Брокколи с курицей в духовке рецепты с фото пошагово и видео

Куриное филе с брокколи в духовке

Вам понадобится:

  • 2 куриных филе (400 г);
  • 1 небольшой кочан брокколи (можно взять замороженную капусту);
  • 200 г твердого сыра;
  • стакан сливок;
  • столовую ложку ароматных трав;
  • соль;
  • смесь перцев.

Как сделать:

Филе порежьте небольшими кусками. Посолите, присыпьте смесью перцев и ароматными травами. Оставьте на некоторое время. А пока можно заняться капустой.

брокколи с куриным филе в духовке

Капусту разделите на соцветия и сполосните. Если вы используете ее в замороженном виде, то ничего с ней делать уже не нужно. Просто вскройте пакет, вскипятите воду, присолите и высыпьте капусту в нее. Варите недолго – буквально 5-6 минут.

брокколи с куриным филе в духовке

Натрите на терке сыр.

брокколи с куриным филе в духовке

Затем воду с капусты слейте, слегка ее остудите. Готовую капусту смешайте с мясом и переложите в жаропрочную посуду.

брокколи с куриным филе в духовке

Капусту с мясом залейте сливками.  Сверху присыпьте тертым сыром, накройте крышкой и отправьте в духовку на полчаса.

Температуру выставите на 180 градусов, духовка должна быть предварительно разогретой. Через 15 минут крышку снимите, чтобы дать возможность сырной корочке подрумяниться. Выньте и остудите.

брокколи с куриным филе в духовке

Теперь блюдо можно подавать к столу.

Запеченное куриное филе с брокколи

Запеченное куриное филе с брокколи

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 400-500 Грамм;
  • Брокколи  — 400 Грамм (можно замороженные);
  • Рис  — 1 Стакан (для риса понадобится 2 стакана воды);
  • Сливки 10-25%  — 200  Миллилитров;
  • Сыр тертый  — 100-150 Грамм (примерно 1,5 стакана);
  • Соль  — 1 Щепотка;
  • Перец  — 1 Щепотка.

Как приготовить «Запеченное куриное филе с брокколи»

Запеченное куриное филе с брокколи - фото шаг 1
1. Итак, ставим на огонь в кастрюле с водой куриное филе, доводим до кипения 2 стакана воды для риса и еще одну кастрюлю с водой для брокколи. Куриное филе варится минут 20-25. Выбираем и нарезаем небольшими кубиками.Запеченное куриное филе с брокколи - фото шаг 2
2. Отвариваем стакан риса в двух стаканах воды. Я обычно рис промываю и закидываю в холодную воду, затем слежу за его готовностью и периодически помешиваю. На варку риса уйдет минут 20.

Запеченное куриное филе с брокколи - фото шаг 3
3. Брокколи срезаем на соцветия. Отвариваем в кипящей воде либо готовим на пару. Можно использовать и мороженые. В кипящую воду брокколи стоит кидать лишь на пару минут, готовится овощ очень быстро. На пачке мороженого брокколи обычно ест инструкции по приготовлению.

Запеченное куриное филе с брокколи - фото шаг 4
4. Затем все ингредиенты надо смешать в большой миске, а именно: кусочки вареной курицы, брокколи, готовый рис, тертый сыр, соль и перец. Заливаем все сливками и еще раз перемешиваем. Кстати, часть тертого сыра оставьте, мы им добавим на блюдо перед запеканием.

Запеченное куриное филе с брокколи - фото шаг 5
5. Форму для запекания смазываем маслом — сливочным или растительным и выкладываем содержимое миске, равномерно распределяя по форму. Если желаете, то блюдо перед запеканием можно посыпать тертым сыром, тогда придется оставить часть из общего количества.

Запеченное куриное филе с брокколи - фото шаг 6
6. Запекаем в разогретой духовке в течение 20-25 минут. Куриное филе с брокколи готово! Приятного аппетита!

Куриная грудка с брокколи в сливочном соусе

курица в сливках

Берем куриную грудку и промываем, после чего сушим ее, дабы не осталось излишков воды. Затем режем ее на равные части и кладем в сковороду. Сверху посыпаем измельченными луком и чесноком. Солим и добавляем специи по вкусу. Тщательно перемешав, обжариваем до золотистой корочки – и не больше.

Далее добавляем в сковороду брокколи и стручковую фасоль. Брокколи перед этим следует поделить на маленькие соцветия. Если овощи замороженные – кладем прямо так.

Обжариваем мясо вместе с овощами – наша цель, чтобы брокколи стала мягкой. Главное не передержать, чтобы овощи не расползлись в кашу.

Когда цель будет достигнута — добавляем в наше блюдо сливки и оставляем томиться под крышкой на 5-7 минут.

Как будет готово, можно посыпать блюдо орегано и специями по вкусу. Кроме того, можно добавить немного тертого сыра, дабы разнообразить вкус.

Куриное филе с морковью и брокколи в духовке

Фото Куриное филе с морковью и брокколи в духовке

Ингредиенты

  • Капуста брокколи 300 г;
  • Куриное филе 2 шт.;
  • Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.;
  • Морковь 400 г;
  • Паприка сладкая кусочками 1 ч. л.;
  • Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.;
  • Розмарин свежий 5 г;
  • Соль 1 ч. л.;
  • Чеснок 3 зубчик.

Как приготовить «Куриное филе с морковью и брокколи в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для начала застелить противень пергаментом или фольгой, сбрызнуть растительным маслом и выложить промытое и обсушенное куриное филе (2 шт.).

Фото к шагу 2

Выложим рядом морковку (400 г) и брокколи (300 г), если капуста мороженная, то размораживать её не надо.

Фото к шагу 3

Теперь всё присыпаем порезанным чесноком (3-4 зубка), солью (1 ч. л.), перцем (0,5 ч. л.), сладкой паприкой (1 ч. л.), иголочками розмарина (3-4 веточки) и сбрызнем маслом (2 ст. л.).

Фото к шагу 4

Выпекать 35-40 минут при температуре 200°C.

Запеканка с брокколи и курицей

Запеканка с брокколи и курицей

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 Килограмм;
  • Брокколи  — 500 Грамм;
  • Куриное мясо  — 700 Грамм;
  • Яйцо  — 2 Штуки;
  • Молоко  — 1 Стакан;
  • Сметана  — 200 Грамм;
  • Сыр твердый  — 150 Грамм;
  • Специи  — По вкусу.

Как приготовить «Запеканка с брокколи и курицей»

Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 1
Для приготовления запеканки с брокколи и курицей мы очистим картофель от шкурки и нарежим его кубиком.Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 2
Разберите брокколи на соцветия. Готовить отдельно брокколи не стоит. Эта капуста готовится очень быстро, поэтому она дойдет до нужной кондиции уже при запекании.

Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 3
Для приготовления запеканки возьмите любую часть курицы. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. У меня было 4 куриных бедрышка. Я разрезала их пополам и использовала для приготовления запеканки.

Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 4
Смешайте картофель, брокколи и курицу. Добавьте специи по вкусу. Поместите в форму для запекания. Я использую для этих целей кастрюлю из огнеупорного стекла.

Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 5
Смешайте сметану, молоко, 2 яйца. Добавьте немного соли. Специи мы уже добавили к овощам и мясу.Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 6
Натрите на терке твердый сыр. Смешайте молочную смесь с сыром. Залейте овощи с мясом полученной массой. Распределите равномерно. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте блюдо в духовке около 40 минут.Запеканка с брокколи и курицей - фото шаг 7
Подайте запеканку к столу, прибавив соления или свежие овощи.

Диетическая запеканка из кабачков и брокколи

Итак нам понадобится:

  • молодой кабачок среднего размера — 1 шт;
  • капуста брокколи — 300 грамм;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • соль — треть чайной ложки;
  • яйца — 2 штуки;
  • лук — половина головки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • тертый сыр — 30 грамм.

Кабачок моем, и если кожица не очень твердая то трем на крупной терке все вместе, капусту брокколи режем на маленькие кусочки (ей требуется больше времени на приготовление).

Яйца взбиваем венчиком с солью.

Лук и выдавленный через пресс чеснок слегка обжариваем для мягкости, добавляем в овощи, туда же яичную смесь, добавляем суку и тщательно перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму для выпечки, и ставим в духовку на 160 градусов на 25 минут.

По прошествии 25 минут в духовке, вытаскиваем и посыпаем сверху сыром, духовку уже можно выключить и подождать еще минут 20.

Получилась замечательная диетическая запеканка с кабачками и брокколи.

Источники
  • https://edimihudeem.info/kurinoe-file-s-brokkoli-v-duhovke.html
  • https://povar.ru/recipes/zapechennoe_kurinoe_file_s_brokkoli-1282.html
  • https://profter.ru/ovoshchi/kurica-s-brokkoli.html
  • https://webspoon.ru/receipt/kurinoe-file-s-morkovyu-i-brokkoli-v-dukhovke
  • https://povar.ru/recipes/zapekanka_s_brokkoli_i_kuricei-39941.html
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5b17bba297b07500a945ca53/dieticheskaia-zapekanka-iz-kabachkov-i-brokkoli-5b39c8b4b6b15700ac7d2d73

[collapse]

ОЦЕНИ СТАТЬЮ:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Проголосуй первым!)
Читай также
Комментарии для сайта Cackle
Отзывы
Change privacy settings