. Еще через минут 30 после «очистки» от ледяных панцирей креветки можно готовить.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Пока наши креветки размораживаются, чеснок, имбирь и укроп мелко шинкуем ножом.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Хорошо разогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Бросаем туда креветки, хорошо перемешиваем и готовим минуты 3, не больше, т. к. если готовить долго, морепродукты станут «резиновыми».

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Добавляем чеснок, имбирь и укроп. Готовим еще 2-3 минуты. Выдавливаем сок половины лимона, хорошо перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем креветки минут на 5-10, чтобы они пропитались всеми ароматами.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Выкладывам на тарелку и подаем к пиву или белому вину.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Осторожно, не откусите пальцы!

Тушеные креветки с чесноком

Можно подавать их как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром.

Ингредиенты:

  • креветки – 2 кг;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • сливочное масло – 50 г;
  • вода – 150 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, молотый черный перец – по  вкусу.

Как приготовить тушеные креветки с чесноком:

  1. Разморозить креветки естественным путем при комнатной температуре. Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Петрушку выть, обсушить при помощи бумажного полотенца и мелко нашинковать.
  2. Глубокую сковороду поставить на огонь, растопить сливочное масло, выложить чеснок и зелень и обжаривать в течение 2–3 минут.
  3. Когда обжарка будет готова, добавить к ней креветки, хорошо перемешать и обжаривать морепродукты до золотистого цвета. Добавить молотый перец и соль.
  4. Влить в сковороду кипяченую воду, накрыть крышкой и тушить креветки около 10 минут на среднем огне.
  5. Тушеные креветки с чесноком готовы, можно наслаждаться их пикантным вкусом

Рецепт жареных креветок с чесноком и соевым соусом на сковороде

Можно очень быстро приготовить вкусную закуску для дружеских посиделок. Отличная закуска к пиву или можно приготовить в качестве легкого блюда.  Отличный рецепт – пальчики оближешь! Если есть желание, можете почистить их перед обжаркой.

Сначала отрываем голову. Для этого нужно надрезать пластины от головы до хвоста и аккуратно снять, иначе часть мяса может оторваться с панцирем. Затем удаляем кишечную вену — темную полосу на брюшке. Делаем аккуратный надрез вдоль нее и вытягиваем, если у вас крупные королевские креветки. У мелких пород ее лучше вырезать.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Ингредиенты:

  • Замороженные тигровые креветки
  • Оливковое масло
  • Соль – ½ ч. л.
  • Перец – 1/3 ч. л.
  • Паприка – ½ ч. л.
  • Соевый соус – 1 ч. л.
  • Лимонный сок
  • Укроп
  • Чеснок

Приготовление.

Этот рецепт отличается от остальных. Замороженные сырые креветки не будем отваривать, а приготовим их особым способом.

На сковороду наливаем растительное масло и ждем, когда разогреется.

Выкладываем размороженные морепродукты в один слой и обжариваем на большом огне. С каждой стороны по 1 минуте на большом огне.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Немного посолить, поперчить, посыпать паприкой.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Полить сверху лимонным соком.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Выключить плиту, добавить зелени и потертый чеснок.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Полить соевым соусом. Перемешать подбрасывая их на сковороде.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Креветки готовы, можно выкладывать на тарелку. Получается нереально вкусно.

Креветки жареные с чесноком: самые вкусные рецепты

Попробуйте также пожарить королевские креветки с чесноком, а если добавить еще и розмарина — они получаются очень аппетитными.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://ladyelena.ru/krevetki-zharenye-s-chesnokom-foto-recept/
  • https://mognotak.ru/krevetki-v-slivochno-chesnochnom-souse.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/104148/
  • https://povar.ru/recipes/jarenye_krevetki_s_limonom-34167.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/125800/
  • https://povar.ru/recipes/jarenye_korolevskie_krevetki_s_chesnokom-79428.html
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/65181/
  • https://domashniy.ru/eda/kak_prigotovit_krevetki_s_chesnokom_re15/
  • https://daymam.ru/krevetki-zharenye-s-chesnokom.html

[/spoiler]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings